李子有什么样的方法，能够长期保存？
李子的品种不一样成熟也不一样，一般最开始的品种在5~6月就能完善，成熟品种6月上中旬逐渐发售，但最美味的品种一般在8~9月。在我国的各省市都是有种植，遍布在辽宁、吉林、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、台湾等省。
李子怎样保存和储存？1、存储冰窟：用碎冰块儿铺平窖底，随后将急冷过的果筐放进冰块儿中，在固层铺满冰块，垛与垛中间也用冰块添充，随后将急冷的果筐放进冰块儿中，在冰块儿上再盖紧层叠70至100公分的木屑片。要留意密封性窖门，窖温操纵在0℃至1℃中间为好，进、出入库时要快速闭店，8月中旬贮藏的李子能致冬至季节迁移到一般窖，直到新春佳节供货销售市场。
2、充气包装贮藏。
①控气存储：在0到1度、二氧化碳7-8%、氧含量1%至3%的温度下，用0.025mm厚的聚乙烯薄膜袋密封性存储李子。
②冷冻小包包：将李子去梗，去除害虫、烂果，装进一袋聚乙烯薄膜一小包，密封性后放置零下一度的温度标准下，储存2-3个月。
吃李子的益处是啥？1、促消化：李子能推动胃液和胃胃蛋白酶的代谢，能提升肠胃蠕动，进而促消化，提升胃口，为胃液欠缺、吃完饱涨、大便不通畅的人给予饮食疗法优品。
2、清肝火利水：李子肉带有丰富多彩的碳水化合物，如谷氟苯、丝氨酸、甘氨酸、缬氨酸等，针对医治肝腹水有非常大的协助。
3、利水降血压：李子核仁中带有很多的苦杏仁苷和很多人体脂肪油，具备明显的利水降血压功效，能加快小胃肠功能，加快大便干结，与此同时也有化痰止咳的作用。
4、防衰老：李子在脱干后的化学纤维成分很高，能够协助调整消化道作用，还带有多种多样黄酮类物质，有防衰老的功效。
5、改进缺铁性贫血：李子维生素b12成分很高，能够用于医治和防止维他命b12注意力不集中症状，维他命b12还能够推动血红蛋白浓度再造，适当服用对缺铁性贫血者有非常大益处。
李子是很好保存的，不容易坏，把它洗干净后，放进冰箱，低温储藏，或者可以选择放进大米里进行催熟，都可以保存很久。
我们可以把李子放到真空的包装袋当中，这样就可以长期保存。也可以裹上保鲜膜放到冰箱里，也可以晒成李子干，都是可以长期保存的，也可以放入冰箱冷冻，这样会保存一年。也可以制作成李子酱，都是非常不错的方法。
可以拿保鲜膜去把李子包住，然后放在冰箱里面去储存，可能会储存的时间比较长一些。
还可以把李子直接制作成李子酱，然后就可以长期的储存。
最后就是也可以把李子直接放在冰箱里面冷冻，可以储存一年。
可以放在冰箱里或者是放入密封袋当中，放在阴凉通风处。但是密封袋一定要敞开口。冷冻李子，制作李子酱，这样就能够有效的延长李子的保存期。
李子泡酒的方法步骤 李子泡酒能保存多久
李子是一种偏酸的水果，所以在食用的时候是比较难以入口的，但是李子可以做成很多种美食，还可以泡酒，用李子泡的酒喝了对身体还有非常大的益处，因此我们要了解一下李子泡酒的方法步骤？李子泡酒能保存多久？
李子泡酒的方法步骤
挑选新鲜个头适中的李子，不能太熟也不能太生，清洗干净，晾干水分，在每个李子上划上十字。准备干净的玻璃泡酒瓶，用清水清洗干净后可以用白酒晃一圈，晾干备用。（瓶子不建议使用塑料的，酒有腐蚀性可以溶出塑化剂对身体不好）。一层李子一层冰糖放入罐子中，倒入纯粮食好酒，盖上盖子密封好，放置阴凉、通风、避光处。3-6个月后可以饮用，泡酒前期建议5-7天开盖放下气体，因为泡制果酒过程中会有气体产生。李子中含有高量的果酸，过多食用伤脾胃，容易引起胃痛。胃溃疡及慢性肠胃炎换者不建议食用。泡酒建议选择35-45度的纯粮食酒，度数偏低果酒不好存储，容易变质，勾兑酒无论多少都对身体无益。
李子泡酒能保存多久
李子酒保存得当的话可以保存1到2年。 李子酒一般酒精的含量较低，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。李子泡酒的注意事项：1、白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的。 2、李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒。 3、选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子。 4、泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒。
李子泡酒能保存多久
密封保存得当，可以保存半年至一年左右，甚至更久。李子泡酒一般人都可以喝，发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是，李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，所以，饮用李子酒要适量，另外，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者不要喝李子酒。
李子泡酒一年了还能喝吗
李子酒也可以在保存一年之后饮用，但必须密封保存。如果保存得当，李子酒可以保存1-2年。李子酒一般酒精含量较低，最好存放在阴凉干燥的地方。即温度在4度以上和15度以下，变化稳定，干燥湿度适宜，仓库通风良好。从而促进李子酒的陈化，减少酒的流失。李子能促进胃液的新陈代谢和胃的消化吸收，并有促进胃肠蠕动的作用。因此，吃李子可以促进消化，改善食欲。对缺乏胃液、餐后食欲旺盛、大便通畅的人，是极好的饮食疗法。新鲜的李子肉含有多种碳水化合物，如谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等;对人体有着清肝祛湿的功效。李子果核里的果仁还有大量的人类油脂。药理证实有明显的利尿降压作用，能加速肠道蠕动，促进干排，还有止咳祛痰的作用。
李子泡酒的话，浸泡3个月左右即可开喝，去新鲜的李子，摘干净，洗净，沥干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，一层李子，一层冰糖，倒入谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L，密封，放到阴凉，通风，避光的地方储存，储存3个月左右即可，而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~