一、小黄鱼怎么区别是野生的还是养殖的？
一般休渔期野生黄鱼比较少，人工养殖黄鱼与野生黄鱼在外形和口感上相差很大。从外观上看野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来“有嚼头”，口味鲜美。
而人工养殖大黄鱼由于生活在网箱里比较悠闲，缺少锻炼，体形较肥，鱼肚较鼓胀，肤色暗黄或灰白，鱼唇颜色淡。另外，野生大黄鱼的鳍一般干净而完整，鳍形较长，而且从海里捕捞上来时，由于气压减低引起鱼鳔爆破而毙命，不大有痛苦挣扎过程。
身上的鱼鳞、鱼鳍不会留下充血的痕迹。那些鳍看上去有点红、有点破损，鳍形较短；鱼身上有红点、伤痕的，可以肯定是养殖的。
因为人工养殖大黄鱼一般被关在网箱里养，在狭小的空间里游动时容易撞伤。目前有些深海养殖大黄鱼和野生的大黄鱼外表有些相似，但吃起来肉质有点松软，口味不如野生的纯正。
扩展资料：
小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具5-6行鳞，金黄色。
小黄鱼具有浮游底栖与游泳动物食性，对食物选择性小，主要摄食浮游动物、 鱼虾等，其中浮游动物以桡足类为主，鱼类主要为y虎鱼，虾类则有毛虾、糠虾、 脊尾白虾和鼓虾等。
在黄海南部、东海北部海域，小黄鱼主要摄食游泳动物，但在不同的生活时期（越冬期、 产卵期和索饵期）摄食强度不同，其中越冬期 （1~3月）摄食强度最弱，产卵期（4~5月）居中，索饵期（6~12月）最为旺盛。
小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中，都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值，
例如：鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效；胆能清热解毒、平肝、降血脂；鱼磷可制药用胶；精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸；卵巢则可用于提取卵磷脂。
参考资料：百度百科.小黄鱼
小黄鱼，为近海底层结群性洄游鱼类，人工不能养殖，主要是近海捕捞，因此大、小黄鱼均属于海洋自然野生的鱼类。不是人工养殖鱼。
小黄鱼，又名小黄花鱼。小黄花鱼，生活习性是冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3～6月间产卵后，分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物，秋末返回深海。一般小黄鱼产卵场在沿岸海区水深10～25米，越冬场一般为40～80米，鱼群有明显的垂直移动现象，黄昏时上升，黎明下降，白昼栖息于底层或近底层。故目前人工无法养殖。
小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖。主要分布在中国渤海、黄海和东海、主产地在中国江苏、浙江、福建、山东等省沿海。 黄鱼，有大小黄鱼之分，二者和带鱼一起被称为中国三大海产。
1.其实要辨别是否染色黄花鱼并不复杂：真黄花鱼肚子上的黄色是自然的淡黄色，腹、鳍部颜色较深，不会掉色；而染上去的颜色很容易掉色，鱼化冻后更加明显。 2.黄鱼和黄花鱼外表相似，最大的区别就是黄花鱼有明显的黄色，而黄鱼则是蓝灰色。 专家解释：不法商户“偷梁换柱” 但中国水产科学研究院的海产鱼类专家告诉记者，根据记者的描述，可以判断该市场出售的不是黄花鱼，而是“黄姑鱼”。该专家说，黄花鱼（即大黄鱼）在我国海域的产量非常小，目前已经没有大鱼群，所以价格较贵，不可能在10元以下。所以市场上常有不法商户用黄姑鱼等染上日落黄或柠檬黄等人工颜料，冒充黄花鱼出售。辨别它们很容易：真黄花鱼肚子上的黄色是自然的淡黄色，腹、鳍部颜色较深，不会掉色；而染上去的颜料很容易掉色，鱼化冻后更加明显。
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二、关于黄鱼介绍:产地环境.生长特点.养殖过程.生活习性.市场行情
黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12～3月、江苏、浙江为5月。
大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小，嘴大且圆；大黄鱼尾柄较长窄，刺少，肉厚坚实，易离刺。
三、现有24个劳力和1000亩鱼塘可供对虾、大黄鱼、蛏子养殖，所需劳力与每十亩产值如下表所示．
（1）根据题意，得
$\left\{\begin{array}{l}10x+10y+10z=1000（1）\\
0.3x+0.2y+0.1z=24（2）\end{array}\right.$
解得，
$\left\{\begin{array}{l}y=140-2x\\
z=x-40\end{array}\right.$
∴y=140-2x，z=x-40．
（2）设对虾10x亩，大黄鱼10y亩，蛏子10z亩的收益为T，则
T=2x+8y+1.6z ①
由（1）解得，$\left\{\begin{array}{l}y=140-2x\\
z=x-40\end{array}\right.$
将其代入①并整理，得
T=-12.4x+1056，
∵0＜10x≤1000，即0＜x≤100，
又∵$\left\{\begin{array}{l}0＜y≤100\\
0＜z≤100\end{array}\right.$即$\left\{\begin{array}{l}0＜140-x≤100\\
0＜x-40≤100\end{array}\right.$
解得40≤x≤140
∴40≤x≤100，
∵函数T=-12.4x+1056在【40，100】上是减函数，
∴当x=40时，T最大，
∴y=140-2×40=60，z=40-40=0，
10x=400，10y=600，10z=0，
0.3x=12，0.2y=12，0.1z=0，
∴对虾400亩，大黄鱼600亩，蛏子0亩；养植对虾的劳动力是12人，养殖大黄鱼的劳动力是12人，养殖蛏子的劳动力是0人．