一、田螺的生长周期
田螺
泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。
春末夏初水温上升到15℃时，田螺从越冬的孔穴中爬出在水底摄食生长。到4月份开始繁殖，7～8月份是田螺繁殖旺盛季节。1～2龄雌螺可产仔20～30个，4龄以上的雌螺可产仔40～50个。仔螺出生后生长迅速，一年可发育成性成熟，每年4～9月是产仔季节。
田螺属软体动物，粗生易长，适宜于池塘、河边、沟边和水田生长。田螺具有清热降火的功效，是盛夏人们夜宵的美食，亩产量可达2000公斤左右，产值达4000元。现就将高产田螺养殖技术介绍如下：
一、选择场地。 田螺生命力和抗病力强，有活水源的沟、水田、浅水池塘均可放养，一般采取建池养殖，螺池规格一般宽2-3米，长10-15米，池的四周作埂，埂高0.7米，并在四周安栏网，防止田螺外逃。池底铺上20厘米厚的肥泥，注入新水，水面放养水浮莲、小葫芦、红绿萍等。供田螺摄食，并在池中插上小竹竿或木条，供螺栖息和产卵。
二、投放种苗。挑选种螺或仔螺、投放入池。 池建好后，一般选择在4-11月份投苗养殖。每年6-9月份是田螺大量产卵季节，可到稻田和河沟去拾，或到市场上购买，雌螺的特征是：色泽淡褐，壳较薄，体较圆，尾钝。从中挑选出15-20克的雌螺投入池中，一般每平方米投放10只雌螺即可。选择仔螺作种苗的。则按雌雄2：1的比例投放。雌螺个体较大，螺身偏圆，厣壳凹平；雄螺个体稍小，螺身较长，厣壳凸起。仔螺约经一年的养殖便可捕捞上市。
三、饲养管理。田螺的饵料丰富，水中的微生物、有机质、水生植物幼嫩茎叶等都是它的主要食料。 幼螺生长旺季，每年的4-11月份之间要添喂米糠、麦皮、豆腐渣、熟番薯、小昆虫、小鱼虾以及动物的内脏等。也可以喂配合饲料。投料时间为每天的8-9时喂一次，体积大的饵料应当切碎以后投喂。日投喂量为螺体的1.5％左右。要定期更换新水，保持水质清新，约为10天换水一次。水温在30℃以上时，要经常注入新水，加深水位，平时水深保持在30厘米为好。冬季则白天降低水位，增加光照。夜晚加深水位。从而保温，并结合施一些猪粪、厩肥，以提高温度，培肥水质。田螺对农药和工业污水较敏感。应注意避免，还应注意鸭的为害。
四、捕捞上市。经过一年饲养，体重达到15克以上的即可捕捞上市。捕捞的方法可选干池捕捞，也可浅水捕捞。同时应注意留一些雌螺，为下年培育仔螺作准备。
五、越冬管理。当水温降低至8-9℃时，田螺开始冬眠，冬眠时，田螺钻入洞内，在土面上留有一个小孔，不时冒气泡。此时不吃也不动。应当保持水深10-15厘米，并且4-5天换水一次，增加含氧量，使田螺安全越冬。
二、灵山县炒田螺或者是有些菜的时候喜欢放一种叶子是什么呢？
1、炒田螺放的叶子应该是假X。
2、那叶子书面语叫做“假X”。“X”JU 读第三声。
别名：假N、蛤N(《岭南采药录》)，假蒌(《南宁市药物志》
3、图片
4、也有别的地方炒田螺放紫苏或者是桂叶。
你好！
那叶子书面语叫做“假X”。“X”JU 读第三声。
别名：假N、蛤N(《岭南采药录》)，假蒌(《南宁市药物志》
你说本地白话说是“鸽喽”，你试着用上面的：假N、蛤N、假蒌 读读看，是不是有点相似吖？！因为不同方言的原因，我们读起来会有所所不同的。
我们炒田螺的时候还放了另外一种叶子，叫“紫苏”。对吧！
希望能帮助到你！
我也是灵山人哈！(*^__^*) 嘻嘻！
广西人炒田螺的时候都比较喜欢放一些配料，其中假蒌就是其中必不可少的配料了，假蒌属于温性，田螺是凉性。如果吃多田螺太寒了，就会肚子痛，和假蒌放在一起就刚好温性和凉性的中和了。
那种叶子叫香叶，是调料中的一种，调味用的，呵呵
是紫苏，去腥味的。
我们平常做鱼或者虾的时候可以放些。
可以参考下百度百科上的说明。
三、我家有两亩鱼塘想改养田螺，会好过养鱼吗？养田螺有前景吗？
养殖有风险，入行需谨慎
夏天，各种各样的烧烤摊儿都出来，并且呢，我们都知道现在越来越多的人也都是非常的喜欢吃田螺了，并且觉得它也是非常美味的一种食物，所以呢，很多人都不排斥这样的食物。
那么，我们今天要来跟大家讲的就是在养殖田螺的时候，我们应该注意什么，不然呢，我们在养着他的时候就会造成一定的损失。
首先我们在养殖的时候呢，在投放田螺的过程中就要注意一个时间上的把控问题，一般来说呢，我们在每年的3月份左右，水温呢，它是可以达到一个15度的，我们就可以把田螺的幼苗，然后给它放进去，这样它的生长呢，一年的时间左右，基本上田螺就已经长到市面上卖的那样大个头了。而且呢，他的田螺呢，还是会生非常多的小田螺的话，这样的我们明年的收成，然后再养几年了，他都还是会有的。
另外就是养殖的过程当中我们需要注意的一个问题就是食物的问题，田螺呢，它是比较喜欢呆在水草比较多的地方，他会吃里面的一些微生物或者是水里面的一些植物，所以我们在养着他的时候呢，就一定要注意选择的水塘是那种微生物比较多的水塘。
人工养殖的话呢，是可以在水塘里面给他种一些水草的话，这样水草他就直接就是田螺的一个营养了，这都是非常好的，包括我们吃剩的一些东西，比如米糠啊，这些东西对于田螺来说都是他们非常好的一个食物，但是呢我们放的时候呢，是千万不要放太多的，如果放太多是会对水塘造成一定的破坏的，这些呢是会给我们带来一点损失的。
田螺呢，它最适宜的温度大概就是20度到28度之间了，在这样的条件下它的生长发育呢是非常迅速的，如果我们水温是非常低的话呢，田螺他就会到一个休眠的状态，所以它就会不生长，动物进入休眠状态呢，对养殖人来说是非常不好的一种情况，所以呢，一定要把水温保持在它们适合生长的环境里面，这样的话呢，它后期的产量才是会非常高的。
另外在养殖过程中呢，田螺也是会生病的，如果我们发现有死掉的田螺的话呢，是直接把他拉上岸就可以了，如果死亡的太多，我们就一定要查询一下原因，究竟是水质的问题呢，还是另外的一些问题。如果在养殖过程中有不懂的问题的话呢，一定要问一下养殖田螺的专业人员。
根据我的了解，田螺在南方是比较有市场的，因为广东和广西这边的人，晚上去大排档或者火锅店和饭店都会炒田螺来喝酒。但是市场上卖的田螺，价钱并没有你讲的10块钱一斤那么高。我在东莞这边，去市场买菜的时候，自己也经常买一两斤田螺回来炒。一般的话，小的田螺是5块钱一斤左右，大个一点的是8块钱左右。但是田螺的养殖技术和成本投入的应该不高，所以还是有很大的利润空间和发展前景的。