一、又到夏天了，赶海的人越来越多，退潮后怎么找蛏子窝？
退潮后找蛏子窝的方式为：退潮后的海边沙滩上有一些小孔，一般赶海的人需要用一个小铲子把上边一层细砂铲掉，假如洞边是瘪瘪的U样子那便是蛏子洞毫无疑问了，上洒一点盐，洞边就会往出门水，蛏子就急急忙忙的爬出来。
由于退潮后蛏子钻入沙里，盐水密度就少了，撒点盐到洞里，蛏子就以为是潮涨了，就赶紧跑出去，蛏子日常生活在近海，潮涨就在水中，退潮就钻碎石子里，有些洞边很像蛏子洞，可是加盐后并没有水溢出来，这类洞就有可能是白蛤。
一年蛏7-8月份。蛏子能够分成一年蛏和2年蛏，在其中一年蛏也称之为新蛏，指的是蛏苗在一年之内散养成长，身长大多数为4公分上下，在历年的7-8月份则是口感最好的阶段，都是挖蛏子的高峰期。
2年蛏3-4月份。将蛏子再次散养到第二年就成为了2年蛏，而2年蛏又称之为旧蛏，身长在7公分前后，在历年的3-4月份肉质地更为肥嫩，且口感也最美味，特别是进到4月份后，其肉质地口感做到巅峰，可是过去了5月份以后，其味儿就会下降，肉质地也会瘦下来。
销售市场的蛏子多是饲养蛏，而饲养蛏现阶段只养了一年蛏和2年蛏，也就是新鲜的蛏子只在每一年的3-4月份或是7-8月份才能采摘，这几个月的蛏子口感才肥嫩，而别的时间段的蛏子肉瘦，口感差，一般不会采摘，因此新鲜的蛏子并非每个季节都会有的。
食盐是抓蛏子最便捷的设备，由于蛏子不抗高盐，碰到浓度较高的的食盐之后逃出洞窟，便捷大家追捕，提前准备一个空矿泉水瓶，瓶塞打孔，里边放入食盐，寻找蛏子口后，放进一些食盐，蛏子迅速就会渐渐地自身冒出。
在退潮以后可以找沙滩上的一些孔洞，这些孔洞就是蛏子的窝。
可以使用盐，这种生物当碰到浓度较高的盐之后就会逃出洞窟，这个时候可以准备一个矿泉水瓶子，里面放上盐，然后就会迅速逐渐的自身冒出。
首先要多观察，退潮后沙滩上的一些小洞，往往这些小洞里就是蛏子，可以向这些洞里喷洒一些盐，以此来逼迫他们出窝。
二、蛏子养殖方法介绍蛏子怎么养
1、水质水源：选择缢蛏养殖比较广泛的丁字湾沿岸一带的虾池，以自然纳潮为主，进排水方便。海水比重在1.010~1.025之间，水温3℃～32℃，pH值8.01～8.15，滩面和水质未受到污染。
2、池塘底质、面积及水深：池塘2个，面积50亩/个，软泥底质，有效水深1.5米～2.0米，蛏埕水位0.8米～1.2米，最低40厘米～60厘米，池塘长条形，池中央有高起的滩面。加深加宽虾池的环沟，将环沟内的泥土堆放在虾池的坝基内侧，然后整平，虾池的四周就能形成2米~3米宽并向内倾斜的平台，以备放养缢蛏。
3、蛏田的整理。选择边滩及部分中滩，提前20天耙土，翻耕。底质坚硬的地段需要经过翻土，耙土，平涂等步骤，使土质细腻柔软，有利于缢蛏挖穴潜入。放苗前15天，先用漂白粉60ppm消毒池塘，3天～5天后将消毒水排出，后用茶籽饼20ppm清塘，目的在于杀死杂鱼蟹及螺类，这些天敌会吞食缢蛏幼苗。
4、施肥培饵：播苗前一周左右，经60目～80目筛绢网滤纳入新水20厘米～30厘米，亩施鸡粪50公斤，繁殖池内基础饵料生物。
三、中国最大的海鲜市场那里的品种最多？最便宜？
、扇贝普通的都是15元18-19个，有人买到酒楼里用的小碟子大小的扇贝，不知道多少钱，看上去实在很诱人。普通扇贝的大小和刚记海鲜的中等扇贝一样大。
2、多宝鱼，10块一斤，很鲜活，看上去就不是美容过的。
3、海胆拳头大小的开价是6米一个，可以砍低
4、海蟹二两的都是15元一斤的开价，3-4两的大概在25-28元之间。有好多种蟹，珍宝、青花、蓝花、红毛蟹等
5、皮皮虾小的10元一斤开价，有特别大一只的那种，因为朋友都不吃就没问。
6、基围虾不知道是不是去晚了，没什么人卖，40元一斤，太贵没买，而且看着不活
7、蛏子皇（平时蛏子2倍大）是15元2斤，小蛏子没问。
8、三文鱼肉33元一斤，原本我同事说26元就能买到活鱼，可惜没找到，虽然我很爱吃生鱼片，但是直接用活的做从来没吃过呢。
小总结及小贴士：
京深海鲜市场个人认为是贵重海鲜和鱼类比较多，贝类相对少而且品种集中
如果大家不了解各种想要吃的海鲜的价格，我建议去京深海鲜酒楼（十全舫）去看看人家卖的各种海鲜的价格，这样对很多产品的价格能心里有数了
三、做法。京深海鲜市场进门左右边的楼里，有个地方能上3层，就是海鲜买来现做的地方。整个餐厅区范围不大，因此找座位的难度可想而知。这个餐厅是收取海鲜处理费的。
这里有个非常重要的攻略：可以提前一天预定包厢，电话：80966769 张晋华（绝不是广告，只为大家方便）。
因为餐厅大部分座位是开放的，真正是人声鼎沸人满为患，有包厢又不用等座当然非常爽。包厢一间收30元，定包厢甚至可以要求伙计帮你买海鲜一并结算。没有预先定位，大概要花30分钟来找座位，而且那里没有拿号一说，只能站别人吃饭的桌子边生等，很是尴尬。
餐厅里分粤式、福建等做法。这里我也要强烈推荐一下，整个市场加餐厅的员工基本是广东和福建人，口味相当地道。就算不吃海鲜吃她们的小菜，也特别可口正宗。席间服务员端进端出的金黄的炒粉、莹润碧色的饺子，不知道让我流了多少口水啊。。
接下来介绍一下我们买到的东西的主要吃法。
１、龙虾。龙虾5斤以上才好三吃（头熬粥，身体刺身和椒盐）。我们的2斤半，只能头熬粥和椒盐龙虾身了。实际上龙虾头熬粥味道很鲜的，碍于时间地点的限制，餐厅没有熬足够的火候，味道差了一点。龙虾头的部分里有龙虾的肺，注意吃的时候避开这个部位。大概位置在龙虾头部小触手的根部，味道好象是微微有点苦。一共处理费30元。如果谁吃龙虾刺身正好带了头，大家可以玩个小游戏，就是倒几滴白酒在龙虾脖子缝里，龙虾的脚就会动起来。
２、鲟鱼做的是豆豉蒸和红烧，鱼肉真的是很细滑，骨头很小，类似薄薄的小碎玻璃片。处理费20元。
３、蛏子皇直接辣炒，处理费好象是10元。
４、扇贝是豆豉蒸和蒜泥粉丝蒸。还是蒜泥粉丝蒸更好吃，但是要嘱咐厨师，装盘蒸以前放少许海鲜酱油再入锅。这样海鲜酱油的鲜味能蒸进去，而且水蒸汽稀释了酱油的咸味以后，口感就正好合适了。前后买了37个扇贝，所以处理费37元。
５、螃蟹买的是二两蟹，蒸或葱姜炒都行。处理费10块。
最后特别推荐一下那里的饮料，最便宜的酸梅汤才10元一扎。有鲜果肉果汁，我们昨天买了特价的芒果汁，28一扎，果肉浓厚，味道香甜，口感味道一级棒。