一、基围虾怎么保存时间长又新鲜？
可以试试看以下方法：
首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可，然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容器里扣出，装袋子保存即可。这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜。
二是冻成这种冰砖易于存放，节省空间，这样对保存基围虾是有好处的，可以更好的保存好基围虾。
二、活虾怎么保存半天不死？
活虾可以水养，这样可以保存很久不死。用虾箱或虾袋加个电泵，这样可以用来养殖活虾，效果还是非常不错的。
活虾还可以沙养。最好就是采用海滩上的海沙，虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境，如果不是海沙，这样保存的时间可能会稍微短一些。
虾吃之前一定要处理干净，虾的有些部分是不可以吃的，比如虾须，在清洗活虾的时候，用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉，这些东西不能吃还带有一些细菌。
虾吃之前可以用盐水浸泡，活虾清洗干净之后，在水中倒入一些盐，溶化并放凉之后，立刻将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。
三、怎么让基围虾保持到晚上？
新鲜基围虾想保存到晚上，可以放冰块保鲜或者通如氧气和水保鲜。用泡沫箱子,把虾放进去,通入氧气和水,或者冰块,可以达到保鲜的效果。
四、活基围虾怎么储存？
1、瓶子保鲜法将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
2、保鲜盒冷冻法把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。扩展资料：活虾营养价值及功效：1、提高免疫力虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。2、抗氧化的作用虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
3、有益心血管健康虾对心血管有一定的功效，虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。
4、滋补作用虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。
五、基围虾冷冻保存方法？
答：瓶装冷冻
1、将基围虾刷洗干净，剪去虾须。
2、然后装入干净的矿泉水瓶中。
3、倒满水，拧紧盖。
4、然后放在冰箱中冷冻即可。
保鲜袋冷冻
1、将基围虾头上的刺和虾须剪掉。
2、然后摆直放在保鲜袋中。
3、在外面再套2-3个保鲜袋，封好口。
4、直接放在冰箱冷冻即可。
煮熟冷冻
1、将基围虾去头，去虾须洗净。
2、然后准备一锅水烧开。
3、将基围虾放在锅中焯熟，捞出，沥干水分。
4、然后基围虾用保鲜盒或保鲜袋装好，放在冰箱冷冻保存即可。