一、花蛤的简介
花蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，花蛤属。俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
花蛤 （俗称）（“蛤” 读音 gé[1]） 花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。 尤指：小眼花帘蛤 （Ruditapes variegatus） 菲律宾帘蛤 （Ruditapes philippinarum） 其中，小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），俗称花蛤，辽宁称蚬子 (xianzi)，山东称蛤蜊(gala)，日文名:アサリ[あさり] Asari，英文名:short necked clam。 花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在我国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类 花蛤
，是我国四大养殖贝类之一。
二、花蛤和圣子怎么保存
花蛤和圣子可以用保鲜膜包装放入冰箱冷冻即可保存。
花蛤（拼音：huā-gé；学名：Ruditapes philippinarum）属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。贝壳呈卵圆形。壳质坚厚，膨胀。壳顶稍突出，稍向前方弯曲。花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
三、买回来的花蛤 要怎样制作盐水才能养活它们
需要的是水温不是盐度。
自然海区中，水温在0-36℃范围内，均能适应。当水温为5-35℃时，生长正常，而其中以18-30℃生长最快。
蛤仔的适温上限为43℃，当水温升至44℃时，死亡率达50%；当水温升至45℃时，则全部死亡；而当水温下降到0℃时，鳃纤毛停止运动，摄食停止；当水温下降到零下2-3℃时，经3周，死亡率达10%。
扩展资料
在中国，蛤仔在10-16个月达到30mm或更大时便进行收获。在欧洲水域和北美洲，通常在16-30个月、蛤仔达到更大规格后（壳长30-40mm）再收获，以便获得更佳回报。在这两种情况下，或用耙网或用机械收获蛤仔。
在欧洲，人工收获菲律宾帘蛤包括将它们耙出附着基，然后收获。机械收获是通过抽吸或升降式采集器；一台装有横向传送带的拖拉机可以从沙质池底对蛤仔进行挖掘和分级，作业面积超过200 m²/ 小时（>600 kg/小时）。
参考资料来源：百度百科-花蛤
盐水浓度在3%左右，3g盐加100这种比例。
也可以用以下方法：
把活花蛤放在加入了一点食用碱的水里，浸泡半小时后，再捞出放入清水中，如此反复三次，基本可全部清除花蛤体内的泥沙。
这种做法的原理就如同给人洗胃一样。由于花蛤是水生软体动物，出水后需要靠吐出体内水份来滋润呼吸器官，因此，出水后体内水份消耗较大，再把这放入水里马上就要喝入大量的水。往水里加入碱面会使其产生类似呕吐的不适感。再放入清水后，花蛤就会马上吐出体内的碱水，吸入清水，从而将体内泥沙带出。
此方法，可以用来清洗其它各种鲜活的贝类、活鱼、活虾、活蟹、泥鳅等各种水生动物。
除此之外，还可以用较浓的盐水代替碱水，但使用碱水有盐水不具备的好处，就是使用碱水还能够清除水生动物体表起保护作用的粘液。
8：2，水8，盐2。
四、买回来的花蛤怎么养
洗脸盆放满水,倒入5克左右食盐或海盐,搅拌均匀,将花蛤放入,水量以刚刚没过花蛤为好。这样放到阴凉地方,如果能放入冰箱冷藏更好,可以放2——3天。
五、买回来的蛤蜊怎么养
蛤蜊属瓣鳃纲真瓣鳃目蛤蜊科 贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。壳顶凸出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。壳顶及膨胀部分紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘，常有1条窄的黑褐色边。壳内面紫红色。生长线明显，形成凹凸不平的同心环纹。左壳有分又的主齿，右壳具有2个排列成“八”字形的主齿。外韧带小，淡黄色；内韧带大，黄褐色。前、后闭壳肌痕明显。外套痕清楚，外套窦不深。
蛤蜊多生活于潮间带中、下区及浅海泥沙滩(5～10cm)中，属广温广盐性贝类，生存适温为0-30℃，适盐范围为1.4%-3.7%。蛤蜊肉味咸寒，有滋阴、利水、化痰的功效；壳具有清热、利湿、化痰、软坚的作用，可治疗喘咳痰多、胃及十二指肠溃疡、烫伤等。
蛤蜊4月份为繁殖盛期，2～3周龄壳长可达3cm。