一、芥兰菜的最佳播种时间
芥兰菜的最佳播种时间是每年的4-10月份。
芥蓝种植要根据栽培气候条件选择育苗方式，4～10月可在露地种植。播种前浇透水，待水完全渗入土壤中后，开始播种。
芥蓝喜温和气候条件，气温在10-30℃范围内均能良好生长，可忍耐短期-2℃的低温和轻霜，忌高温炎热天气，整个生育期内以15-25℃适宜。发芽期的适温为25-30℃，20℃以下发芽缓慢。
幼苗期生长适温为20℃左右，在28℃以上高温或l0℃以下较低温度条件下，也能缓慢生长。但影响花芽的正常分化，花芽分化适温为l0-20℃。叶片生长期以20℃左右为宜，菜薹形成期15℃左右为宜，并要求日夜温差大，以利于生长和菜薹形成。
芥蓝种植对光照的要求芥蓝属长日照植物，喜光不耐阴，光照条件好，光照充足，植株生长健壮，茎粗叶大，菜薹发育好}若光照不足，光照弱，会抑制生长，造成徒长细弱，易感染病害，菜薹质量差，产量低。
二、芥蓝品种可分为哪些类型？
芥蓝按照熟性、花色、花茎色等可分为不同的类型。
（1）芥蓝按熟性可分为早熟芥蓝、中熟芥蓝和晚熟芥蓝。
（2）芥蓝按花色可分为白花芥蓝和黄花芥蓝。
（3）芥蓝按薹色可分为绿芥蓝和紫芥蓝。目前在市场上紫芥蓝比较少见。
（4）芥蓝按叶片上有无小变态叶，可分为香菇芥蓝和无香菇芥蓝。
芥蓝按照熟性、花色、花茎色等可分为不同的类型。
（1）芥蓝按熟性可分为早熟芥蓝、中熟芥蓝和晚熟芥蓝。
（2）芥蓝按花色可分为白花芥蓝和黄花芥蓝。
（3）芥蓝按薹色可分为绿芥蓝和紫芥蓝。目前在市场上紫芥蓝比较少见。
（4）芥蓝按叶片上有无小变态叶，可分为香菇芥蓝和无香菇芥蓝。
三、香菇炒芥兰要怎么做？
香菇炒芥兰
用料
芥兰 1斤
干香菇 15-20朵
油，盐，鸡粉，水。 适量
香菇炒芥兰的做法
芥兰洗净去掉老叶，摘段。
干香菇洗净泡发，挤干水待用。
锅烧热下多点油爆炒香菇，注意不要太大火，以免香菇没熟就糊，炒到香菇变干点有香味就盛出，这时锅里还有油，不够就添加点，再把油烧热炒芥兰，翻炒几下，下爆过的香菇，盐，鸡粉炒匀，沿锅边淋点点开水，蒸汽可以让芥兰，香菇更入味，也熟得快。
小贴士
最好用干香菇，干香菇用油爆过香气非常浓郁。
四、芥兰烂根怎么办，南方秋冬季怎样种植芥兰
提高有机质含量就不会烂根。南方冬季种植芥兰，用酶肥泡种，苗期和生长期叶面喷施酶肥，根滴灌或冲施全素液肥，简单实现丰收！