一、为啥我买的香蕉硬的像黄瓜
因为要长途运输的缘故，香蕉采摘的时候没有完全熟透，这样就可以保存相对长一点时间，因此上也会稍微硬一点，口感也差一些，不过这没关系，一般放上几天糖分就转化完全了，就会变软，也会变得更甜。如果你着急要吃，可以把香蕉和其它熟透的水果（比如梨子）放在一体，这样熟透的水果里面的酶就会加速香蕉中糖分形成，软的更快。
不好呗
杂 。。。。。。。。。。交Ⅹ。。。
变异?
二、香蕉肉是脆硬的是怎么回事有毒吗
香蕉黄皮肉脆，可能是催熟的室温高，催熟药水浓度也高，另一个可能是由于霜冻天气的气温低，正在生长的香蕉被冰冻过，品质、口感不佳，刚好现在这个阶段上市，仔细观察就会发现现在的香蕉外观和以往不相同。第二个可能比较高
可能是催熟的，放几天，口感更好
三、怎么香蕉有点硬不甜
香蕉有很多个品种，有些甜，有些不甜，有些还带苦涩的味道。你被他的外表给迷住了。好看的不一定是最好的。香蕉是市场上最容易获得的水果，它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿。空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗死。
也不一定是有色素，久久会买到一次这样的香蕉，那是没办法。上几个答的不错，是香蕉采收过早，多捂几天会口感好点，但还是比不上树上长熟再摘的。这其实也不是果商心急赚钱，那是去果场统一采购，大量请民工采摘，当然就会有点点未熟透的也摘下来，买着了就当是行次善罢。
香蕉采摘的太早，没有熟透吃起来才会有点硬，也不甜，外皮黄那是捂黄的，心却是生的口感不好。
有的是那些水果商为了能早点卖出去,就打一些药,它看上去就会象你说的
<它是金黄的外表
看起来很新鲜
不错>这样的香蕉最好再放多几天等它完全熟透了在吃,有的人吃不熟的香蕉回导致拉肚子,或引起其它的病来.如果买到不是完全熟的香蕉,可以跟苹果一起放,它就会熟的比较快,
香蕉没有熟透，建议把这些香蕉放在一个塑料袋里放几天再吃，口感会不一样的
四、中国最好吃的香蕉排名
中国最好吃的香蕉排名：
1、广西小米蕉5斤带箱
特点：软糯香甜口齿留香。
上榜理由：广西新鲜采摘的香蕉，表皮呈现绿色，买回来可以进行自然催熟。原产地直接供应，香甜可口，软糯的口感，美味十足。
2、都乐菲律宾进口香蕉
特点：大份包装，量足可分享。
上榜理由： 此款香蕉长于优质地区，日照充足，从而香蕉肉实饱满，味道香甜。黄色的果皮色泽均匀又光亮，新鲜又美味。
3、福建土楼红美人香蕉
特点：果肉饱满，浓香四溢。
上榜理由：来自土楼特产红香蕉，果肉呈现浅黄色，加上诱人的红色外观，让人忍不住就要吃下。浓香四溢的果肉，加上香甜软糯口感，让人回味。
4、佳农新鲜火山蕉
特点：来自海边的香蕉。
上榜理由： 这是新鲜采摘的香蕉，金黄色泽，阳光海岸晒出好气色，吃着也更美味。
5、甄新鲜新鲜红皮香蕉
特点：红皮外观，视觉上的享受。
上榜理由：福建原产地直供红皮香蕉，外观色泽亮眼，让你想要吃的冲动。果实饱满而又甜蜜，给味蕾不一样的甜味享受。