一、买的松茸怎么那么大？
松茸以刚开苞时为上品，要是菇苞开过了就不值钱了，所以太大的松茸不一定好。
二、10厘米的松茸算大吗？
10厘米的松茸算大吧，一般松茸在12厘米是品像最优的，7－9厘米最适宜。又有说松茸越大吸收的营养会更多，其实不然，松茸大小不影响口感，长度达10厘米、没有开花的为佳品，但就口感而言，大小松茸是没有明显区别的。如果是用于送人待客肯定大的好！如果自己吃！那么小的也好啊！都一样的啊！，所以说10厘米的松茸算大的。
三、干松茸大的好还是小的好？
大的好因为姬松茸个头越大，说明营养越好。因为姬松茸在同一时间能长多大，主要是由土壤的养分多少和菌丝的品质来决定的。因此，姬松茸越大，营养也就越充足。
四、松茸菌是大的好还是小的好？
松茸菌在没有开伞的情况下，个头越大它的营养价值就越高，价格也越昂贵。
松茸根据大小分4个等级
3~5厘米的
这样大小的松茸还没有成熟，味道比较差，营养价值和功效也没有大点的松茸好，所以这个尺寸的松茸是价格最便宜的，你在购买松茸时，一定要问一下店家的大小，不要花高价买到小的松茸。
5~7厘米的
这个大小的松茸大概已经成熟了，5-7厘米的口感还是比较嫩的，不管味道还有营养价值方面，还是比较一般的。
7~9厘米的
这个尺寸的松茸属于完全成熟的，它们不管是在营养价值，还是在功效上面都非常好。而且7~9厘米的松茸是性价比最高的。在市面上最受欢迎的就是7~9厘米的松茸了！买这个尺寸的松茸最划算，送人也是很不错的。
9-12厘米的
这种松茸在没有开伞的情况下是松茸中的极品。数量少价格又昂贵，而且不可多得。在口感上和7~9厘米的一样，功效也一样。因为稀少，所以价格特别昂贵，性价比不高！
五、松茸长短有区别吗？
1，松茸越大，品质越好，那么因此松茸长的越大，营养含量也是越高，因为在同一个生长时间内松茸长的越大，那是由于生长的土壤，养分多少菌丝的品质来共同决定松茸的。
2，松茸是我已经要濒临灭绝的保护物种，因此国家现在也是出来新政策规定长度为5cm以下的松茸为幼茸，营养还没有达到成熟期，所以不能够采集。
3，松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。其中含有的铬和多元醇，可治糖尿病；其内的抗氧化矿物质还可抗肉瘤。经常食用有美颜健肤，防止过早衰老之功效。
六、松茸泡酒是鲜的还是干的？
鲜的。
松茸泡酒选择刚采摘3天内的新鲜松茸，越新鲜越大个的松茸营养价值保存得越完好，茸越大越有营养，一只松茸能长多大，由土壤的养分和菌丝的品质共同决定，所以松茸越大，营养越充足，食用带来的养生效果也就更好，泡酒后的功效也越好。