返回首页

怎样处理八爪鱼外面的黑皮?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-05 13:56   点击:220  编辑:admin   手机版

一、怎样处理八爪鱼外面的黑皮?

清洗方法:

1.水里加入适量醋和碱面,再放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的粘液被清洗干净。

2.再找出章鱼的牙齿,抠掉。

3.然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。

4.清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。

5.然后再去章鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净。

6.清洗干净的章鱼。

一、八爪鱼又名章鱼,英文名是octopus,是一种软体动物,是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小,八条触手又细又长,故又有“八爪鱼”之称。

二、深邃的海洋,无奇不有,它们千奇百怪,各显“神通。章鱼和人们熟悉的墨鱼一样,并不 是鱼类,它们都属于软体动物。章鱼与众不同的是,它有八只像带子一样长的脚,弯弯曲曲地漂浮在水中,渔民们又把章鱼称为“八带鱼”。

二、八脚章鱼怎么吃和处理方法

章鱼因其有8个腕足,又名八爪鱼、八带鱼,台语称为“TAKO”,源自日文的“タコ/蛸”。大部分的章鱼都生活在海底的洞穴内,所以刚买回的章鱼都粘粘乎乎的显得脏,怎么清洗章鱼?怎么去章鱼皮?

章鱼的清洗顺序:八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮,再清洗干净即可。

1、水里加入适量醋和碱面,再放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出章鱼的牙齿,抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。

提示:掀开章鱼去其内脏时,如果不熟练可以用剪子剪开。

4、如图为清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。

5、然后再去章鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净。

6、清洗干净的章鱼。

三、燕鱼~~~的做法

是平鱼吧,燕鱼是观赏鱼

平鱼2条,香菇3朵,笋、干辣椒少许,大料2个。

辅料:

姜片5克,葱段10克,葱花少许,大蒜4瓣,酱油5克,盐3克,白糖20克,醋5克,料酒15克。

做法:

1、平鱼治净,控水;香菇泡软洗净,去蒂,对切两半;笋洗净,切丁;干红辣椒洗净,去蒂及子,切小片。

2、锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用。

3、锅中留底油,放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅,出香味后加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水,大火烧开,下入炸过的平鱼、香菇、笋丁,小火焖熟,出锅前撒上葱花即可

浇汁平鱼

原料

材料:平鱼1条,葱4棵,姜2片。

调料:(1)酒1大匙,盐1小匙。

(2)酒1大匙,酱油3大匙,糖1大匙,清水4大匙,淀粉水1/2大匙。

制法

(1)平鱼洗净,在鱼肉两面斜划刀口后,用1)料腌10分钟,葱2棵切小段,2棵切丁。

(2)油4大匙烧热,先爆香葱段和姜片,焦黄时捞出,再将鱼肉水分擦干,放入锅内,以中火两面煎至酥黄时盛出。

(3)另用1大匙油炒匀2)料,然后淋在鱼肉上,再撒下葱花即成。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:小甲鱼这么养
热门图文