一、家养河豚有毒吗？
家养的河豚有毒。
河豚中含有河豚毒素，具有神经毒性，人误食少量的河豚毒素就有致死的风险，在河豚的肝脏、性器官、眼球、肾脏、脾脏、皮肤、血液里面都含有毒素，食用河豚时应将内脏去除，只食其肌肉，彻底加热后再食用。
控制河豚鱼体内的毒素，实现人工养殖后的河豚，由于是人工饲料喂养，毒素低，产量大，价格较便宜。而野生河豚的毒性大，加上数量稀少，价格昂贵，但口味上野生河豚鱼比养殖河豚鱼更鲜美。所有品种的野生河豚是禁止加工经营的。
二、人工河豚为什么叫巴鱼？
省食安办专家表示，河豚是鲀科鱼类的通称。目前，广东俗称的“巴鱼”实际上是人工淡水养殖的暗纹东方豚，属于河豚的一种。暗纹东方豚于1991年开始人工繁殖，目前全国包括广东、山东、江苏、广西省等多个省份都有人工养殖产品。专家还指出，几乎所有种类的河豚都含河豚毒素。“但河豚体内的河豚毒素并非源于自身，而主要源于感染了能产生河豚毒素的嗜盐性海洋微生物如溶藻弧菌、鳗弧菌、明亮发光杆菌、放线菌等，或者摄食了海洋中含河豚毒素的饵料生物如涡虫、纽虫、法螺、织纹螺等，其含有的毒素被河豚吸收转储于体内”。
不过，相对于野生河豚鱼（广东俗称“鸡泡鱼”），人工养殖的河豚鱼相对低毒。在人工池塘养殖条件下，只要饲养的水环境控制好，投喂无毒饲料而不是有毒的生物饵料，养成的暗纹东方豚毒性会相对较小。其毒素主要存在于卵巢、肝脏、眼睛、皮肤、血液等，在正确养殖、加工下，其鱼肉是无毒的，少量食用相对安全。
省食安办相关负责人还透露，针对目前国内河豚鱼养殖业发展的实际情况，有关部门正积极研究河豚鱼人工养殖、加工、经营方面的管理规范。但由于巴鱼仍然有一定的毒性，且人工养殖的巴鱼与野生的河豚鱼难以区分，因此专家建议消费者在国家没有建立河豚鱼人工养殖、加工、餐饮管理规范之前，不要盲目食用。
三、家养的弓斑河豚有毒吗？
家里养的弓斑河豚没有毒，野生的都有毒的
四、中华豚鱼有毒吗？
答：中华豚鱼有毒的。
河豚毒即河豚体内的毒素，河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素，人们在食用河豚不当的情况下很容易就会中这种毒素，严重的会导致人的死亡。不过现在有人工养殖河豚，据说人工养殖的河豚毒素相对小一点，但也不能麻木食用。