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明虾和白虾哪个好

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-01-09 20:04   点击:364  编辑:admin   手机版

一、明虾和白虾哪个好

明虾知识介绍:

虾主要分为淡水虾和海水虾,对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾;

明虾,节肢动物,身体长15-20厘米,甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成对出售,所以叫对虾,也叫明虾。对虾主要以底栖无脊椎动物为食,如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等,有时也捕浮游动物。对虾属中最特殊的一种是中国对虾,它分布于亚热带海域的边缘区,对环境的适应能力较强,有长距离洄游习性。主要产在黄海和渤海湾中。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。

明虾营养分析:

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

明虾补充信息:

选购:买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的,至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用,一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

明虾适合人群:

老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;

2. 宿疾者、正值上火味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;

明虾食疗作用:

海水虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经;

虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

明虾食物相克:

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

明虾做法指导:

虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

明虾也是白虾

希望采纳

各有各的好,但是价格不同,看你想吃怎么样的了!

都不错,产地不同,看看自己的口味决定吧

各有各的特点

二、明虾生活在淡水还是海水,和基围虾有什么区别

明虾生活在海水中,属于海水虾。明虾即对虾,可分为定居型虾和洄游型虾,日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等为定居型虾,中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾等为洄游型虾;前一类栖于沿岸浅海,白昼常潜入沙底内,后一类栖于河口沿岸混浊海域,活动范围较大,常作大范围的移动和洄游。

一、明虾生活在淡水还是海水

1、因为明虾是海虾,所以生活在海水中。

2、明虾简介

(1)明虾又名对虾,是我国重要海鲜品之一,其肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。

(2)明虾生活在浅海泥沙层,春季洄游产卵,可进行春季捕劳出虾籽,产卵后亲虾大部分死亡,幼虾长到秋季成为成虾,可见对虾生长繁殖很快,寿命为一年。

(3)明虾即对虾,可分定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾等),前一类栖于沿岸浅海,白昼常潜入沙底内,活动范围不大;后一类栖于河口沿岸混浊海域,活动范围较大,常作大范围的移动和洄游。

二、明虾和基围虾有什么区别

1、外壳不同:明虾的外壳较薄,额头上有刺,身上无明显的条纹,无斑点;基围虾的外壳较硬,额头上无刺,身上有明显的黄红色条纹,身体布满密集的浅褐色斑点。

2、体型不同:明虾的个头肥大;基围虾的个子偏小。

3、身体颜色不同:明虾的身体光滑透明,雌体呈青蓝色,雄体呈棕黄色;基围虾幼虾身体呈墨绿色至深绿色,成虾身体呈浅咖黄色。

4、口感不同:明虾的口感是不脆不甜的;基围虾的口感是肉质鲜美爽口。

5、价格不同:基围虾和明虾的市场价格比起来,基围虾的市场价格相对要高一些。

三、市场上买的大明虾是海虾还是河虾?大明虾和对|虾、基围虾、大头虾、胆固醇高、血脂高的人可不可以食用?

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。 大头虾是河虾

四、红烧基围虾怎么做啊

材料活虾1斤,生姜,盐,生抽,葱末,白糖,料酒

做法1、虾洗净,用牙签去虾线,控干水分。 

2、起油锅,烧至四成热时放入一调羹白糖,炒至糖溶化呈现浅咖啡色时,放入虾煸炒。 

3、加入几片生姜,一调羹酱油,料酒、盐适量略加一点水,不断翻炒直到虾熟关火,即可出锅装盘。

材料

虾,生姜,盐,老抽,白糖,料酒

做法1.虾洗净,用牙签去虾肠(在尾巴数上去第二节处把虾肠挑出来),控干水

2.起油锅,烧至四成热时放一勺白糖,炒至白糖融化呈咖啡色时,放虾煸炒

3.加姜片,一勺老抽,料酒,盐适量,加一点水,不断翻炒到虾熟

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