一、竹荪 姬松茸保存方法？
1、常温下保存
新鲜的姬松茸含有的水分较多，因为很容易腐烂。如果在常温下，处理得当的话也可以保存很长的时间。
做法是：把新鲜的姬松茸用新鲜的白菜叶子包好，放置在阴凉的地方，经常在白菜的叶子上面洒上一些水，这样可以保存1-2天的时间。
2、冰箱保存
新鲜的姬松茸味道很是鲜，但是也比较难以保持，如果在常温下至需要几个小时就会变质了。而冰箱里面的低温，可以牢牢的把这种鲜美给锁住。
做法是：把松茸洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天。
3、干制保存
姬松茸和其他的蘑菇一样，都可以用来晒干的。
做法是：把新鲜的姬松茸洗净，切成薄片，放在阳光地下晒，干燥以后用盒子装好，同时里面放入一些花椒、陈皮等吸水性的食材放在一起，这样可以保存1-3年时间都不会变质哦。
4、冷冻保存
新鲜的姬松茸其实也可以长途运输的，只需要在运输之前做好冷冻处理就可以了。
做法是：把新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。
5、盐渍保存
在云南地区，很多人都采用这种方法保存姬松茸。
做法是：把整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，即可做菜。
二、竹笙可以跟姬松茸一起煲汤吗？
工具/原料
鸡 (500克)
竹笙 (10克)
姬松茸 (50克)
盐 3克
姜片 2片
步骤
1/7
准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。
2/7
竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。
3/7
鸡斩件，将鸡油去掉。
4/7
将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。
5/7
大火烧开后转中小火煲90分钟。
6/7
食用前放盐调味即可。
7/7
冬天的滋补汤水，滋润身体。
三、网红蘑菇汤用的什么蘑菇？
羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸等各种菌类。都是可以的，放那种根据自己喜好。菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。
四、菌菇汤包的做法？
食材：鸽子，菌汤包（8种蘑菇）
调料：盐，姜，料酒，枸杞各适量
制作步骤：
1、菌菇包里有羊肚菌，虫草花，竹荪，赤松茸，姬松茸，香菇，鹿茸菌，茶树菇这8种蘑菇，把竹荪的菌群部分去除剪成小段，和其它蘑菇一起放入盆中，加水浸泡半小时泡软清洗干净。
2、收拾好的鸽子，去掉头部、屁股去掉，斩成小块冲洗干净。
3、小锅内加冷水，加几片姜片、少许料酒，放入鸽子焯水1分钟后捞出。
4、焯过水的鸽子放入砂锅中，加姜片、料酒，加足够多的热水，大火烧开后转小火慢慢煲1小时。
5、再加入清洗干净的8种菌菇，继续煮半个小时左右。
6、最后加入枸杞，适量盐，煮1分钟即可。
五、七彩菌汤配料？
金针菇,胡萝卜,香菇切丝,香菜和葱切碎沫
培根/火腿切丝,蟹肉棒拉成丝
锅里热油,把以上食材放入锅中翻炒均匀
加入水,盖过食材即可放入发菜一起煮
淀粉和水混合均匀,鸡蛋也打匀
煮透后加入淀粉,慢速倒入,边倒边拌匀,鸡蛋也是如此,加入盐调味后香菜葱放入拌均匀
出锅后撒一些胡椒粉提味
希望对你有帮助哦
六、七彩蘑菇汤都是哪七种蘑菇？
云南七彩菌菇汤，顾名思义：来自云南的大山深处，有七种菌类，羊肚菌，竹荪，杏鲍菇，姬松茸，茶树菇，鸡油菌，虫草花。野生羊肚菌：一种珍贵的食用菌和药用野生菌，高营养价值。
竹荪：营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
美味牛肝菌是享誉世界的着名食用菌，有“一颗牛肝菌管饱一顿饭”的说法。
被称为“菌中之王”的姬松茸，是《舌尖上的中国》第一季第一集推荐的美食，松茸以其鲜美的口感和极高的营养价值深得人们的喜爱。增强免疫系统功能，降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。其抑肿瘤效果位居各药用真菌之首！
虫草花：含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
茶树菇：营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
鸡油菌：世界四大名菌，含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
菌汤包内包含羊肚菌、竹荪、牛肝菌、姬松茸、茶树菇、鸡油菌、虫草花七种野生菌菇，高蛋白含量，种种食材混合能散发各自的独特鲜香，这是一碗好汤的秘诀。
七、七彩菇菌和山药一起煲汤可以吗？
可以。
可以 七彩菌菇汤包可以跟山药一起煲猪脚汤没有相克的亲亲[开心]七彩菌汤包内包含羊肚菌、竹荪、牛肝菌、姬松茸、茶树菇、鸡油菌、虫草花七种野生菌菇,高蛋白含量,种种食材混合能散发各自的独特鲜香,这是一碗好汤的秘诀山药是补脾养胃的好食物。
八、干菌菇汤家常做法？
步骤/方式一
菌菇汤包(羊肚菌，竹荪，姬松茸，牛肝菌，鸡油菌，茶树菇，虫草花，杏鲍菇，猴头菇等多种菌菇类，添加红枣，杞子)。
步骤/方式二
高压锅加入七分满水，放菌菇汤料下去
步骤/方式三
盖上盖，大火煮开，转小火煲45分钟。开盖加盐与油。
步骤/方式四
素汤鲜美，营养丰富。
九、菌菇汤可以放红枣吗？
可以的：干的菌类泡发4小时左右，上班前泡上，回来做正好。 我用了100g，有茶树菇、虫草花、羊肚菌、牛肝菌、竹荪、鸡油菌、姬松茸，两人份菌汤足够了。
步骤/方式二
泡发好的菌清洗干净，有的需要剪掉根部。 锅里放干净的水，菌类下锅，直接开煮。
步骤/方式三
大火烧开，转中火，30分钟就可以了，满满新鲜的味道。
步骤/方式四
可以加入5个红枣、20粒枸杞，5g葱姜一起炖，也可以加一些蔬菜，当然，加肉也可以～ 出锅前调味，我一般只加5g薄盐2勺生抽，再加5g白胡椒、2g盐、20粒鸡精。