一、裙带菜海带苗和紫菜哪个口感最好？
口感上，海带苗会更爽脆，而裙带菜则是偏向更加绵密的口感。
海带苗和裙带菜的外形不一样，分布地点不一样，口感不一样，科属也不一样。而单从最明显的外形上来讲，海带苗多是褐绿色的，比较厚实也比较平整。而裙带菜则呈裙带形状，裂片边缘会有缺裂，颜色也会比较绿。
二、海带与紫菜有什么不同？
颜色和外观不一样。紫菜干燥后是紫色，海带是藻体褐色长带状。紫菜一般是制作成紫菜鸡蛋汤，而海带能做成很多的美食，例如海带，排骨汤，海带炖猪蹄，凉拌海带等。紫菜、海带在保存的时候都要装在可密封的袋子里，再放在阴凉干燥的地方存放。
三、海带和紫菜有什么区别？
海带和紫菜的区别是：形态特征不同、分布地区不同、营养成分不同。
1、形态特征不同
海带是介于细菌和高等植物之间的褐藻类低等植物。藻体为长条扁平叶状体，褐绿色。而紫菜的细胞层数为1层，且单个细胞指含1个星状色素体。
2、分布地区不同
海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布，海带大部分都分布于北半球。而紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。
3、营养成分不同
海带中含有丰富的海带多糖，主要包括褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。而紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
四、紫菜和海带有什么不同啊？
颜色和外观不一样。紫菜干燥后是紫色，海带是藻体褐色长带状。紫菜一般是制作成紫菜鸡蛋汤，而海带能做成很多的美食，例如海带，排骨汤，海带炖猪蹄，凉拌海带等。紫菜、海带在保存的时候都要装在可密封的袋子里，再放在阴凉干燥的地方存放。
五、紫菜海带区别？
紫菜和海带在外观上、科属上、营养上都存在着一定的区别。紫菜和海带都是海里生长的植物，都是可食用的，但是它们还是有很大的区别的。
外观不同：
紫菜颜色有紫红、绿紫和黑紫的区别，但干燥后却是紫色；
海带藻体褐色长带状，革质，藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。
科属不同：
紫菜是在海中互生藻类的统称，是红藻纲，红毛菜科；
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属褐藻纲，海带科。
六、海带紫菜和裙带菜的区别？
一、区别
1、裙带菜不易消化，具有胃肠消化疾病的人群不宜多吃。
2、紫菜中本身含有一定的咸味，因此在烹饪过程中建议少放盐，以防过咸，增加高血压的患病风险。
二、选购攻略
1、好的紫菜表面光洁无杂质，干燥不黏手。陈年紫菜上油者，可用吸油面纸擦一下，即可辨别。好紫菜清香味，口味鲜；次品腥味较重或有霉味。浸泡后呈现自然紫红色者为佳，颜色蓝绿，说明变质或经人工色。好紫菜为紫黑、紫红或紫褐色，叶片均匀轻薄；次品厚薄不均，有红绿色叶子。
2、裙带菜挑选时以身干盐轻、颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红、味清香者为佳。
七、海带和紫菜是同一类吗？
二者都属海藻类的裙带菜。但略有区别，不是同种东西。
1、海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
2、紫菜，是在海中互生藻类的统称。藻体呈膜状，紫色或褐绿色，属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
总之，海带长的长大，并且厚，可腌制成凉菜。紫菜比较小，且薄，可制成海苔等零食。