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桃布李到底是桃子还是李子?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-01-22 18:06   点击:206  编辑:admin   手机版

桃驳李又称油桃,属桃属植物。

桃驳李目:蔷薇目

科:蔷薇科

属:桃属

种:油桃

主要产地:

1、美国、新西兰、澳大利亚

2、国产(油桃):陕西、四川

桃驳李产于广东省五华县棉洋镇,该品种以李为玷木,选优质桃树枝嫁接,果形似桃,果皮浅绿,肉质酥脆,味甜微酸,6月下旬至7月上旬成熟。1957年,广东省农业厅编《果树品种初步调查资料》将桃驳李列为岭南佳果。

主要价值

油桃益处:富含维生素C,油桃由桃子改良栽培而成,比桃子甜,营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。

胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。 油桃的皮比桃子光滑,没有讨厌的绒毛。果肉较硬,颜色有粉红、黄色、白色的,比桃子香味浓。油桃所含热量比桃子略多,平均为三十六大卡。

油桃营养丰富,含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。 

感官鉴别

颜色:黄色底色,橙红

口感:兼备桃及李的味道,未成熟时爽脆,成熟时果肉变软多汁。

果肉:淡黄或黄色,成熟度越高颜色越深。

手感:坚硬、成熟后变软。

存放条件:冷库中5-7天。

陈列要求:浅盘或堆头陈列。

劣品形态:萎缩及干水,有柔软点,指甲造成淤痕或疤痕,太酸或太小,有明显的细菌或真菌感染现象。任何由蠕虫或昆虫所导致的伤害;有挤压,摩擦或刺穿所成的机械性伤害。

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