一、一种香菇叫什么松茸？
姬松茸，用来煲汤的，营养又好吃
二、菌菇营养价值？
菌菇种类繁多，竹荪、牛肝菌、松茸、茶树菇、猴头菇、香菇、平菇、杏鲍菇等等。菌菇中含有大量的蛋白质、多种氨基酸和微量元素，经常食用菌菇可以增强人体的免疫力，强身健体。
三、菌类营养价值排名？
1、干巴菌 干巴菌生长在云南，是一种非常珍贵的食用野生菌类经济价值比猪肉高出数十倍。
2、鸡枞菌 鸡枞菌被看做是与鱼肉等山珍海味搭配最为合适的菌类
3、松茸 松茸使我们非常熟悉的一种菌类，也是可以用作药补的
4、羊肚菌 羊肚菌是公认的世界珍稀的野生菌
5、牛肝菌 牛肝菌是在世界范围都非常出名的一种野生食用菌，西欧国家习惯食用白牛肝菌，而在我国主要以红牛肝菌最为有名气
6、青头菌 青头菌佐为中国十大野生菌之一，食用起来味道非常柔和鲜美
7、榆黄蘑 榆黄蘑的外观特别招人喜爱，表色亮黄而光滑
8、白参 白参不单是野生菌，也是野生菌中比较珍稀的一类
9、杏鲍菇 日常生活中非常容易吃到的菌类，这种野生食用菌含有比普通菌类高出多倍的氨基酸和寡糖。
10、鸡油菌 鸡油菌佐为中国十大野生菌之一，也是国际上著名的菌类
四、干松茸与干香菇的区别？
但是香菇普遍，松茸稀罕，很多人都认为松茸营养价值更高 香菇对大脑有好的补益 ，能增进食欲，促发育，增记忆，对儿童智力和老人智力的有着特殊增进和延缓，含有蛋白、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等，而蛋白质含量在菌类中最高。
氨基酸中有组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18种氨基酸，其中人体必需氨基酸就有7种。香菇中还含有香菇素、胆碱、亚油酸、香菇多糖及30多种酶。这些营养成分对脑功能的正常发挥有重要的促进作用。松茸能强精补肾、复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。一个是对大脑的补益，一个是对全身技能的补益，所以，还是有区别的。当然了，香菇随手可得，几块钱一斤的也有，松茸的话，在有些地方那是有钱也买不到的。五、哪种菌类的营养价值最高？
1、香菇：香菇是生活中较常见的食物，主要生长在木材上。香菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B、烟酸、钙、铁、磷等，其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。平时适当食用香菇，可以在一定程度上调节机体的新陈代谢，有助于消化；
2、金针菇：金针菇是较常见的菌类，营养价值也较高，富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质。适当食用金针菇，可以在一定程度上满足身体的营养所需；
3、平菇：平菇的营养价值较高，含有较丰富的微量元素、纤维素、碳水化合物，以及一定量的钙、铁、磷、必需氨基酸等。平时适量食用平菇，可以为身体提供所需要的营养物质，并在一定程度上调节人体的新陈代谢。
除此之外，草菇、双孢菇、猴头菇等菌类的营养价值也较高，在日常生活中也可适当食用。还需注意的是，虽然香菇、金针菇、平菇的营养价值较高，但也不能够长期或者过量地单一食用，要注意饮食多样化，多吃其他类的蔬菜、水果、肉类等食物。
六、食用菌困山名词解释？
食用菌困山是指生长在高山或峭壁上的一些野生或栽培的食用菌。这些食用菌因生长环境的独特性，比如空气清新、土壤肥沃、阳光充足等，使得其质量更好，口感更佳，味道更鲜美。下面是食用菌困山中常见的几种：1. 松茸：生长在山林中的松树、杉树等针叶树上，以其肉质鲜美、营养丰富、口感清香而闻名；2. 猴头菇：其形状呈拳头大小，通常在较为湿润的山区废旧物品上生长，外形特别，食用时味道鲜美、口感爽滑；3. 茶树菇：主要分布在云南、广西等地的高山茶园中，形似伞盖，香气特别浓郁，口感鲜美，营养丰富；4. 芡实菇：生长在湖南、江西等地的山间林木旁，以其肉质鲜嫩、味道鲜美、口感爽滑而备受青睐；5. 蘑菇：是食用菌中广泛被采摘和栽培的品种之一，可生长在山坡、河边等各种环境下，味道鲜美、口感丰富。