一、世界十大最凶猛淡水鱼的白鲟
白鲟（学名：Psephurus gladius），或称作中华匙吻鲟，和生活在密西西比河的匙吻鲟同属匙吻鲟科的亚种。另名为中国剑鱼，是最大的淡水鱼类。因为其吻部长状如象鼻，又俗称为象鱼。中国古代白鲟被称之为鲔。当代因为其生存水域遭受破坏，其物种稀少，所以有“水中大熊猫”之称。
白鲟生长在里海和黑海，并在俄罗斯溯伏尔加河和乌拉尔河而上。已有记录的最大的白鲟长28英尺，重2860磅。还有1吨以上的大鱼也被捉住过，但显然不是用鱼竿钓上的。1991年，一队瑞典钓鱼者来到俄罗斯。他们用大漂挂1~3磅的活饵，配以50磅拉力的涤纶线钓到了重达250磅的白鲟。
已有报道的最大的白鲟，一条是于19世纪在美国的哥伦比亚河里捕获的，重1800磅；另一条是在加拿大不列颠哥伦比亚省的旨雷萨河上捕获的，也是1800磅。而得到公认的最高纪录是1285磅，12.5英尺长的白鲟，于1951年在俄勒冈州的戴拉斯河上用延线法钓到的。由于修建水坝和过量捕捞，如此庞大的鱼今天已不存在了。
哥伦比亚河的钓鱼法规定，钓到小于40英寸以及大于72英寸的鲟鱼必须放生。“钓到就放”的做法已经很普遍，根据俄勒冈鱼类和野生动物局的资料，白鲟已经超过大马哈鱼而成为哥伦比亚河上人们最常钓的鱼。各种鲟鱼在上钩后都会反复跳出水面，然后拼命挣扎着冲刺，或是顽强地沉入水底以免被抓获，用浮钓或定点钓者能钓到它们。 （图为匙吻鲟）
可及性：10分——鲟鱼栖息地很难到达
谨慎性：7分——仅据猜测：
丰富性：6分——在某些地区，有的鲟（如白鲟）100磅以上的数量较多；
最大重量：10分——现在的最大鲟鱼可能不超过2000磅，但500磅以上的白鲟还是有的；
实际重量：10分——200矿业的鲟很常见；
凶猛性：8分——劲头很大；
非凡性：10分——上窜下跳，会冲刺，到了船边便拼命打滚。
总分61，并列第一名。
二、常见的有哪几种是淡水鱼？
我国淡水鱼资源丰富，加上人工养殖，市场供应充足，其中以鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼为最常见，此外还有鳝鱼、鼋鱼等。
鲤鱼是淡水鱼中属于佳鱼的一种，鳞白带金属光泽，红尾，肉嫩，味鲜，黄河鲤鱼特别脍炙人口。
草鱼又叫草青，体色茶黄，为淡水鱼产量最多的一种。这种鱼的特点是生长快、体重大，头大肉肥，但肉质较粗，比起鲤鱼等质量较次。
鲢鱼分为白鲢、花鲢（俗称胖头鱼）两种。白鲢体色发白，鳞片细小，头较大，肉肥，味美，头部最肥，特别适宜做砂锅鱼头。
鲫鱼又叫鲫瓜，体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，其特点肉质细嫩，鲜味大，但小刺多，鲫鱼最适合氽汤。小鲫鱼适合做酥鱼。
青鱼又叫乌鳍，体长，呈圆筒形，脊部乌黑，肚乳白色，肉白而充实，是淡水鱼中肉质细嫩的一种；所含脂肪较多，特别是胸鳍部、尾部肥美，如红烧“划水”和红烧头尾，即青鱼胸鳍部一段肉和头尾两部分肉做的，青鱼的肺是鱼估中最嫩的部分，所含脂肪的多，名菜“烧秃肺”就是用青鱼肺做的，烧好热吃，腴美异常。
鳝鱼又名长鱼、黄鳝，身长而细，头粗尾细，背黑褐色，肚黄色，眼小无鳞，这种鱼的肉质极其细嫩鲜美，被视为鱼中佳品。
鼋鱼又称鳖鱼，肉质细嫩，营养丰富，是高档滋补品。
三、世界十大最凶猛的淡水鱼是否稀有
请说明白，世界十大最凶猛淡水鱼有：亚马逊鲇鱼、白鲟（学名：Psephurus gladius）（或称作中华匙吻鲟，和生活在密西西比河的匙吻鲟同属匙吻鲟科的亚种）、大头鱼、尼罗河鲈鱼、新几内亚鲈鱼、哲罗鲑（Taimen）（和多瑙河哲罗鲑（Huchen）同属鲭科鱼类，广泛分布于欧洲大陆、俄罗斯和中亚地区）、王鲑、六须鲇、巨骨舌鱼、鳄雀鳝，其中有些稀有，有些不稀有
四、最贵的淡水鱼是什么鱼吃的拜托各位大神
好像是河豚，剧毒的那种，据说味道鲜美至极。 我知道烹调那种鱼类的厨师是需要取得专业证书，不然不能从事这职业。 想吃这种鱼，需要费点事，因为不好找，不管是厨师还是鱼，还需要有点不怕死的精神，祝你好运哈！ 对了，日本人也偏好这种鱼。
求采纳
五、世界上最凶猛的十大淡水鱼分別是？
世界上最凶猛的十大淡水鱼 第一名：亚马逊鲇鱼 第二名：白鲟 第三名： 大头鱼 第四名 尼罗河鲈鱼 第五名 新几内亚鲈鱼 第六名 哲罗鱼 第七名 六须鲇 第八名 巨骨舌鱼 第九名 王鲑（大鳞大马哈鱼） 第十名鳄雀鳝