一、腌10斤咸肉放多少盐好吃？
10斤肉放150克的盐。盐的分量约为猪肉重量的3%。具体用量还根据个人口味调整。
举例腌咸肉做法：
所需材料：
主料：五花肉1500克
辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量
具体步骤：
1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。
2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。
3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。
4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去。
5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐。
6、再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了。等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天。
7、这样腌上四天时间就可以了，然后就是挂起来，风干即好了。
二、腌腊肉10斤放多少盐好吃？
350克。
制作腊肉时，肉和食用盐的比例为一斤肉添加35克盐。腌制腊肉的时候，可以添加适量的白酒，既能起到杀菌效果，也能使腊肉的口感更好。腌制腊肉使用的颜料适量，以免腊肉过咸。腌制腊肉的过程中，需要将腊肉隔天翻面，这样利于肉入味。
三、腌10斤咸肉放多少盐投好吃？
腌10斤咸肉放多少盐好吃？
我每年到现在这个季节都会自制一些咸肉，再灌制一些麻辣味的香肠，自己做的咸肉味道好又干净卫生。腌制咸肉盐要适量，10斤肉一般放一斤盐，这样腌好的咸肉味道正合适，蒸熟后就米饭吃口感很好，也可以切碎炒米饭吃味道绝了。
四、洋姜怎么腌好吃？5斤放多少盐？
五斤洋生姜半斤盐。
1. 原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。
2. 腌制。鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。
3. 加盐浸泡。48小时后，装箩沥卤，换缸，上置竹簟，用竹片卡紧，将原卤加盐配成16波美度，漫头浸泡储藏。
4. 浸泡去盐。取出咸坯，加入等重量清水，浸泡去盐2小时，取出，装入箩筐内重叠克卤3～4小时，中间上下对调一次，以便克卤均匀。
5. 初酱。将咸坯投入60公斤二酱内，酱制3～4天，每天翻搅2次，取出，沥卤，入缸。
6. 复酱。将40公斤甜酱、24公斤豆饼酱混合搅匀倒入缸内继续酱制洋姜，每天早晚搅拌2次，20天后即可食用。食前洗去粘附酱醪，切制后即可食用。
五、26斤鱼放多少盐腌才好吃？
问：26斤鱼放多少盐腌才好吃？
答：按1斤鱼20克盐的比例腌鱼，26*20=520。所以，26斤鱼放520克盐腌才好吃。
六、腌洋姜放多少盐？
腌制10斤洋姜需要用6两盐。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括来：洋姜 10斤、生抽 适量、米醋 适量、白糖 适量自、盐 6两、水 适量、八角 适量、小干辣椒 适量。
1、洋姜刷洗干净。
2、切薄片。
3、放入盐拌匀，腌1个小时。
4、冲洗一遍，挤干水份。 腌制三天左右就可以。
七、腌腊肉放多少盐？
过年一般都腌腊肉，用油炸完了以后，应当让肉在盐里滚一下，最好外边都沾上盐巴，拿起来以后用手在抚摸一下，把多余的盐把弄下来，也不能盐太多了，就太咸了，不好吃，外边沾上一层盐，这样肉不会腐烂，特别容易保存，可以吃到好几个月，而且肉的味道还特别好吃。
八、腌白菜放多少盐？
100斤白菜里放5斤盐，有些人家做“腌菜”也只放4斤半。腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而做的高级泡菜。
九、腌包菜盐放多少？
1.
腌咸菜盐的比例为： 腌制咸菜用盐量最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤。
2.
最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，这是按照一定的比例来放的。 如果是快速腌制咸菜，果菜、根茎菜，用盐量一般高于腌制叶菜的用量。
十、腌咸鱼干放多少盐？
放一斤盐就不会容易坏了，保证能吃半年