淡水银鳕鱼的养殖技术，适宜温度是多少
1、池塘处理：放养前15天，往池塘中灌注新水，然后每亩池塘使用80-100kg生石灰全池泼洒。2、放养密度：水花至夏花，每亩放养15-20万尾水花鱼种，夏花至秋片，每亩放养1.5-3万尾鱼种，同时饲养200-300尾鲢鱼，秋片至商品鱼，每亩放养1800-2300尾秋片鱼种，同时饲养白鲢、花鲢。
一、淡水银鳕鱼的养殖技术
1、池塘
（1）放养前，排干池塘中的水暴晒2-3天。
（1）放养前15天左右，往池塘中灌注新水至0.3m深，然后每亩池塘使用80-100kg的生石灰全池泼洒，或者是每亩池塘使用15-18kg漂白粉化浆全池泼洒。
（2）消毒结束后2-3天左右，每亩池塘施加200-300kg的腐熟鸡粪。
2、放养密度
（1）水花至夏花，每亩池塘放养15-20万尾水花鱼种，饲养30天左右，即可获得12-16万尾的夏花鱼种（3-4cm左右）。
（2）夏花至秋片，每亩池塘放养1.5-3万尾鱼种，同时饲养200-300尾同龄的鲢鱼，饲养90天左右，即可获得1.4-2.8万尾的秋片鱼种（80-100g/尾）。
（3）秋片鱼种至商品鱼，每亩池塘放养1800-2300尾秋片鱼种，同时饲养15-20尾的白鲢，10-15尾的花鲢。
3、饲养
（1）从水花至夏花阶段，饲料蛋白质含量控制在42%左右。夏花至秋片鱼种阶段，饲料蛋白质含量控制在38%左右。秋片鱼种至商品鱼种阶段，饲料蛋白质含量控制在35%左右。
（2）水温为15℃左右的时候，日投喂量为鱼体重的0.2-0.3%。水温为16-20℃的时候，日投喂量为鱼体重的0.6-1.2%。水温为21-25℃的时候，日投喂量为鱼体重的1.2-3%。水温为26-30℃的时候，日投喂量为鱼体重的3-6%。
（3）水花至夏花阶段，每天投喂3-4次，以投喂后50分钟内吃完为宜。夏花至秋片鱼种，每天投喂2-3次，以投喂后60分钟内吃完为宜。秋片鱼种至商品鱼种，每天投喂2次，以投喂后60分钟内吃完为宜。
（4）如果每天投喂次数在2次以上，上午的投喂量应当占据日投喂量的40-45%左右。
二、淡水银鳕鱼的适宜温度是多少
1、淡水银鳕鱼（大鳞）在1-30℃的环境下均能生存，适宜生长水温为18-27℃，最适生长水温为24-27℃。
2、当水温低于15℃的时候，淡水银鳕鱼几乎停止进食，聚集在池塘深处越冬（越冬时，水温保持在4℃以上为宜）。
3、淡水银鳕鱼是一种耐盐碱养殖鱼类，当水体中的盐度低于3.2‰，碱度低于14.32mmol/L时，淡水银鳕鱼胚胎发育不受影响。当水体中的盐度低于5.1%，碱度低于14.32mmol/L时，淡水银鳕鱼仔鱼不受影响。
4、在养殖的时候，建议养殖水体盐度不要超过6‰，碱度不要超过25.1mmol/L。
鳕鱼多少度保存 鳕鱼冷冻还是冷藏
鳕鱼是我们比较常吃的一种海洋鱼类，鳕鱼可以承受-1.9℃～2℃的生活环境，所以是非常耐寒的，如果温度超过6℃，鳕鱼就会热死。所以在渔民捕捞起鳕鱼之后就会马上冷冻处理，避免鳕鱼死亡后影响肉质。所以鳕鱼的保存也是要注意的。那么鳕鱼保存需要多少度呢？
鳕鱼多少度保存 鳕鱼储藏，分鲜鳕鱼和冻鳕鱼；
鲜鳕鱼:一般需要冰水混合物，温度控制在-5℃-0℃，这样既能保持鳕鱼肌肉组织不萎缩，又能防止细菌滋生，最大可能保持鳕鱼的新鲜，做起来口感更好；
冻鳕鱼:一般海鲜存储的温度控制在-18℃一下，同时尽量不要和其它海鲜混放，可以有效减少杂味儿，又可以有效保存，存储较长时间！！
鳕鱼冷冻还是冷藏 鳕鱼如果暂时不吃，一定要放在冰箱冷冻室，不要放冷藏室。但建议大家在购买鳕鱼产品后尽快食用，不要存放太长时间，以免存储不当造成营养流失，甚至变质。
买回鳕鱼如果是整条的可以整条直接冷冻，也可以分段冷冻。冷冻放置的时间不要太长，水分和营养都会流失，2-3个月为好。
如果不得不冷藏，可以用保鲜膜包裹或塑封一下，放冰箱冷藏柜保存，一般2-3天没有问题，既不会影响口感也不会变质，冷藏柜温度设置在3-5摄氏度。
鳕鱼怎么清洗 1、将买回来的鳕鱼解冻后，用水清洗干净。
2、将鱼身切成大小均匀的鱼块。
3、鱼块是一片完整的白色说明不含有内脏，不用处理。
4、带有内脏的地方需要手动摘出，注意鱼骨和肉之间有一片黑色的粘膜，需要摘掉。
5、收拾好内脏和黑膜的鳕鱼再用清水冲洗一下，放在一边备用即可。
相关新闻 经过科学家研究发现，鳕鱼的血液中含有一种叫肝糖蛋白质的物质。这种肝糖蛋白质是一种生物大分子，由两个半乳糖和三个氨基酸组成一个单元，许多单元又通过化学键连成一根链条，在血液中盘绕卷曲乘松散的线圈。这些线圈被称为无规线圈。由于表面张力的缘故，使得这种无规线圈表面结冰，需要极低的温度。但是当它结了冰，表面的不规则性又会增加。这样反复几次，冰点就会大大降低。