一、成年淡水鳕鱼的养殖要注意什么问题？如何提高养殖技术水平呢？
成年淡水鳕鱼可以在开放的池塘、笼子和工业化农场中养殖。目前主要采用开放式池塘和工厂化养殖。外塘养殖面积一般为5-20亩，水深约3米。取水和排水应方便。曝气器的功率设定为每英亩0.6千瓦。水泥池一般用于工厂化养殖，面积50-500平方米，水深1.2米以上，增氧机功率5瓦/平方米。可根据养殖需要进行遮光保温。
当淡水鳕鱼鱼苗大小达到3厘米以上时，鱼种已经开始消耗人工配合饲料，可以放入养殖池进行成鱼养殖。外塘放养密度一般为1500 ~ 3500鱼/亩。养殖密度取决于养殖条件，工厂化养殖密度为20-25头/平方米。
苗期的颗粒饲料要求粗蛋白≥45%，脂肪≥8%；成鱼繁殖期，饲料粗蛋白≥32%，脂肪≥6%。每天6点、10点、17点喂。观察鱼的进食量，掌握每天的进食量。苗期一般摄食率为4% ~ 5%，成鱼生殖期摄食率为3% ~ 4%。经过12-15个月的养殖，当体型达到500克/尾以上时，即可上市。
注意水质控制，定期监测各项水质指标，控制溶解氧高于6 mg/L，pH值在7.5 - 8.5之间，氨氮< 0.5 mg/L，亚硝酸盐< 0.1 mg/L，以水质为主，乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌等益生菌经常分散。水质要肥、活、嫩、凉，促进淡水鳕鱼健康生长。
在日常管理中，溶解氧应保持在6mg/l以上，在养殖过程中，疾病防治必须坚持“预防为主，防治结合”的原则。每天做好养殖池塘的水质管理和消毒，避免因人感染而生病。精确的饲养管理是育种成功的关键。投料必须遵循“定时、定点、定量、优质”的原则，才能及时投料。
以上就是关于成年淡水鳕鱼的养殖技术要点，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助，多有不足，敬请谅解。
在养殖的过程当中应该注意水质的问题，应该定期的更换水源，然后也应该保持水中的氧气充足，还需要喂养非常营养的饲料，及时的预防病害，定期的打扫。
要注意养殖的密度，一定要选择优质的鱼苗，在养殖的过程当中，一定要注意及时更换水资源，保证水的肥力和养分，要注意饲料的搭配，一定要有特别强的基础理论知识，可以向周围的人学习。
种植任何作物，品种的好坏都会影响到产量及品质，所以种植高粱应选择产量高、品质好、适应性广、抗逆性强的优质高产品种。好的品种具有产量高、品质好，适应性强，抗病力、抗自然灾害、抗倒伏等性能，在作物生产上具有不可比拟的优势。
二、淡水鳕鱼好不好养？
银鳕鱼苗池塘驯养的技术讲解
池塘驯养的银鳕鱼苗性情温顺，将性成熟雌鱼与雄鱼1∶1 配比注射催产激素后，未发现追逐现象。人工催产药物为绒毛膜促性腺激素（HCG）， 促黄体素释放激素类似物(LRH-A2)和DOM 配合使用， 注射剂量与鲤鱼催产剂量相似。注射药物20小时后检查雌鱼，并进行人工受精。
大鳞成熟卵为乳白色、浮性卵，卵直径1.52～1.56 mm，受精卵吸水膨胀，直径4.5～4.8 mm，受精卵在水温23～25℃条件下，大约65～70小时出膜，孵化积温1610～1625 ℃。
大鳞4龄雌鱼体重1065～1550 g，性腺重量为17～24 g，性成熟系数为1.1%和2.3 %；5 龄雌鱼体重2600和3150g，性腺重100和295g，性成熟系数为3 .8 %和9 .37 %。4 龄雄鱼体重630和720g，性腺重为5.45和6.52g，性成熟系数为0.87 %和0 .91 %， 5 龄雄鱼体重1 800 g，性腺重32 .8 g，性成熟系数1 .82 %。
银鳕鱼苗秋季养殖技巧
秋天的到来，天气渐渐变凉快，对于银鳕鱼苗养殖来说，又是面临一大难题，好多人会凝问，银鳕鱼苗秋季养殖应注意哪些细节呢？
接下来就给大家普及银鳕鱼苗养殖注意事项：
1.经常打氧气
2.按时下料
3.做好疾病防治
4.注意水质的污染
鳕鱼可以养殖而且好养。野生鳕鱼属于海水鱼,一直生活在海水之中,而且生活在水下一两百米深度的地方,属于分布在中层或下层的鱼种。因此,相比较淡水鱼来说,养殖鳕鱼的难度要大很多
我觉得一点也不好呀，因为他对气温的要求十分的高，你一定要适合环境，把水温控制事宜
三、银鳕鱼营养健康，如何用银鳕鱼给宝宝做辅食？
医药学与含有蛋白质食物，营养元素钙镁锌等，营养成分全方位，能够常常给孩子做吃银鳕鱼，银鳕鱼辅食做法种类有很多，例如能够给孩子做银鳕鱼粥，将银鳕鱼清洗切成小丁和稻米或者小米混和熬成粥就可以，或是将银鳕鱼放到打碎机中打碎和鸡蛋液混和，给孩子制成生鸡蛋银鳕鱼羹。裸盖鱼商品名有银鳕、黑鳕、蓝鳕，关键遍布在北极圈周围，日常生活水位2000。主要市场在欧美国家，中国约300元/KG。小鳞犬牙南极洲鱼又被称为巴塔哥尼亚齿鱼，商品名有银鳕、南极洲银鳕鱼、美露鳕、犬牙鱼、智力海鲈、法国的银鳕，关键遍布在北极水域，日常生活水位三千米，价钱要比裸盖鱼高，约400-500元/KG。
银鳕鱼有极高的营养价值，含有纯天然维生素D、维他命D、DHA和蛋白质食物。维生素可增进孩子的视力发育，维生素能协助钙吸收，推动小孩牙齿、人体骨骼的生长发育，补铁，补钙补锌。高品质的鱼类蛋白质易于消化，能提高小宝宝身体素质。银鳕鱼中含有DHA，是小孩眼底黄斑的重要组成部分，也是认可的益智类与推动小孩脑部发育。国外协会杂志期刊（JAMA）提议孕妈妈每星期服用2次银鳕鱼等深海鱼类，由于这种食物中带有推动宝宝大脑发育的成份：n-3系人体脂肪里的DHA。
DHA对婴儿童的脑部发育、对中老年人的大脑和双眼减缓衰老，全是十分关键的。世卫组织（WHO）在1993年在罗马帝国举办的例会上宣布强烈推荐婴儿成长发育初期环节要补充DHA，特别是在早产婴儿要尽快补充DHA。法国的银鳕鱼由于其丰富多彩的营养成分被称作‘餐桌上的高级营养师’，带有多种营养元素，铁，锌,DHA等人体需要的养分。还有一点银鳕鱼日常生活在海底中没有污染，且肉厚没刺，这有可能是许多宝妈妈挑选的一个关键因素。
与此同时宝妈妈需注意目前市面上许多银鳕鱼并不是真实的银鳕鱼，反而是油鱼，这类鱼的鱼油不容易消化吸收增加肠胃压力，不适宜做为婴儿辅食，对于如何去辨别在网上有很多方式。个人认为更多的是宝妈妈仅仅盲目跟风选购，听闻银鳕鱼好，且又想给小宝宝比较好的，而盲目跟风选购。我觉得彻底无须封建迷信于一种鱼就能够带来小宝宝更多的是营养成分产生身心健康，营养搭配是重要，且许多海洋鱼类的营养成分都那么丰富多彩，都能够给孩子服用。
直接将鱼搅碎打成糊状给宝宝服下就可以，或者蒸熟了加入辅食当中。
1. 把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意！
2. 水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去
3. 煮熟后，加少许淀粉，稍搅
4. 出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了
5. 因为没味道，宝宝或许不爱吃，加点鱼肉松，宝宝就很爱吃了。
做成鱼泥就行。一开始给宝宝添加辅食，要浅尝辄止，给宝宝舔一筷子头就行了，慢慢再加量。一次最好吃一种，当然奶粉也要补充，我给宝宝喝的是圣元盖诺安
银鳕鱼中含有的蛋白是精肉蛋白，更容易被人体吸收，对孩子来讲是非常好的，有益于儿童的营养需求，促进孩子的身体发育。
它的做法，一般可以选择清蒸，可以不破坏银鳕鱼中的各种营养物质。
其次，也可以将银鳕鱼做成鱼泥或是鱼丸，搭配一些蔬菜更有营养。