一、海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别
海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别表现在生长环境、形状上，其中海鲈鱼生活在海洋中，主要生长在太平洋西部区域，其身体表面带有不规则的黑色斑点，淡水鲈鱼又叫虫纹鳕鲈，主要生长在澳洲东南部地区，头部较宽。
海鲈鱼和淡水鲈鱼有什么不同 1、生长环境
海鲈鱼和淡水鲈鱼的生长环境不同。海鲈鱼是一种海淡水洄游鱼类，主要生长在海洋中，但产卵时会回到淡水中，而淡水鲈鱼又叫虫纹鳕鲈，是分布在澳洲东南部的鱼类。
2、形状不同
海鲈鱼和淡水鲈鱼的形状不同。海鲈鱼呈现流线型，嘴部较尖且体型匀称，皮肤表现带有黑色的斑点，且腹部为白色，而淡水鲈鱼呈现纺锤形，头后部隆起，背部颜色为黄色、带有密集的黑色斑点。
3、养殖方法
鲈鱼可以采用网箱的方法进行养殖，将鱼苗放入网箱中，并将网箱吊入海水中，让鲈鱼自由的生长，但网箱的空间有限，鲈鱼的食物来源较少，养殖时可以每天早晚为其提供饲料，让鲈鱼健康生长。
二、鲈鱼是海鲜吗 鲈鱼是否属于海鲜
1、鲈鱼分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼两种。淡水鲈鱼不属于海鲜，主要分布在河口内的淡水区，淡水鲈鱼是河鲜，而海鲈鱼则是属于海鲜，它的学名叫日本真鲈，分布在近海以及河口海水和淡水的交汇处。鲈鱼主要生活于海洋中，该鱼种大多数都分布于太平洋的西部以及我国的沿海地区，每年的10-11月份为盛渔期，此时鲈鱼一般会洄游到咸淡水区域或者是淡水区域。
2、海水鲈鱼和淡水鲈鱼的区别：
（1）海水鲈鱼：海水鲈鱼的个头比较大，而且味道一般也比淡水鲈鱼要鲜美些。海水鲈鱼可以分为两大类，其一是白鲈鱼，其二是黑鲈鱼，其中白鲈鱼的背部颜色为青灰色，但腹部的颜色为白色，同时它的身上还具有比较明显的黑斑点；黑鲈鱼从整体上来看都是呈黑色，而且身上的斑点不明显。
（2）淡水鲈鱼：淡水鲈鱼的体型相对比较小，其体长一般不会超过10厘米，而且身上的颜色主要为长线黄褐色。
三、鲈鱼是海鱼吗 鲈鱼是淡水鱼还是海鱼
鲈鱼既是海鱼，又是淡水鱼，分布于太平洋西部，我国沿海均产，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季。每年的10-11月份为盛渔期，这时鲈鱼会洄游到咸淡水或者是淡水区域。在我国，鲈鱼的品种较多，比较常见的有海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼和加州鲈鱼四种。
海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，海鲈鱼的体型长而粗，鱼背上有很多的黑色圆点，河鲈鱼背上没有黑色圆点。超市里面卖的鲜活鲈鱼一般都是河鲈鱼，而海鲈鱼一般以冰鲜的为多。河鲈鱼比较鲜香，口感更好，所以河鲈鱼单价会比海鲈鱼高一点。