一、种植松茸菇全过程？
1、科学建堆
种植松茸的首要工作为建堆，选择玉米杆、麦秆、甘蔗渣或稻草，加入化肥或复合肥，搅拌均匀之后，把它们堆积到一起进行发酵，等待大概7天左右即可发酵完成，后期继续腐熟一个月，每隔4-5天翻堆一次。
2、铺设苗床
种植松茸的第2步为进料铺床，把处理好的养料均匀平铺在培养床上，注意养料的厚度要控制在20公分左右，然后把培育室中的温度调到50-60摄氏度，让养料进一步发酵，2天过后即可播种。
3、播撒菌种
首先将松茸的菌种铺放在培养床上，然后在上面覆盖一次薄土，如果是室外种植，则需要再铺一层塑料膜或稻草进行保温，播种后喷洒一次水雾，保持苗床的温暖潮湿，有利于提高出菇速度。
4、出菇管理
松茸在播种后45天左右就会长出菇体，当菌丝长至3-4公分时停止浇水，保持室内25摄氏度的温度环境，每天开窗通风2次，以早上7-8点或晚上6-7点为宜，当发现染病的松茸时，立即拔除，并对土壤消毒。
二、种植松茸菇基料配方有哪些？
1）麦粒65%，白糖1.5%，木屑30%，磷酸二氢钾1.5%，石膏粉2%，pH 5.5～7，水比例为1∶1。
（2）麦粒80千克，阔叶木屑20千克，石膏粉或碳酸钙1千克，过磷酸钙1千克，水适量，pH自然。
（3）棉籽壳86千克，麸皮10千克，石灰2千克，石膏粉1千克，过磷酸钙1千克，水120千克，pH自然。
三、赤松茸培养基配方？
1、准备培养基
选用稻草、稻壳、木屑等混合发酵制成培养基，散热后用于栽培。
培养基的配方有：
（1）、稻草90%，稻壳10%；
（2）、稻草80%，木屑20%；
（3）、稻草40%，玉米秸秆40%，稻壳10%。
播种前稻草、秸秆需浸水2天，或者铺畦后充分浇水。在高温天气原料应经2～3天的预堆发酵，翻堆散热后再用作栽培。培养料的含水量要达到70%～75%。
四、松茸菌种制作方法？
(1)培养基配制；以1千克所述培养基为基准，所述培养基中含有熟马铃薯150-200克、生姜提取物1-3克、桂枝提取物1-3克、陈皮提取物0.6-0.9克、硝酸钾0.1-0.3克、硫酸镁0.1-0.3克、硼酸0.1-0.3克、蛋白胨1-3克、石膏粉0.5-1克和余量的水；
(2)培养基灭菌；将步骤(1)所得培养基过滤后，置于灭菌器中灭菌；
(3)菌种接种；将步骤(2)中灭菌后的培养基冷却至25℃～28℃，接入松茸菌的菌丝。
作为优选，以1千克所述培养基为基准，所述培养基中含有熟马铃薯160-190克、生姜提取物1-2克、桂枝提取物1-2克、陈皮提取物0.6-0.8克、硝酸钾0.1-0.2克、硫酸镁0.1-0.2克、硼酸0.1-0.2克、蛋白胨1-2克、石膏粉0.5-0.8克和余量的水。
作为优选，以1千克所述培养基为基准，所述培养基中含有熟马铃薯180克、生姜提取物2克、桂枝提取物1克、陈皮提取物0.7克、硝酸钾0.1克、硫酸镁0.1克、硼酸0.1克、蛋白胨1克、石膏粉0.6克和余量的水。
五、松茸菌种用什么原料做成的？
原料:
一是，40%稻草、40%玉米秸秆、10%的稻壳；
二是，稻草90%，稻壳10%。
种植赤松茸的原料准备好了之后，接下来就可以开始种植了。在种植使用到原料时有一些需要提醒的地方。比如在播种之前，需要提前两天把原料浸泡水。如果是遇到高温天气，则原料应该经过2~3天的预堆发酵，翻堆之后散热再用来栽培。
六、如何培育赤松茸菌种？
一种松茸菌种的培育方法，包括如下步骤：
(1)培养基配制；以1千克所述培养基为基准，所述培养基中含有熟马铃薯150-200克、生姜提取物1-3克、桂枝提取物1-3克、陈皮提取物0.6-0.9克、硝酸钾0.1-0.3克、硫酸镁0.1-0.3克、硼酸0.1-0.3克、蛋白胨1-3克、石膏粉0.5-1克和余量的水；
(2)培养基灭菌；将步骤(1)所得培养基过滤后，置于灭菌器中灭菌；
(3)菌种接种；将步骤(2)中灭菌后的培养基冷却至25℃～28℃，接入松茸菌的菌丝。
作为优选，以1千克所述培养基为基准，所述培养基中含有熟马铃薯160-190克、生姜提取物1-2克、桂枝提取物1-2克、陈皮提取物0.6-0.8克、硝酸钾0.1-0.2克、硫酸镁0.1-0.2克、硼酸0.1-0.2克、蛋白胨1-2克、石膏粉0.5-0.8克和余量的水。
七、松茸真菌是怎样制作的？
盐焗铝箔松茸菌！
准备材料：松茸、胡萝卜、芹菜、小米椒、坎若拉植物黄油(无反式脂肪酸)、美极酱油、姜丝、铝箔
做法：
1、松茸菌切成片；胡萝卜洗净切成细条；芹菜洗干净切段；小米椒洗净切丝；生姜洗净切丝。
2、准备炒锅，倒入适量的橄榄油，放入松茸菌片煎到两面金黄，铲出装盘沥干油。
3、另起锅，倒入坎若拉植物黄油，放入胡萝卜、芹菜、小米椒和姜丝用大火煸炒直到炒透。
4、加入少许的美极酱油调味，最后放入煎好的松茸菌片一起煸炒，炒出香味就可以起锅。
5、铝箔裁剪成正方形的片，放入第4步的胡萝卜细条、小米椒、芹菜段，在上面盖上松茸菌篇，加入少许的许坎若拉植物黄油，然后包好，成长方形。
6、准备烤箱，调到250℃预热10分钟，在烤盘中放入食盐和石板，烤45分钟后拿出来，在石板上面放上第5步包好的铝箔松茸菌片，只需一会就可以吃了。
松茸炒山鸡片
食材准备
水发松茸菌100克、山鸡肉150克、调料、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉适量
制作步骤
1、将松茸菌去杂并且清洗干净后切片，再将山鸡肉清洗干净之后也是切片。
2、炒锅烧热，倒入适量的油，炒至七分熟的时候，下葱姜煸香。
3、倒入山鸡肉片煸炒，倒入适量的料酒、酱油、白糖、盐、水等爆炒。
4、最后加入松茸菌继续炒至山鸡肉熟透，再用用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，即可出锅。
小贴士
1、山鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、多种维生素等，具有很好的补脾胃、益肾气的功效。
2、山鸡肉与松茸菌相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃的功效。
3、对健康人补益作用强，但是食用过多易发痔疮。
酥油煎松茸
食材准备
姬松茸30克、面粉70克、黄油10克、鸡蛋黄1个、盐1茶匙、料酒2茶匙、生菜2片、 紫甘蓝2片、蛋黄酱2汤匙、柠檬汁1汤匙芝士粉和辣椒末少许
酥油煎松茸制作步骤
1、先将姬松茸用温水侵泡30分钟，充分泡发后洗净，切掉根部，并将姬松茸切成两半，用盐和料酒腌制5分钟。
2、生菜和紫甘蓝洗净切丝放入大碗中，放入蛋黄酱，挤入柠檬汁搅拌均匀
3、面粉中加入蛋黄和水调成糊，黄油隔热水融化，稍冷却后倒入面糊中搅拌至面糊呈微流动状即可，把姬松茸片沾上面糊。
4、平底锅中放入黄油，用小火将黄油融化后，调成中火，将姬松茸一片片夹入锅中煎至双面金黄。
5、将拌好的蔬菜铺在盘底，把煎好的姬松茸码在上面，撒上辣椒末和芝士粉即可食用。
松茸菌做法.松茸面
食材准备
鲜松茸菌、干面、葱花、姜丝、盐、少许生抽、糖、味精、香油、香菜适量
松茸面制作步骤
1、将鲜松茸清洗干净之后，切片。
2、在锅中倒入适量的油，加热到7分熟的时候，让入葱姜爆香，再倒入少许的生抽之后，炒匀后倒入足量的水。
3、大火烧开后，在让入适量的干面条烧开，最后放入松茸片。
4、再次煮开之后，转至中小火，盖上锅盖，煮至面条熟透之后即可，根据自身的口味，调入适量的调料。