如何去除松茸的土腥味儿(怎样去除松茸闪土腥味？)

一、怎样去除松茸闪土腥味？

可以把松茸的根部剪掉。

二、松茸为啥有股怪味？

松茸本身就有臭味，天生就有。

将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。

如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间，将手指侵入水中测试温度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的。

三、上次炖一锅很大一股松茸味都吃不惯要怎么弄才能没那股味？

泡的时候要用温水，泡完之后就倒掉不用了，多洗两遍，然后就是做菜时少放，这东西这么贵本来就是一种配料，少放一点借它这种特殊香味的，不能当白菜似的一做一锅。