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怎么挑选新鲜的龙眼

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-14 09:23   点击:131  编辑:admin   手机版

一、怎么挑选新鲜的龙眼

导语:炎热的夏天里人们都口干舌燥的忙碌着,这个时候吃上一颗水灵灵的龙眼是多么幸福的事情。那么大家知道如何挑选新鲜又甜脆的龙眼吗?来看看下面我收集的方法吧。

怎么挑选新鲜的龙眼 龙眼果皮

龙眼的果皮要选择无斑点,干净整洁的。有的外表长了霉点了,这种的千万不要选择了,对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了,里面的味道会很怪异。

龙眼颜色

颜色的挑选是非常重要的,一般要选择土黄色的,这种的日照,水分都是比较充足的。金黄色的.是不怎么太甜的,吃不了太甜东西的朋友可以吃吃。

龙眼硬度

正常的龙眼手感很饱满,硬实。如果摸起来很软的话,那么是时间久的了。如果摸起来时当当硬的那种,估计是变质了的,时间也是很久的了。

果肉形态

如果是好的优质龙眼,果肉会看起来很透明,有水分,反之则是干瘪的样子。要选择果肉饱满的这种,吃起来比较的爽滑。营养也会比较的多。

二、12月份的龙眼是哪里来的?

12月份的龙眼主要来自两处:

一种是自然成熟的龙眼,龙眼生活在南亚热带地区,喜欢温暖湿润的气候,随着种植技术提高,已经培育出了反季节龙眼树,冬天的时候也有新鲜的龙眼成熟上市。

另外一种是保鲜龙眼,随着保鲜技术的提高,水果的保存时间越来越长,冬天售卖的龙眼就有一部分是在夏秋季节保鲜的龙眼。

龙眼常见品种

1、福眼

该品种丰产、稳产性能好。果实大小均匀整齐,平均单果重12.7~14.3克。

2、石硖龙眼

传统优质品种,产品品质上乘,风味浓郁,肉脆核小。

3、储良龙眼

果穗中等,果粒大小均匀,扁圆形,果皮黄褐色,单果重12~20g,最大28g,果肉厚0.65~0.76cm,果肉乳白色,不透明,肉质爽脆,味浓甜。

4、大乌圆龙眼

大乌圆龙眼果顶浑圆,果肩微耸,果大,平均单果重15-20克,最大可达31克,是我国最大的龙眼良种。

5、灵龙龙眼

具有果穗大、着粒密、紧凑、呈葡萄穗状,高产稳产、抗逆性强的特点。

三、桂圆湿的叫什么

叫新鲜龙眼。桂圆分干的和湿的,湿的叫新鲜龙眼,深受大众欢迎。桂圆亦称龙眼,是一种水果,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用。

四、龙眼为什么叫龙眼

龙眼为什么叫龙眼

龙眼为什么叫龙眼,龙眼龙阳,乍一听以为是龙的眼睛,实则不是,龙眼是一种水果,之所以取名为龙眼是有一定缘由的,现在就跟随我一起来看看龙眼为什么叫龙眼,希望文章能帮助到你们。

龙眼为什么叫龙眼1 一、龙眼名字的由来

1、恶龙传说

据说,很早以前,在福建一带,有条恶龙,每逢八月海水大潮,就兴风作浪,毁坏庄稼,糟蹋房屋,有一位武艺高强的少年名叫桂圆,他看不下去了,就去与恶龙搏斗。到了八月,大潮来了,他就准备好酒、猪羊肉,把它们合在一起。恶龙上岸以后,一看到猪羊肉馋得口水直往下淌,几口就把猪羊肉吃光了。酒精的作用让恶龙没走两步就倒下了。桂圆举起钢刀,朝龙的左眼刺去,龙眼被刺了出来,恶龙痛得来回翻滚,正要逃跑时,桂圆揪住龙角,骑在龙身上,当恶龙极力想摆脱桂圆时,桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼,恶龙的双眼失去,痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗,恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重,也死了。于是,在这个地方长出了一种果品,人们称之为“龙眼”,也叫“桂圆”。

2、杨贵妃传说

传说以前杨贵妃生病了,什么东西都不吃,有位大臣向唐玄宗推荐一种水果给杨贵妃吃,杨贵妃看到这个水果就有了食欲,吃下去之后,病就好了,玄宗因此给这种水果取名叫桂圆(贵体复原)。

二、龙眼的起源是什么

龙眼原产自印度,在亚洲地区已种植了 数千年,龙眼与荔枝和红毛丹有极近的亲缘 关系。龙眼的果肉呈半透明状,晶莹洁白,甘 甜爽口,口感上稍微比荔枝差一些。龙眼的 果核呈褐色,不可食用,龙眼是由于核的'中 间有一个形似眼睛的白点而得名的。

三、桂圆名称的由来

龙眼因是皇室的贡品而得名“龙眼”,但后来此名反而成为忌讳。因为吃“龙眼”就是吃“龙的眼睛”,龙(皇帝)的眼睛又岂能吃的呢。因此龙眼后来有别的名字。

北魏(386―534年)。贾思勰《齐民要术》云:“龙眼一名益智,一名比目。”因其成熟于桂树飘香时节,俗称桂圆。“另有一说桂圆一名是由于龙眼是广西(桂)产的比较多,又圆圆的,所以北方人称之为桂圆。另外亦有人把产自福建称为福圆。

四、如今的桂圆和龙眼

如今,人们把龙眼当做鲜水果的名称,而桂圆当做龙眼干的名称。因为新鲜的龙眼更像是一颗眼睛,晶莹剔透里面翻着黑色,叫龙眼也是保留了曾经的称为以及形态特征。

而桂圆从寓意上、历史传说上,都有保人平安的意思,龙眼晒干以后多用于药材食用,对人的身体有治疗、保健的作用,因此用桂圆代替龙眼干,这样既保留了文化又便于人们区分。

龙眼为什么叫龙眼2 一、龙眼为什么叫龙眼

龙眼又有龙目、桂圆、圆眼、益智等别名。龙眼在中国的栽种历史非常悠久,所以有许多别名。龙眼又叫桂圆,因此常被人们拿来比喻「早生贵子」和「平安富贵」的意思;益智是龙眼另一个别名,因为自古以来,龙眼通常被当成益脾建脑的补品,对人的智能有帮助;龙眼还有一个「荔枝奴」的别称,龙眼和荔枝都是无患子科的植物,荔枝奴名字的由来,只是因为龙眼的成熟期一般都是跟着荔枝之后而已。

二、龙眼名字由来

很久以前,蛟龙总要兴风作浪。桂圆与蛟龙大战三天三夜,斩死蛟龙,挖出龙眼。县官来夺龙眼,桂圆寡不敌众,吞下一只龙眼,另一只“轰隆”炸裂。乡亲将桂圆葬在村边。第二年桂圆的坟上长出一棵树,结出累累果实,果肉和果核就像龙的眼珠。

三、龙眼一天内大约可以吃多少个

每天吃7个桂圆适宜,不要多吃会上火的。龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,可养心安神,治疗心悸失眠。龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。国内外科学家发现龙眼肉有明显的抗衰老、抗癌的作用。

四、龙眼的营养成分

1、营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。

2、龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

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