凤尾鱼是什么？

凤尾鱼是什么？

   凤尾鱼简介

凤尾鱼俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属名贵的经济鱼类，它是温州的出名特产，是下饭佐酒的佳品，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。

凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。

  此外，凤尾鱼亦是原产于南美洲的花?科观赏鱼类孔雀鱼的俗称。凤尾鱼分布在圭亚那、东海和南海等地。

凤尾鱼体型较小，体长且侧扁，向后渐细，颇像一把刀。吻短略圆突，口大，下位，口裂斜，体背淡绿色，体侧和腹部为银白色，体被大而薄的圆鳞，无侧线，胸鳍前面的6条鳍条延长，游离成丝状，臀鳍大，与尾鳍相连。

崇明凤尾鱼肉质细腻，营养丰富。红烧凤尾鱼色泽诱人，肉嫩味鲜，令人食欲倍增;油煎凤尾鱼外焦内软，香酥可口，是宴席上的佳品;凤尾鱼罐头对外出口，备受青睐，供不应求。将凤尾鱼一条条串起来，在阳光下晒干后，可久存不坏。清蒸凤尾鱼干，香气四溢，鲜美爽口，能大开胃口。

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　凤尾鱼怎么养？

   1、水温水质：应稳定在22到26度之间，成鱼一般我是控制在22到24度，刚出生的凤尾鱼则是控制在24至26度左右。适应水质为弱碱性也就是PH值在7-7。3之间DH值在8-9左右的水文环境。凤尾鱼对药品和氯气的反应很剧烈，水中的残留氯是造成凤尾鱼大量死亡的罪魁祸首，所以养凤尾鱼的水要经过充分的晾晒。

2、光照：不一定要使用专用的水族灯具，但是至少要有光线、营造出日夜的感觉。在黑暗中的凤尾鱼比较不会接受饵料;凤尾鱼的色泽也会比较黯淡，而在有光线的情况下，则会增加抢食的速度，减少残饵过多污染水质的机会，凤尾鱼的色泽也会比较亮丽，而且在光线充足的情况下，也比较方便观察孔雀是否感染疾病、大约何时要准备接生小鱼等每日例行的工作。

3、饵料： 刚出生的凤尾鱼，当天可以不喂，一是先使其适应环境，二是有卵黄囊还未吸收完。从第2天开始，最好是以活丰年虾幼虫开口，其营养丰富并易于吸收，又有促进排便的功效。这个时期使子鱼尽量多吃、吃饱，吃到肚子呈半球型，此时缸中还可保留少许活饵的程度。

另外也可以用冷冻的丰年虾幼虫、脱壳丰年虾卵、水蚤或专业幼鱼人工开口饵料来喂养，这些饵料比活虾略差，差距主要体现在适口性和营养含量上。在幼鱼2、3周大时，除了喂虾和水蚤幼虫外，还可以喂食一些细小的水蚯蚓}、人工饵料等，使幼鱼摄入的营养更充分。

  饵料种类喂食的顺序是先喂其他饵料，最后喂丰年虾，以使丰年虾在鱼的肠道内停留时间更充分，营养更好的被吸收。

4、换水：每天换一次，每次换20%左右。每周换2次换50%，2周后全部换水1次，同时把缸清理干净。在子鱼的第一个月内，可以这样换水：第2月到第3月，每天一次换20%，一周一次50%，2周左右一次全部换水的;第3个月后的鱼，每天换水20%，2周一次换50%，一个月左右一次全部换水的。