讨厌强光，喜欢浑浊的水流。它在黎明，黄昏或高潮时漂浮，在白天或轻潮时漂浮到底部。主要价值：大型黄花鱼具有很高的经济价值，肉质鲜嫩，且富含蛋白质。它是一种很好的新鲜食品，不仅可以出售，罐头加工，还可以加工成“瓜子黄花鱼”和“黄花鱼”，也可以被综合利用。鱼可以干燥制成珍贵的食品“黄鱼鲞”，也可以制成黄色鱼胶，这是工业高档胶的原料。大黄鱼具有一定的药用价值，是某些中西专利药品的原料。将鱼烤制而成的中药“鱼胶珠”，可治疗消化道溃疡，肾结石等。研究耳石后，可与其他中药配制成“鱼脑”。石粉”，对鼻窦炎有很好的治疗作用。
扩展信息：
水环境理化因素法规：
1、溶解氧的水平是决定鱼的生长的重要因素。池水中的溶解氧全天保持在5mg。这最有利于各种鱼类的生长和水中微生物的繁殖，从而增强了鱼类的食欲，并且可以将水中的有害物质转化为无害物质，保持水质新鲜。具体方法是在正确的时间打开曝气器，使泳池水循环。在高存储量的情况下，通气装置必须在中午开启2至3个小时，以消散水中的有害气体，溶解在新鲜的氧气中并促进鱼的生长。
2、pH值也会影响鱼类和其他生物的生长。调节pH值可以预防疾病并促进生长。通常每半个月撒一次生石灰，水深为每亩1米。15-20公斤，使池水的pH值稳定在7.8-8.5。
3、在满食的鱼塘中，经过几个月的养殖，池塘中的氨氮和亚硝酸盐通常较高，这会影响鱼的饲喂和生长，并容易导致鱼中毒和疾病。甚至死亡。应采取有效措施，通过增加曝气器，增加水交换量，添加特殊效果的水调节剂，底部质量调节剂或喷洒沸石粉（每亩20-30kg）来调节和控制，以减少水中的氨氮和亚硝酸盐。水，促进有益生物的繁殖和生长。
4、定期使用光合细菌，枯草芽孢杆菌，硝化细菌，反硝化细菌和其他微生物制剂可以抑制有害藻类和有害微生物的繁殖，促进有益藻类的生长，净化水体，并增强水生动物的免疫力。通常，水温为22〜32℃。用水稀释并活化后，整个池子应在晴天的早晨10:00之前均匀洒落。使用前5-7天和使用后5-7天内不要洒消毒剂，以免影响微生物制剂的效果。
因为它的生活习性是，讨厌强光的，喜欢浑浊的环境，而且多在黄昏或者大潮时上浮，而在白天或小潮的时候下沉，所以要在晚上捕捞。
捕捞大黄鱼必须在晚上，因为大黄鱼体内含有一种黄色色素，见光会被分解，白天捕捞的话，大黄鱼就没有金灿灿的颜色了，卖相就不好了。
是因为大黄鱼的生活习性就是在晚上出现的，而且大黄鱼也是为了躲避人类的追捕，所以才会选择在晚上出现。