一、淡水鱼怎么去土腥味？
去土腥味的方法有很多种，可以采取以下措施：淡水鱼可以去掉土腥味。淡水鱼体内含有一种叫做三甲胺的物质，它是导致鱼类带有土腥味的主要原因。为了去除这种味道，可以采取以下措施：1.先将鱼用盐水浸泡一段时间，如10-15分钟，然后用清水洗净，这样能够去掉鱼体的异味。2.在煮鱼之前，可以将鱼放在清水中泡一段时间，将鱼体内的三甲胺排出。3.加入醋或者姜片等调料进行烹调，可以掩盖鱼的异味，使其更加美味。如果以上方法仍然不能完全去掉土腥味，可以考虑将鱼加工成其他菜品或者选择其他类型的鱼类，如鲫鱼、草鱼等。同时要注意选购新鲜的鱼，以免鱼体散发异味。
二、请问,家里养狗有腥味,家里养狗怎么去狗腥味
如何让家里养狗不再有腥味？
请问，家里养狗有腥味怎么办？这是许多狗主人都会遇到的问题。不仅会影响家人的居住环境，还可能会影响到邻居的感受。那么，家里养狗怎么去狗腥味呢？下面是一些实用的建议，希望对你有所帮助。
1: 定期清洁狗的身体
狗的身体是产生腥味的主要来源，因此定期清洁狗的身体是非常重要的。你可以给狗狗洗澡、擦拭、梳毛等。洗澡时，可以使用专门的狗用洗发水和护发素，洗净后再用干毛巾擦干。
另外，狗的口腔也是腥味的来源之一。你可以每天帮狗狗刷牙，也可以给狗狗提供一些口腔清新剂。
2: 定期清洁狗的生活环境
除了定期清洁狗的身体，还要定期清洁狗的生活环境。狗的床、窝、玩具等都需要定期清洁。你可以使用专门的清洁剂，或者用醋水等天然的清洁剂来清洁。
此外，狗的尿液和粪便也会产生腥味。你可以使用专门的尿液清洁剂和粪便袋来清理。如果是在室内排泄，还需要使用专门的宠物尿布和猫砂盆。
3: 给狗狗定期除虫
狗狗身上的跳蚤、螨虫等寄生虫也是会产生腥味的。因此，给狗狗定期除虫也是非常重要的。你可以咨询兽医，选择适合自己狗狗的除虫药物。
4: 控制狗狗的饮食
狗狗的饮食也会直接影响到身体的气味。你可以选择高质量的狗粮，并且控制好狗狗的食量。此外，还可以给狗狗提供新鲜的蔬菜和水果，帮助狗狗清除口腔异味。
5: 给狗狗穿上透气的衣物
如果你的狗狗经常出门活动，那么在寒冷的天气里，你可以给狗狗穿上透气的衣物。这样不仅可以保暖，还可以帮助狗狗减少身上异味。
综上所述，家里养狗有腥味并不是不可避免的问题。只要你掌握了正确的方法，定期清洁狗的身体和生活环境，给狗狗定期除虫，控制好狗狗的饮食，就可以让你的家里养狗不再有腥味。
三、去土腥味的香料有哪些？
可以去肉腥味的调料有：料酒、醋、生姜、干面粉、桂皮、花椒、大料、香叶等等，另外，柠檬也可以去肉腥味。
1、料酒 “料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。 料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
2、醋 醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。其作用有很多，比如：解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟等。
3、生姜 生姜属于姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm。生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖趁热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。
4、桂皮 学名：柴桂 ，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。
5、柠檬 柠檬，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。 在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。 ：-料酒 ：-醋 ：-生姜 ：-桂皮 ：-柠檬
四、怎么去刀上的腥味
在厨房中，无论是家庭厨房还是专业厨房，刀具是必不可少的工具。当我们使用刀具进行切割时，常常会遇到一种问题，那就是刀上的腥味。但是，怎么去刀上的腥味呢？今天，我将与大家分享一些有效的方法。
1. 使用盐
盐是一种非常经济实惠而且有效去腥的食材。当我们切割鱼、肉等食材后，可以将刀片蘸上少量的盐，然后用清水冲洗干净。盐具有吸附异味的能力，能够有效去除刀具上的腥味。不过，在使用盐的时候，要注意要用清水彻底清洗干净，以免腥味传染给其他食材。
2. 使用柠檬
柠檬是一种常见的去腥食材，它具有良好的消除异味的功效。切割完鱼、肉后，可以用半颗柠檬擦拭刀片，然后用清水冲洗干净。柠檬的酸性能够中和刀具上的腥味，并且让刀具散发出柠檬清香的味道，让厨房更加清新宜人。
3. 使用醋
醋是一种常见的调味料，同时也是一种去腥食材。可以将刀片浸泡在淡盐水或白醋中约5-10分钟，然后用清水冲洗干净。醋能够深入刀片的毛孔，去除细菌和异味，让刀具恢复到洁净无异味的状态。
4. 使用姜
姜是一种非常常见的食材，不仅可以用来烹饪，还可以用来去除刀上的腥味。切割完鱼、肉后，可以用新鲜的姜片擦拭刀片，然后用清水冲洗干净。姜具有辣味和芳香味，能够有效去除刀具上的异味。同时，姜还具有消炎杀菌的功效，可以有效保护刀片的卫生。
5. 使用酒精
酒精是一种具有杀菌消毒作用的物质，也可以用来去除刀上的腥味。可以将刀片浸泡在酒精中约5分钟，然后用清水冲洗干净。酒精能够快速消除异味，并且具有杀菌效果，让刀片保持清洁和卫生。
总结
上述方法都是一些常见且有效的去腥方法，根据不同的实际情况，可以选择适合自己的方法进行使用。除了以上的方法，要保证刀具的干燥和卫生也是非常重要的。在使用完刀具后，要及时清洗和擦干，避免刀片上滋生细菌和异味。同时，定期对刀具进行全面的清洗和消毒，保证刀具的品质和使用寿命。
五、虾酱有土腥味怎么去？
虾酱是用我国渤海湾特产的一种毛虾经过腌渍发酵而成的一种海鲜酱，有着天然的鲜香味道；同时，腥味也较重。所以，制作虾酱类菜品，如何给虾酱去腥提鲜便成了重中之重的事儿。炒虾酱，切记加入“去腥增香4样”，有人常忘记，难怪虾酱腥味重：
1、料酒。料酒具有挥发性，挥发的同时带走虾酱的腥味，炒虾酱切记加入点料酒去腥提鲜。
2、胡椒粉。胡椒粉也是一种去腥提鲜的好食材，与虾酱特别搭配，炒虾酱的时候，还要调入点胡椒粉。
3、干红辣椒。除了料酒、胡椒粉这2种去腥的好调料，还有2种增香的好食材。干红辣椒通过热油煸炒，激发出干辣浓香，为这道菜增香不少，是炒虾酱必放的一种调配料。
4、大葱。虾酱喜大葱，这是路人皆知的，炒虾酱一定要放入大葱，用量也要稍大一点，才能把大葱增香的作用显现出来。
六、辣椒可以去掉淡水鱼的泥腥味吗？
可以
很多家庭在做鱼的时候加点辣椒，就觉得可以去掉泥腥味，煮好，吃的时候，还是能吃出一点点的泥腥味，有的甚至很重是泥腥味。辣椒的辣只是掩盖了鱼的泥腥味，不能完全压住鱼的泥腥味，更无法去除鱼的泥腥味。
放辣椒是可以去除腥味儿的，不过放一些葱姜蒜可能味道会更好。
七、怎样去腐竹的腥味？
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。去除腐竹的腥味方法:先要泡 用温水或凉水 泡的久一点 然后再稍微过一下开水 ,味道优质的腐竹通过闻味道，会有种豆香味和鲜味，如果有其他异味或者霉味的话，建议不选购。
颜色优质的腐竹是淡黄色的，而且表面上是泛着光很干净的。
质地优质的腐竹折断后是有空心的，如果劣质的多为实心，而且好的腐竹多为枝条或者片状。
干净优质的腐竹除了表面光滑，还很干净，如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等，建议不选购，如果商家说很正常，泡下就没了，不要相信，发霉就是发霉了。
试水优质的腐竹泡水的话浸水性能很好的，而且泡散后，会呈柔软状且有微弹性。
品尝如果买回家了后，可以用热水浸泡后取一小块嚼碎品尝味道，如果有腐竹该有的豆香味证明是优质的，如果有其他异味建议拿去兑换。
看水如果浸泡腐竹10分钟左右，泡完的水呈淡黄色，而且没有浑浊，可以选购。
八、怎样去鸡翅的腥味？
鸡翅用生姜、料酒腌制就可以去腥味了，以下是可乐鸡翅的做法：
主料：鸡翅800g、可乐500ml辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量、花椒适量、姜适量、大料适量1、鸡翅改刀切一下 方便入味。
2、放入适量的生抽 老抽 料酒 葱姜 腌一个小时左右。
3、腌好的鸡翅。
4、放入开水锅中煮3分钟去掉腥味， 然后捞出控干。
5、锅中放入适量的油 放入鸡翅煎一下。
6、煎好的鸡翅放入葱姜、 花椒、大料。
7、倒入可乐。
8、可乐的量刚刚淹没鸡翅。
9、小火煮十五分钟左右 大火收汤就好了。10、成品。
九、怎么去鳄鱼的腥味？
不知道你怎么和鳄鱼在一起了，要是去鱼腥味有两种方法：
1、酒能够去掉鱼的腥味
2、用茶叶去腥。
你可以试一下，用酒或茶水清洗就可以了，你要是想做鳄鱼吃，去它的腥味偶见意你放一些白酒，多放一些香叶，桂皮之类的作料在里面，应该可以去掉的。
十、如何去海带的腥味？
第一步：将海带彻底清洗干净
海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。先把比较硬的干海带泡在清水里，稍微泡一段时间海带就变软了，然后就可以用手搓洗海带，或者用干净的毛刷洗海带，直到洗下来的水变成清水为止。
第二步：用淘米水泡发海带
洗净的海带再泡入淘米水中，让海带充分的涨发起来，这样可以减少后面蒸煮海带的时间。之所以让大家用淘米水泡发海带，是因为淘米水泡发的海带口感更好，泡发速度也快，而且淘米水还可以进一步清理掉海带表面的细小脏东西。
tips：没有淘米水的朋友也可以用清水泡发，或者在泡海带的清水里加一点盐，或者加一点干淀粉，效果都比用清水浸泡好得多。泡发的步骤其实也是可以省略不用的，但如果没有经过泡发的步骤，后面蒸煮海带的时间就要适当延长啦。
第三步：蒸或煮海带
泡发好的海带还要经过蒸或煮的步骤，或蒸或煮任选其中。
（1）煮海带：
把泡发好的海带冷水入锅，并在锅里加入少许食用碱或小苏打，水烧开后再用大火煮10分钟左右，煮至海带软烂后即可捞出来。煮海带记得要冷水下锅，这样煮出来的海带腥味较淡。煮海带的时候还要加少许食用碱或小苏打，能把海带很快地煮烂，煮出的海带也更加好吃。
但是，由于食用碱或小苏打会破坏部分蛋白质，所以推荐大家用少许醋代替食用碱或小苏打，醋也能让海带很快地煮烂，同时让海带的口感更好而且没有腥味。煮海带的时候加点醋，还能让海带中的营养成分更容易被身体吸收，值得推荐！但切记，少许醋就完全足够了，不要贪多。另外，有些地方煮海带的时候喜欢放少量黄酒或料酒，也有去除海带腥味的效果，同时还能提升海带的鲜味。
（2）蒸海带：
把泡发好的海带放入蒸锅里蒸半小时左右，蒸到海带软烂就可以了。如果用高压锅来蒸效果更好，但高压锅蒸海带的时间要缩短一半。
4、再次浸泡海带
无论蒸熟还是煮熟的海带，出锅之后都要放在清水里浸泡一段时间，泡一夜更好，然后再次把海带清洗干净。经过一夜时间的浸泡，海带会变得更加脆嫩爽口，无论凉拌海带，还是用海带炖菜或烧菜都非常好吃。
如果是蒸熟的海带，浸泡的时候最好在清水里加少许醋，去除海带的腥味，因为蒸的时候没有放醋。还有网友推荐了一个更好的方法，就是把蒸熟或煮熟的海带用清水泡上半天时间，洗净后再放入冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出来化冻，取用方便而且有去除腥味的效果。