一、麦鲮鱼眼为什么会凸出来，并且出现死亡
麦鲮鱼眼为什么会凸出来，并且出现死亡，一般就是水亚硝酸盐,硝酸盐过多造成的水坏了 勤换水吧。
二、麦鲮 泰鲮鱼肉的特点,好吃吗?
麦鲮，产自印度。
泰鲮，据说来自泰国。
二者同属鲤科，味道鲜嫩，可烧烤炖。
三、麦鲮鱼在长沙能过冬吗
可以的。抗寒能力显著高于土鲮，当水温降至7℃时，仍能正常活动。
麦鲮全称为麦瑞加拉鲮，是上世纪90年代从印度引进我国试养的新品种鱼，目前已成为我国各地池塘混养的优良品种，是两广和海南、福建、云南省一带重要经济型鱼种。麦鲮形状很像草鱼，身体较长、近似圆柱形,腹部圆而平直，背鳍处微隆，尾鳍宽，为深叉形，眼为红色。
麦鲮为底栖鱼类，喜活水，善跳跃，常靠近岸边觅食。其个体大，适应性强，无论在水库、湖泊、池塘、江河中都能正常生长，耐低氧和抗病能力较强，抗寒能力显著高于土鲮，当水温降至7℃时，仍能正常活动。麦鲮的生长速度比土鲮快，当年繁殖的鱼苗可生长成300克以上的个头，最大的个体可达8000克以上。麦鲮属杂食性鱼类，食性范围宽广，主要摄食浮游植物、高等植物、有机碎屑以及麦麸、玉米粉、花生麸等。
身体左右对称，流线型，体高差不多相当于头长；圆鳞，头无鳞；吻钝，常有孔；嘴阔，横开；上唇一体，下唇不连续，下唇非常不明显；单对短吻须；三排咽齿，齿式5.4.2/2.4.5；下颌有一小型联合后结节；背鳍起始处距头部比尾部更近；背鳍与体高同高，12至13根分支鳍条；最后一根非分枝鳍条非骨质、非锯齿状；胸鳍比头短；尾鳍深分叉；臀鳍未扩展至尾鳍；侧线有40-45片鳞；侧面侧线与腹鳍基部之间的横向鳞列为6-7/5½-6列；背部通常为深灰色，腹部银色；背鳍灰色；胸、腹、臀鳍尖端为桔黄色（尤其是繁殖季节当中）。
四、鲮鱼麦菜的做法？
发菜鲮鱼的做法详细介绍
菜系及功效：利尿食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：香辣 工艺：锅烧
发菜鲮鱼的制作材料：
主料：鲮鱼600克,发菜（干）50克
调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,蚝油10克,酱油5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,花生油30克,黄酒5克,胡椒粉3克,香油10克
教您发菜鲮鱼怎么做，如何做发菜鲮鱼才好吃
1. 发菜用水泡开，洗净，备用。
2. 姜洗净，切片。
3. 大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。
4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉。
5. 先将鲮鱼洗净剁烂成泥，加入味精、精盐，搅拌后再加水淀粉，搅拌至起胶，再加发菜，挤成丸子。
6. 在旺火上将丸子蒸熟。
7. 炒锅烧热，下油，加入蒜茸、姜片爆香，烹酒，下汤，对入精盐、味精、蚝油、酱油调成味汁，下入鱼丸，煮沸再下香油、胡椒粉，勾芡，加葱段，熟油推匀，装碟即成。
五、嘴朝上眼通红，这是啥鱼
应该是麦鲮鱼，原名麦瑞加拉鲮,又名墨鲮，或者红眼鳟，百度查看比对确定是哪种鱼。