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【环保酵素的制作方法】

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-03 16:01   点击:141  编辑:admin   手机版

一、【环保酵素的制作方法】

制做环保酵素的比例是:1:3:10,即1份糖(红糖)、3份果菜皮、10份水(自来水)。以10斤桶为例,可放0.6斤红糖、1.8斤果菜皮、6斤水。其它容量的桶可以此为准相乘除。

步骤:

1:把有盖子的塑料容器装60%的自来水,将红糖(重量是水的十分之一)倒入水中,轻轻搅匀融化。

2:将蔬菜叶或果皮等生鲜植物厨余(重量是红糖的三倍)放进糖水中,轻轻搅匀。要使所有原料都浸于水中。

3:将盖盖上,标注日期。放阴凉通风之处,满三个月即可使用。

4:三个月后,用纱布、滤网等工具过滤出原液。

环保酵素制作注意事项:

1:制作过程中第一个月要每天搅拌使原料浸到水里,发酵会有气体产生,可将盖子旋松放置。一个月之后不再有气体,将盖子密封,继续静置至三个月期满即可。

2:建议用塑料容器做,而且要保有20%的发酵空间,以防止酵素发酵时溢出容器外。

3:酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余(这些可作堆肥用),会有腐臭味。各种新鲜的果菜皮均可做。放果菜皮的种类越多,成品的效果越好。

4:请尽量将酵素原料切碎,切得越小,越有助于分解。但尽量不要用搅拌机,因高速会破坏活性。

5:发酵过程中,气味会变化,可能是芳香味、青草味、醋味、酒味,但是最后都是刺鼻的类似柑橘的味道,使用效果一样好。如希望酵素有清香味,可多加桔子皮、柠檬皮、柚子皮等果皮。酵素表面可能会长有白膜和菌膜,液体可能清澈和粘稠,颜色可能深浅,是正常现象。

6:若一时无法收集足够份量的鲜果菜皮,可一次在桶内放好足量的水、红糖,然后每天陆续加入鲜果菜皮至足量即可,3个月的期限由最后一次加入的日期算起。

7:酵素原料分解和发酵历时3个月,请耐心让整个过程完整进行。酵素是时间的产物,酵素不会过期,跟中国传统的酿酒醋一样,越久越醇。如家里做的多,三个月满不急用的时候,不需要过滤,让它继续发酵,随用随取。酵素渣留一点可做下回发酵的引子,加快发酵速度。

8:酵素请放置于空气流通、阴凉处,避免阳光直接照射。勿置放于冰箱内,低温会降低酵素的活性。酵素发酵适宜温度为15度至40度。冬季请放置于家中温暖处。冬天做的酵素需要加长发酵时间。

二、菠萝蜜可以做酵素吗

水果酵素做法

一、水果酵素

材料:

苹果5个、香蕉14根

橙(拳头大)或水梨5个、凤梨1个

柠檬7个、冰榶 500~750 g(要甜一点就多一点糖)

*此为一份水果酵素要用到的材料,水果最好前二三天买来,除香蕉、凤梨、冰榶外都清洗风干。

工具:水果刀、砧板、削刀(削水果皮)、玻璃罐都要彻底洗净及风干。

作法:

1.将全部苹果(去核)、香蕉、橙、凤梨、柠檬全部均去皮(柠檬削到白色即可,皮会有苦味不要留),因为要分成二层铺放请将水果均分成二份,冰榶也是分二份)。

2.将第一份水果依苹果、香蕉、橙、凤梨、柠檬顺序切片(不要太厚),一层一层摆入罐中,需注意要平均摆尽量不要有空隙高低不平,以免发酵不平均。

3.柠檬与冰榶是最重要的发酵剂,柠檬放好了将第一份冰榶平均洒放。

4.重覆将第二份水果依作法2再摆放一次即完成。

5.全部水果放置约玻璃罐7分或8分满即可,发酵会有气体须预留空间,待一个月後即可饮用。

材料: 水果 + 冰片糖 + 柠檬 3 至 5 粒

基本做法:

1. 水果和柠檬洗净风干,切成薄片。

2. 冰片糖切成小块。

3. 等材料切片好后,依次序一层层排入大玻璃罐内,步骤是先放水果,再放柠 檬片,最后放冰片糖。一层层水果片,柠檬片,冰片糖需按程序排列,最上层必须放冰片糖。

4. 密封后让材料浸泡2个星期,置放在15至25℃阴凉处。

注意事项:

1.以上材料除柠檬、冰榶可随个人口味增减。

2.不能将酵素放置在直接曝晒阳光,或高温的场所以免变质。

3.体内有发炎、溃烂的人(例如: 胃溃疡、肠炎等),特别需要喝酵素,但需稀释浓度饮用。

4.酵素遇50℃以上高温即被破坏殆尽。

5.想发酵期间想打开可以,忌碰水,会有浓郁的果香味。

6.要了解酵素请几木朵公布的认识酵素。

希望对你有帮助吧,其实自己做的话大多数情况不会尽如人意,不如了解下台湾”几木朵”的酵素产品!!!

三、环保酵素最好喝的是那种做法?

★材料红糖: 1公斤

菜渣/果皮: 3公斤

水 : 10公升 1.准备一有密封盖口的塑胶容器。2.加入适当比例的红糖及水,稍微搅拌。随后将鲜垃圾倒进容器里。3.容器内留一些空间,以防止酵素发酵时溢出容器外。4.将容器盖紧。5.制作过程中会有气体产生,如果使用过窄口的容器(如矿泉水瓶),切记每天将瓶口稍微打开,以泄放气体,避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器,气体会自然被挤出,较无上述问题。6.不时把浮在液面上的垃圾按下去,使其浸泡在液体中。7.环保酵素应该置放在空气流通及阴凉处,避免阳光直照,发酵3个月后即可使用。 环保酵素使用方法 1.垃圾酵素可稀释后使用。2.园艺或农作:加水稀释1000倍,可用作天然除虫、除草剂、有机肥料,并可刺激植物贺尔蒙以改善蔬果品质及增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月,可改善土质,让土地重现生机。3.家用清洁剂:可使用环保酵素倍增洗发精、沐浴露、洗碗剂、洗衣水等,同时可减少其中的化学成份。(比率:1份环保酵素:1份洗条剂:10份清水。)4.清洗蔬菜水果:加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水中,浸泡45分钟。5.清洁地板:加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中,可清洗和消毒地板。6.汽车保养:加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱,可降低引擎温度。 制环保酵素注意事项 1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。2.鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物,不包括废纸、塑胶、金属罐头与瓶子。3.避免使用鱼、肉、或油腻的厨余(但可作堆肥用),因为会造成腐臭味。如果希望制作出来的酵素有清香气味,可以加橘皮、柠檬皮及班兰叶等,气味较好的蔬菜果皮。4.成功的环保酵素应该呈棕黄色,而且有橘子般的刺激气味,将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用。若酵素呈现黑色,即腐败,不成功了,只须加入同样分量的黑糖,重新发酵3个月即可。5.若发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物,不必多加理会,让它继续发酵。制作过程中如果发现苍蝇卵,不必担心,发酵过程会将它们分解掉,这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。6.活用发酵后留下的垃圾渣:可以拿来晒干,搅碎后埋在土里充作肥料;搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池或可继续留在容器内,加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。7.若一时无法收集足够份量的鲜垃圾,可陆续加入鲜垃圾,3个月的期限,从最后一次加入当天算起。8.发酵6个月或以上的酵素最好,发酵期越久,效果越佳。环保酵素不会过期,越久越醇。切勿放置冰箱,低温会降低酵素的活性。9.保住大气层:如果每户人家都将家中的垃圾,转化为环保酵素并善于利用,不仅能大大减少毒害环境及令地球增温的废气,同时还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭气,你我能绿化地球,暖化人心。 垃圾酵素加水稀释后更强,用法:1. 酵素肥料。 1cc酵素:100cc水2. 酵素杀虫剂(昆虫)。 1cc酵素:1,000cc水3. 酵素空气清新剂。 1cc酵素:200cc水4. 种植、栽培花草、水果。 1cc酵素:500cc水5. 消毒用。 1cc酵素:500cc水6. 洗发液、沐浴露,洗衣液,洗碗用。 1份酵素:1份洗洁液:10份水

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