渔民捕获的鲟鳇鱼有哪些特殊价值？

渔民捕获罕见鲟鳇

黑龙江省佳木斯市公安边防支队10日发布消息，当日12时许，黑龙江抚远市渔民在中俄界江(抚远市境内)捕鱼作业时意外捕获一条重达450斤的雌性鲟鳇鱼。

据了解，10日中午当地边防派出所接到渔民周某、张某报警称：他们在抚远市通江乡小河子村捕鱼作业时捕获一条长达300厘米、重达450斤的雌性鲟鳇鱼。辖区边防派出所官兵赶到现场后帮助渔民把这条鲟鳇鱼妥善安置在了岸边的深水区。

渔民周某说：“捕到这么罕见大鱼他感到非常惊喜，捕捞上岸后以86000元人民币的价格卖出”。据了解，此次被捕获的鲟鳇鱼也是抚远地区今年捕捞的最大的一条鲟鳇鱼。

2.鲟鳇鱼的价值

营养价值

鲟鳇鱼不仅在研究鱼类进化上具有重大意义，而且还有很高的经济价值，其肉质鲜美、肌间无细刺，属高蛋白、高脂肪食品，含人体所必需的8 种氨基酸，不饱和脂肪酸及12 种维他命。特别是由鲟鳇鱼卵加工而成的“黑鱼子酱”，经济价值极高，有“黑珍珠”的美誉，国际市场供不应求。

经济价值

鲟鳇鱼经济价值很高，1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。

药用价值

《本草纲目》详细记载了鲟鳇鱼的药用价值：“（鲟鱼）肝主治恶疮；肉补虚溢气，令人康健；煮汁饮，治血淋；鼻肉作脯，补虚下气；子状如小豆，食之健美，杀腹内虫”。另外，鲟鳇鱼还是一种很神奇的鱼，不同的脏器，不同的部位，会有不同的药效。加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟鱼软骨所含抗癌因子（生物有效活性成分），是鲨鱼软骨的15-20倍。鲟鱼肉长期食用，对久治不愈的腰痛、脱发和胃病有明显作用；鱼鳃可清热解毒，鱼肝主治疮疥，鱼油治疗烫伤有特效，鱼鼻补虚下气等等。