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中华鲟有养殖的吗?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-04-22 08:13   点击:287  编辑:admin   手机版

一、中华鲟有养殖的吗?

当然是有养殖的,中华鲟性情温和,适应性强,食性广,生长快,人工增养殖前景良好

1997年,为拯救濒危珍稀野生动物,经有关部门批准,福建、广东等地先后办起了一批中华鲟饲养场。目前,仅广东的繁殖量已达25万多尾,迅速扭转了前几年中华鲟濒临灭绝的局面。1999年以来,在实施野生动物资源增殖放流活动中,福建省和广东省各投放了上万尾中华鲟和万余尾中华鲟苗。

现在有的饭店里声称的“中华鲟”,其实大多不是真正的中华鲟,而是一些外形和中华鲟相似的史氏鲟和达氏鲟,很多是从俄罗斯等地引进的养殖品种,是一种商品鱼类,毫无珍稀可言,或许是店家不能辨别鲟的种类,或许是他们故意偷换概念,把普通的鱼当成珍稀鱼卖,迎合部分食客的猎奇心理。

二、东北能养中华鲟鱼吗

中华鲟是现存鲟形目中唯一跨过北回归线的种类,曾主要分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河,中国长江干流金沙江以下至入海河口,其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现,以长江出产较多。但目前仅长江中下游及近海水域尚有发现,其他江河中已经绝迹。

三、中华鲟能吃吗?

养殖的中华鲟能吃。

中华鲟是底栖鱼类,食性非常狭窄,属肉食性鱼类,主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食,在海洋主要以鱼类为食,甲壳类次之,软体动物较少。中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等,产卵期一般停食。

栖息环境

中华鲟生活于大江和近海中,是底层鱼类,具有洄游性或半洄游性。春夏季5-6月间喜群集于河口,秋季上溯而至江河之上游。古有:“@出江、淮、黄河、辽海深水处”,“其居也在堆石湍流之间”。

四、家养中华鲟怎么做

活的用清蒸法,冻鲜用红烧法。不过去鳞“相当”麻烦,得用60度的水焯。冷水上屉,水开后蒸10分钟。加葱油及豉油上桌。

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