一、越南福寿螺为什么不怕寄生虫？
福寿螺在越南福寿螺特别的受当地人欢迎，他们在烹煮福寿螺的时候，边煮边下调料去腥味，福寿螺煮熟之后，还要进行高温烧制，这样的烹煮方式，基本上把寄生虫全部消灭掉了，所以我们今天才看到，很多越南人依旧是爱吃福寿螺，因为福寿螺经过高温的烹制，把寄生虫全部杀死掉了，而且福寿螺在越南还进行了大量的养殖，所以福寿螺在越南很受欢迎。
二、福寿螺100度水也杀不了寄生虫吗？
高温可以杀死福寿螺里的寄生虫。
福寿螺是外来的入侵物种，身上携带的寄生虫较多，使用高温100℃连续煮沸（最好半小时左右）才能彻底杀除。建议尽量不要食用福寿螺，以免对自身健康造成威胁。
福寿螺是瓶螺科、瓶螺属软体动物。贝壳外观与田螺相似。具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。
头部有2对触角，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。螺体左边有1条粗大的肺吸管。成贝壳厚，壳高7厘米，幼贝壳薄，贝壳的缝合线处下陷呈浅沟，壳脐深而宽。
三、100度开水能烫死福寿螺寄生虫吗？
持续高温是可以杀死的。
高温可以杀死福寿螺里的寄生虫。福寿螺是外来的入侵物种，身上携带的寄生虫较多，使用高温连续煮沸（最好半小时左右）才能彻底杀除。建议尽量不要食用福寿螺，以免对自身健康造成威胁。
福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，目前被列入中国首批外来入侵物种。福寿螺原产于南美洲、亚马逊河流域，现分布于中国东南沿海等地区，福寿螺头部腹面为肉块状的足，贝壳短而圆，大且薄，壳右旋，喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中。
四、福寿螺肉煮多久才能把生成全部杀死？
福寿螺肉一般要煮大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，这样福寿螺肉就可以吃了，从而不再传染给人。熟透的福寿螺不会引发病症。管圆线虫寄生在淡水的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物体中，只要不吃此类生的或未熟透的菜品，就不会感染管圆线虫病。
五、福寿螺煮多久杀死寄生虫？
科学研究表明，将福寿螺放在75℃以上水中，持续煮30分钟以上，就能杀灭其体内绝大部分寄生虫。
为确保食用者身体健康，建议市民将福寿螺放进高压锅中，用更高温度沸水享煮它更长时间，以彻底杀灭其体内寄生虫。
六、福寿螺一般煮多久能吃？
福寿螺里面是有寄生虫的，但是这个寄生虫是可以杀死的，这个就需要大火爆炒20分钟左右。当然，时间还可以更长一点，就会更安全。福寿螺可以食用，只要其加工温度达到90℃以上，病菌在五到七分钟就可被消灭，不必谈“螺”色变，但切忌生食。
七、福寿螺用高压锅压一个小时能吃吗？
福寿螺因为可能携带很多细菌和寄生虫，很多人谈螺色变不敢食用，其实只要将福寿螺加工温度达到90℃以上，病菌在两分钟就可被消灭，但是一般煮福寿螺会煮沸30分钟以上，以确保将病菌杀死。
如果用高压锅煮福寿螺，其温度远超90度，而且连续压了一个多小时，福寿螺里面的寄生虫和病菌都已经被杀灭，可以放心食用了。
八、福寿螺怎么去沙和杀寄生虫？
去沙的话建议在清水中养几天，它会自动排出体内的流沙，寄生虫的话只要煮的熟透了就死了，寄生虫感染大多数都是吃了没有熟透的肉类感染的
九、福寿螺寄生虫为啥不死？
大概是福寿螺体内黏液多更吸引寄生虫
其实可以这么理解,福寿螺和田螺都有寄生虫,寄生虫都可以通过烹煮杀死。但是福寿螺煮熟口感差,田螺煮熟不影响口感。