一、人工松茸和野生的区别是什么？
区别：
一、生长环境不同。
松茸只能野生，几乎不可能人工培植。 一般松茸都是长在高海拔、无污染地区，松针掉落在土壤以后，腐烂的地方就会长出松茸。
二、营养价值不同。
野生松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能。而至于价格低廉的姬松茸也并非毫无价值，人工茸能增强人体免疫系统，可促进骨髓的造血功能。
三、味道不同。
野生松茸有特别的浓香，口感极润爽滑，而人工茸则多杏仁香味，口感脆嫩。
二、野生松茸与种植松茸有什么区别？
人工栽培的松茸和野生松茸在本质上来说有很大区别：
1、颜色不同
松茸是药用性很高的菌类，而人工栽培的松茸和野生的大有区别，一般人工松茸和野生的区别在于颜色的不同，人工栽培的松茸颜色较浅，上面呈现黑褐色，下面为灰褐色，而人工栽培的松茸整体为红板栗色，这也是两者最大的区别。
2、气味不同
也可以通过闻气味来判断是否为野生松茸，一般野生的松茸散发出来的气味比较难闻，带有一点刺鼻的味道，而人工栽培的松茸闻起来就比较清香，食用起来就会香滑可口，这也是区分两者的最好方法。
3、营养不同
野生的松茸含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、多糖等多种营养物质i，而人工栽培的营养物质就会少很多，主要有蛋白质、维生素、钾、磷、钙等多种营养物质，所以野生的价格会很高。
4、体积不同
一般野生的松茸个头看起来会比较小，但是口感却是非常的好，而人工栽培的松茸体积要比野生的大很多，上面的菌盖也有多个凸起部分，入口有微量的杏仁味道，口感脆嫩爽口。
三、松茸家种和野生区别？
1、颜色不同
野生松茸颜色较浅，上面呈现黑褐色，下面为灰褐色，而人工栽培的松茸整体为红板栗色。
2、气味不同
一般野生的松茸散发出来的气味比较难闻，带有一点刺鼻的味道，而人工栽培的松茸闻起来就比较清香，食用起来就会香滑可口。
3、营养不同
野生的松茸含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、多糖等多种营养物质，而人工栽培的营养物质就会少很多，主要有蛋白质、维生素、钾、磷、钙等多种营养物质，所以野生的价格会很高。
4、体积不同
一般野生的松茸个头看起来会比较小，但是口感却是非常的好，而人工栽培的松茸体积要比野生的大很多，上面的菌盖也有多个凸起部分，入口有微量的杏仁味道，口感脆嫩爽口。
四、人工松茸和野生的区别是什么？
人工松茸和野生松茸的区别主要有以下几点：
1. 生长环境不同：人工松茸是在人工环境下培育生长的，而野生松茸则是在自然环境下生长的。
2. 形态和口感不同：人工松茸和野生松茸在外观和口感上有所不同。人工松茸形态规则，大小均匀，颜色相对单一，比较鲜嫩，口感柔软细腻；野生松茸形态不规则，大小不一，颜色丰富多彩，因为生长环境的不同口感也会有所差异。
3. 营养成分不同：人工松茸和野生松茸的营养成分也有所不同。野生松茸有机物含量更高，营养成分更加丰富，因为野生松茸在自然环境下生长，吸收了更多的自然元素。而人工松茸在培育过程中，虽然可以控制其生长环境，但其营养成分比野生松茸少一些。
4. 价格不同：由于人工松茸的生长环境可以控制，生长周期也比野生松茸短，因此人工松茸的价格相对较低；而野生松茸则稀缺珍贵，价格相对较高。
因此，人工松茸和野生松茸各有其特点，可以根据个人口味和需求来选择。
五、如何分辨野生和种植的松茸？
在选购松茸的时候，如果不确定是不是真的野生松茸，可以用“一看二闻三尝”的办法来鉴别：
一看：看形状是否完整、颜色是否洁白野生松茸个头完整、菌体厚实、脚帽匀称，人工养殖的姬松茸明显帽大脚小；野生松茸的肉质洁白细嫩，姬松茸则为黑帽白脚。
二闻：闻松茸是否芳香馥郁优质野生松茸香味尤佳，松茸干片经温水冲泡两三分钟后，也是会挥发出浓郁的香味的，冒牌的松茸则没有独特的香味。
三尝：尝味道是否爽滑、味醇将松茸从中间掰开后，尝一尝味道。野生松茸鲜香爽滑味醇，而人工养殖的马尾松茸既无香味，也无爽口的口感。
购买新鲜松茸要注意挑选形状完整、没有虫蛀的松茸，菌盖未开的最好。松茸的使用口感与营养价值与离开土壤的时间成反比，出土不足一天的松茸是极品，一天到两天的是上品，而出土时间一旦过长，即便是品质再高的松茸，其食用口感也已丧失大半。
六、人工养殖赤松茸和野生的区别？
人工种植的赤松茸和野生赤松茸从外形来说十分相似，人工培养的松茸更美观一些，从口感上来说，野生松茸较香，人工培养松茸较鲜嫩，从产量来说，野生松茸极为稀缺，产量很低，我国以云南生长为主 而人工培养松茸产量是野生松茸几十倍，产值更高。
七、如何辨别野生松茸与人工养殖松茸？
人工栽培的松茸和野生的看起来没什么区别，但是两者从本质上来说有很大区别，一般在于颜色不同、气味不同、气味不同、体积不同，人工栽培的松茸颜色较浅，上面呈现黑褐色，下面为灰褐色，而人工栽培的松茸整体为红板栗色。