一、芭乐是种什么水果？
芭乐
番石榴，俗称芭乐或拔子。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达550克，含糖量为11.45%，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。具有以下特点：
1、果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。
2、营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
3、食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。
4、果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。
5、具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间15-30天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。
6、方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。
台湾芭乐最早的种下80天即可结果，最迟的种下10个月也能采收，而且一年四季均在生长结果，当年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一。台湾芭乐几乎没有什么病虫害，只要气候条件适宜，随种随活，生长极快，一般人都能种植成功。
芭乐果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。 参考资料
二、芭乐有什么营养价值？适合什么时候吃？
芭乐含维生素C，约为苹果的10倍，蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁含量较高，是女性养颜美容的最佳水果。我想应该想吃的时候就可以吃，没有条件限制吧！
三、番石榴在市场上价格怎样，在未来种植前景如何？
番石榴是常绿果树之一，可周年开花结果，近年番石榴在国内鲜果栽培市场上，算是比较冷门的水果。特别是在今年上半年，大家的目光都放在荔枝、苹果、梨的销售价格，超出了历史的新高，却忽略了还有种水果的销售价格，其实并不是贵（在当时我所见番石榴普遍终端售价，是1斤2.5或10元3斤）。对于番石榴的销售廉价，我个人认为有受众人群、及果实品实有关。
今年5月初番石榴售价
下面我就给大家谈下，当前番石榴市场现状，如何通过留果的控制，提高番石榴的品质。
■番石榴在未经产期调节，而放任自然开花结果情况下，盛花期约在4～7月间，产期集中在6～9月之间，此季节高温多雨，产果期短，新梢与果实竞争养分，因此果实品质不佳，且正逢各类水果盛产期，因此每每价贱伤农。
■部分地区的番石榴农友，是一年多季采收之栽培方式，造成同一棵树「几季果同树」──从花苞、开花、小果、中果、乃至适采期之果实同时在树上生长之情形，这样是无法针对特定对象进行肥培管理及病虫害防治，在提升果实品质上是一大难题。
■一般的番石榴产期调节，为清明节前后以强剪及后续之摘心技术来生产品质佳之秋冬果，是目前最主要的栽培模式，此利于提升番石榴果质，果农收益。
应加强果农减少夏果之生产，调节为以生产秋冬果为主之栽培方式，并加强果园栽培管理及土壤改良，以改善果实品质，提高消费者购买意愿。
售卖的番石榴
番石榴之栽培，整枝修剪为重中之重课程，对果实产量及品质影响甚大
■但一般果农均未塑造适当的树形，枝条分布杂乱且树势不均，生产之果实之量及质不易控制及提升。因此应在先期养成强健之树形，以稳定生产力，再配合不同耕作处理，以提升番石榴果品的优质。在减少番石榴夏果之生产量方面，首要的是以蔬果来控制留果量，并达到提高夏果品质之目标。因为留果量少，则新梢与果实竞争养分的情形不会很强烈，果实的发育及品质就可兼顾，只要生产稳定的高品质果品，也不怕夏季各类水果盛产的竞争压力。
■而消费者对夏季水果的消费购买重点在于水分多、能止渴，番石榴的糖度，及含水量比不上当季的荔枝、龙眼、葡萄、芒果等，所以此时的番石榴应该以果肉脆、肉质细致、口感佳、清甜等为品质诉求重点，并且朝此目标进行果园生产管理。
■除了以减少夏果留果量来控制与枝条的养分竞争外，也可经由抑制新梢生长势来降低养分的消耗。但一般而言，番石榴的枝条伸长较不易控制，因此，在肥培上应注意，氮素不要过量，可采少量多次之方式，适时补充即可。
■氮肥过量时，除了造成枝叶徒长外，番石榴果粒也会增大，但肉质口感较差、果肉薄而果心、糖度也不见得会提高。因此，番石榴根际土分析，再对其结果的应用就非常重要。可通过对果园采样土壤的pH值、EC值、有机质及元素含量等结果分析并检讨肥培改善策略，使施肥合理化。再配合果园操作之改善，如适度的蔬果、枝条修剪及摘心、病虫害管理等，生产高品质的番石榴夏果，甚至秋果、冬果都是一蹴可及的目标。
综上所述，番石榴产期上市时，虽会遇到强劲的对手，如荔枝、龙眼、葡萄等。但其还是有部分钟爱番石榴的粉丝。如何提高果实的品质及做出产期调节，是栽种的果农应考虑的课程，这样才能使番石榴的种植最大的收益化。
番石榴在市场上的价格还是不错的。特别是近年来出现的红肉番石榴。更是受人们欢迎。所以在未来番石榴的种植前景还是很不错
番石榴目前的市场需求和产量比较稳定，有供过于求的迹象。 种植番石榴的意义并不是很大，市场前景也不是大家所说的那么好。