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梭鱼养殖过冬技术

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-06-30 18:37   点击:99  编辑:admin   手机版

一、人工港养 在选择好的地点人工挖沟筑港,兴修堤坝、建闸、辟滩,建设人工养鱼港,使那些无生产力的荒滩废地改造成有生产力的鱼港。

1.筑堤

根据地形在围港四周筑堤,堤的高度应超过最高潮水位1米以上。堤宽视具体需要而定,但至少也不应少于1米。坡度15度~70度,这样才能保证港内水位及防止鱼虾逃逸。

2.挖沟

挖沟常限于人力、物力,不能多挖,所以要合理布局。开挖若干纵横连通的水沟,一方面用于引潮纳苗,另一方面是使港内储足水,为鱼、虾创造适宜的栖息水域及洄游生长的场所。沟渠的深度、宽度依地势高低而定,但宁宽勿窄,宁深勿浅。渠沟一般分为四种:中心沟 面对大闸,引潮纳苗,为鱼虾苗入港的主要渠道,水面要宽,水要深,一般宽6米~7米,深1.5米~2米;清水沟 与中心沟平行,位于港的中央,沟深水清,宽3米~4米,深1.5米~2米,水面平稳,水温较恒定,为鱼虾栖息、生长及高温季节庇护的场所;横沟支沟 由中心沟向两侧分开纵横的小沟,沟窄无定形,都是鱼虾畅游、上滩索饵、活动的通道;边缘沟 围绕鱼港周围的小沟,用以排出积水,调节水量。中心沟与边缘沟要有一定坡度,以便进水、排水。

3.设闸

分大、中、小闸。大闸也称纳潮闸。设在港内水源畅通、地势较低、于中心沟近河端处,以便引入潮水纳鱼虾苗之用。中闸也叫旱闸,设在港内地势较高的地带,用以纳苗后引进河水调节港内水质、水量,一般高1.5米,宽1.5米~2米。小闸也称倒流闸或放水闸,高、宽各1米,建在边缘沟端,地势较低,与边缘沟相连接,用它排除港内积水,以引进新水使大闸继续纳苗、调节水质,增加港水肥力。为了在纳苗期提高纳苗量,有的在小闸之外添设一面大闸,进行双闸倒流纳苗。在生产中为了出苗、虾方便,在全港最低处清水沟近段设一个大小与中间相仿的出鱼闸,叫流箔闸,闸外装置流箔,放水流出以捕鱼虾。

4.辟滩

养鱼港面积很大,不能全部挖沟,沟外有宽广的浅滩,纳潮后会积水,成为 鱼、虾索饵、活动的场所,即为鱼、虾的“牧场”。如人力允许,建港时最好进行辟滩清理 ,创造更好的牧场。

5.纳苗

由于咸淡水养殖具有很强的季节性,因此无论是天然港养或人工港养,从纳苗 到收获,一般生产周期只有4至4个半月,必须预先做好充分准备和计划。4月底以前,对港 地设施要进行一次全面检查,进行清港溜沟,在涨潮时,提起全部闸门,放水入港,反复注 排水3次~4次,冲洗港内积存盐碱和腐殖质,在开闸排水时冲疏大小沟渠。诱纳鱼、虾苗进 港是一项技术性强的工作,必须具有操作闸门的技巧才能获得更好的效果。从芒种到小暑是 纳苗时期,鱼、虾苗随着潮流入港。纳苗可分为大闸纳苗,即涨潮时提大闸,水流入港内, 鱼、虾苗则顺流而下入港,此时,流速要掌握大于鱼苗游速,以免已纳入的鱼、虾苗逃出。 纳苗中期,港内鱼虾增多,且逐渐长大,游泳能力也增强,故再提闸纳苗时,闸外水位要高 于港内水位7厘米以上,才能保证鱼、虾不致外逃。纳苗后期则应高出闸内水位10厘米时才 能提闸。同时在闸门的里边,插入八字箔,减少鱼、虾苗逃出的可能性,八字箔开口大小, 应与进水的流速成正比。小闸诱苗,落潮时关大闸,提小闸,使港内的清水向外流出,流出 的水温度较高,利于梭鱼顶流喜温习性,将苗引进小闸外沟中,这时部分鱼苗逆游入港,另 有部分鱼苗集中于外沟,待潮上涨至港内水位相近时,小闸排出的水流速减缓,此时把小闸 全部提起,这时鱼苗就可以全部从闸门入港,然后关闭小闸。因梭鱼苗具有逆流性与喜温性 ,因此小闸在纳梭鱼苗时的数量上经常超过大闸。

二、养殖管理

养殖期港内的水质、水温、水量等必须调节,适合鱼、虾生长,调节港 内水质是港养的主要管理工作。常换水可保持良好的水质,同时换入新鲜水可带入活的生物 饵料和增加水的肥力。港中磷酸盐的含量是决定水质肥瘦的主要条件之一。河水含有充足的 磷酸盐类,在闭闸后,港内的含磷量逐日渐减,当下降到3毫克/升~4毫克/升以下,就要影 响到游泳生物的生长,因此要适当放入部分河水。施肥是增加港中磷、氮等物质使水质肥沃 的措施,以发酵后的人畜肥堆积在港内浅水处或盛入篮筐投放沟边,经数天浮游生物即可大 量繁殖,这是一项行之有效的措施,在整个养殖期,港内水质保持清新、肥沃,pH7.6~8.5 ,比重1.008~1.010,溶氧量5毫克/升~7毫克/升,含氮量4毫克/升~5毫克/升,含磷 量0.4毫克/升~0.8毫克/升,对鱼虾的生长是比较理想的。在4个多月养殖期间,正值雨 季,必须注意防汛,提前做好修堤补埝,检修堤闸工作。

三、收获

收获季节一般不宜迟过白露,因白露过后天气多变,鱼虾活动缓慢,不宜集中。天气 寒冷鱼捕不完,鱼虾易冻死在港内,给捕捞带来困难,造成损失。收获常用渔具有流箔、套 旋及其他一些网具。流箔 用两层苇箔制成簸箕状的一种渔具,底层粗稀,上层细密,开 口一端安置在流箔闸口面向水源处,流箔应放在事先用木桩打好的木架上,拔堤放水时,鱼 虾随水流入流箔。此渔具渔法主要捕当年梭鱼、白虾。套旋 也称“叫潮”“迷魂阵”, 在港水渐排渐浅、鱼虾不能再入箔时,则需改用套旋。此渔法是用十余苇箔组成,设置于清 水沟口处,先以引板在泥中插1条小缝,苇箔顺缝而下,形成易进不易出的鱼旋。生产时打 开鱼闸,引潮入港,鱼遇新鲜水流即逆水而上,误入套旋中。此时要注意控制潮水进入的大 小与缓急,调节直到水干、水净为止。这种渔具主要捕获梭鱼及少数杂鱼虾类。其他挖沟、 掏坑及在闸门上采用锥形囊网、丝网和旋网等也是捕捞的有效渔具渔法。

四、池塘养殖

有两种形式,一种以淡水家鱼为主,混养10%~20%左右的梭鱼;一种以梭鱼为主,混 养淡水家鱼。前一种养殖形式已被普遍采用,并有较好的经济效益;后一种养殖形式由于单 产较低,收益少,因此不被群众欢迎。

梭鱼主食底栖硅藻和有机碎屑,与家鱼混养不争食,还能利用草鱼粪便为饵。在成鱼阶 段,除根据条件投喂一定商品饵料外,施以粪肥、绿肥或经过处理的污水、肥水,都能取得 好的生产效果。一般每亩鱼池混养当年的梭鱼苗10%~20%或100尾~150尾,年底即可长到条 重300克~400克。在不增加投饵、不影响其他养殖鱼产量的情况下,平均可增产25公斤~75 公斤。亩产250公斤的混养比例:1龄梭鱼种200尾,2龄梭鱼种100尾~200尾,白鲢鱼种100 尾,花鲢鱼种50尾,罗非鱼小片450尾;亩产500公斤的混养比例:1龄梭鱼种300尾,2龄梭 鱼种500尾,白鲢鱼种240尾,草鱼鱼种150尾,鳊鱼150尾,鲤鱼40尾。

五、海水鱼虾混养

在养虾池里混养、套养鱼类能提高虾池产量及经济效益。适宜在虾池里混养的鱼类主 要有梭、鲻鱼及罗非鱼。在虾池中混养、套养梭鱼,可在不增加投饵量和不影响对虾产量的 情况下,每亩增收25公斤梭鱼。但一般要在对虾4厘米~5厘米以上时才开始往虾池内放养梭 鱼苗,规格10厘米左右,每亩100尾~200尾。

六、盐田养殖

即“盐洼子”养殖。利用盐场贮水池养虾,梭鱼在此类养殖中产量占40%~60%。盐田 养殖不需花费资金筑造设施和挖建鱼池,因此成本低,易于推广,但渔、盐生产上用水的矛 盾难以解决。

七、病害防治

1.东方鲺

对海水梭鱼苗感染率极高。东方鲺是海水中寄生的一种挠足类,但它不适 于咸淡水生活。如果在盐度高的水域中发现,可引进淡水降低盐度,鱼鲺在咸淡水中生活会 脱落死亡。另外,多毛类幼体,原本为虾的主要食饵,但在夏季繁殖过多时会钻入梭鱼鳃腔 ,密集于鳃耙间,状若蝇蛆,使梭鱼遭致窒息死亡。此虫害常在港养中出现。

2.小定鞭金藻

是目前对梭鱼种、成鱼危害最大的病害。鱼池内如发现小定鞭金藻,几 天即可使养殖梭鱼全池覆灭。小定鞭金藻是典型的咸淡水鞭毛藻,发病的池塘出现小定鞭金 藻“水花”,池中细胞密度可达8×105个/毫升。

治疗办法 可采用(2~3)×10-6浓度的硫酸铜处理或(10~15)×10-6浓度的液 体氨进行全池喷洒,用黄泥水全池喷洒也有良好效果。

3.水霉菌和壶菌

水霉病又称肤霉病,俗称“白毛病”,春夏之交发病较多,主要由于 捕捞、人工繁殖等操作过程中碰伤、掉鳞感染上水霉菌而引起,感染处长绒毛状白色霉菌丝 ,病鱼食欲不振,行动缓慢,日渐消瘦直至死亡。

治疗办法 操作要细心,避免碰伤鱼体,在鳞片脱落处及时涂上红汞或龙胆紫,并 用凡士林封涂,同时最好使池水经常流动。如已感染上水霉菌的鱼体,可用0.1%高锰酸钾溶 液药浴病鱼5分钟~10分钟均能取得一定效果。

壶菌主要是感染授精卵孵化过程中的卵,因此,在孵化时要及时捞除死卵,以防水质 恶化,并更换新水加投抗生素药物,抑制微生物的繁殖。

一、苗种培育

1.池塘条件 梭鱼苗种培育池的面积一般在1~5亩之间,水深1.0~1.5米,底质为泥砂土结构,池底平坦,要求保水性能好,池塘进排水系统完善,以利于进行池塘水体交换。养殖用水要求无污染,水质清澈,pH值7.2~8.5,溶氧在4毫克/升以上。

2.放养前的准备工作 鱼苗的放苗时间一般在5月上中旬进行。根据进苗时间提前20天进行育苗池清塘消毒,消毒药物首选为生石灰。采用干法消毒方式,亩用生石灰120~150千克,全池均匀泼洒,以杀灭池塘内的敌害生物和病菌。隔7天后排掉池水,然后进水40~50厘米,进水时用60~80目的聚乙烯或尼龙纱绢网过滤。

3.育苗池水质培育 育苗池进水后,马上进行肥水培育水质工作,可在池边向阳面放置已经发酵的牛粪和鸡粪等有机肥,每亩用量150~200千克,以利水体中浮游生物的快速繁殖。如水质较瘦施肥量可适当增加,使池水透明度保持在25~30厘米,水色以绿蓝色为好。

4.放养密度

(1)夏花鱼种培育:苗种应选择体质健壮、无病无伤、规格整齐、并经过淡化后的人工繁殖鱼苗,亩放养10万~15万尾。经20~30天培育,梭鱼夏花鱼种达2.5~3厘米时,可进行拉网锻炼,并及时出池分养进行鱼种培育。

(2)鱼种培育:将2.5~3厘米规格的夏花鱼种按每亩3000~5000尾投放,当年可培育成12厘米左右的鱼种。

5.养殖管理

(1)饵料管理:

鱼苗培育阶段,早期以施肥和泼洒豆浆为主,后期投喂豆饼浆或米糠,日投饲量为体重10%~15%。鱼种培育阶段,要尽量投足投好饲料,并根据梭鱼喜食含硅量和纤维素较高的饲料,如豆饼、麸皮、菜饼、米糠、花生饼或酒糟等进行投喂,日投饲量为体重8%~10%,以后随着个体的增长,逐步减少。同时要根据天气变化掌握投喂量,在正常情况下,每天投喂2次,一般上午是在8:00~9:00,下午在4:00~5:00,天气晴好可略多投,阴雨天气少投,遇到暴雨、雷雨、气压低的天气则不投。

(2)水质管理:

鱼苗下池后,保持池水透明度25~30厘米,通过施肥、泼洒豆浆和投饵来保持生物饵料丰度,间隔5~7天往池内加注新水一次,每次进水10厘米,最后使池水保持在1米左右。鱼种培育期间,池水控制在1.2~1.5米之间,在高温季节,为防止鱼类浮头及防止水质老化,适时换注新水,每次交换量掌握在池水的10%~15%。

二、成鱼养殖

1.池塘条件 梭鱼养成池的面积一般在5~20亩,水深1.5~2.0米,鱼池应选在水源充足,养殖用水符合渔业用水标准,交通、电力便利的地方。池形以长方形为好,要求光照时间长,底质为泥砂土结构,池底向排水口方向有一定的倾斜度,便于排干池水,池塘进排水系统完善。同时每只池根据面积大小配备0.75~1.5千瓦增氧机一台。

2.清塘消毒与水质培育 鱼种放养前20天,池子须彻底清塘消毒(参照苗种培育池的消毒方法),池子经过消毒处理,待药性消失,然后进满池水,进水时要用80目的尼龙纱绢或聚乙烯网过滤。然后在池的四角堆放经发酵后的有机肥(可选择鸡粪、猪粪、牛粪等),亩用量100~200千克,渗出的肥水进入池子后可培育水质。施肥根据新建塘和老塘的不同情况区别对待,新建塘因底质清瘦,施肥量适当增加,老塘则相应减少。

3.鱼种放养 鱼种要求无伤无病、体质健壮、规格整齐。一般常规养殖,亩放规格在12厘米左右的鱼种800~1000尾,预计产量在400~500千克。

4.饲养管理

(1)投饵:梭鱼系偏植物性的杂食性鱼类,饲料广泛,常采用豆饼、菜饼、米糠、麸皮、酒糟、大小麦、玉米等。投饵率按鱼体重的3%~5%计算,以后随着鱼的生长,投饵率适当下调,具体视当天的天气、水质、鱼的活动情况而定。每天投饵次数为2次,上午8:00~9:00,下午4:00~5:00。

(2)水质调节:一是要保持池水水质肥沃活爽,但又不过浓,及时进行水体交换非常重要,可杜绝浮头现象的发生,每次换水量为池水总量的20%~30%,使池水透明度保持在30~40厘米。

(3)疾病预防:梭鱼在养殖密度较低的情况下,病害发生概率较低,常见的疾病有肠炎病、水霉病等,做好预防工作十分重要。

一是放养和捕捞时要小心操作,避免擦伤鱼体;

二是要进行水体消毒,定期用二溴海因消毒剂0.2克/立方米浓度进行全池泼洒(据实验观察,漂白粉、强氯精等药物对梭鱼的毒性较强,应慎用),以防病害的发生;

三是要定期投喂无公害药饵,间隔15~20天,用大蒜头捣碎稀释后与饲料拌和制成药饵,添加量为饲料量的3%~10%,连续用3~5天,这样能有效预防疾病的发生。

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