一、松茸就是姬松茸吗？
松茸和姬松茸的区别
方法/步骤1:
尽管市面上有人工培育的姬松茸冒充野生松茸，但两者在生长环境、外形、气味和口感等方面都有较大差别， 只要加以留心便能分辨。
方法/步骤2:
品种：松茸，学名为松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，中国的松茸产量占世界松茸产量的70%，云南的松茸产量占中国的70%，至今还无法人工栽培。姬松茸，原产自巴西，也称为巴西蘑菇，属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸是可以人工栽培的食用菌，价值较低，市场价一般为松茸的30分之一。
方法/步骤3:
生长环境：松茸生长于海拔1600－3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林之中的地上，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。
方法/步骤4:
外形：松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸则明显是帽大脚小，很不均匀。新鲜松茸外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉白嫩肥厚，质地细密。姬松茸为黑帽白脚，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色，呈圆柱状。
方法/步骤5:
气味和口感：松茸有浓郁的特殊香气，口感极润爽滑，而姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。
方法/步骤6:
营养价值：松茸的营养价值极其地高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇3种珍贵的活性物质，具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、治疗糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。至于姬松茸则富含蛋白质、维生素以及钾、磷、镁、钙、镁等多种成分，具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。
二、姬松茸可以保鲜吗？
松茸的保鲜期有多少? 新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间。 一般家庭保存新鲜松茸有一下几种方法： 松茸的保鲜储藏方法
1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期；
2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间；
3、超过以上期限的，新鲜松茸要继续保存的，就有以下办法： （1）用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间；食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉； （2）将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存； （3）做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。 食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。
三、干姬松茸可以红烧吗？
1.五花肉切厘米块，姬松茸提前泡好。
2.五花肉焯水。
3.炒锅烧热加入植物油，加入白糖用筷子搅拌至白糖变色。
4.加入五花肉翻炒一会，至五花肉搅匀上色且五花肉的油脂析出。
5.加入生抽、老抽翻炒均匀。
6.加入姬松茸翻炒。
7.加入姜、蒜、料酒。
8.加入泡姬松茸的水和少量开水大火开锅后小火煮一小时。
9.加入盐后大火收干汤汁即可。
四、姬松茸儿童可以吃吗？
姬松茸是一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素，对人体有很多好处。对于儿童来说，适量食用姬松茸是可以的。但需要注意以下几点：
1. 选择新鲜的姬松茸，避免过期或变质的食物。
五、孕妇可以吃姬松茸吗？
可以吃的。姬松茸属于野生菌类，营养价值丰富，并且味道鲜美。其实孕期并没有很多需要忌口的食物，只要保证食物新鲜，健康即可。尽量少吃腌制，油炸食品。不要过分进补，控制体重增长。孕妇是可以喝姬松茸汤的，姬松茸汤含有丰富的营养，而且口味也特别的好，在怀孕期间喝姬松茸汤不仅可以增加自身的营养，而且还可以改善食欲。如果想要喝姬松茸汤的话，最好是定时定量的服用，而且在烹调的时候也要以清淡为主，才可以避免过于油腻而产生恶心。
六、姬松茸可以炒白菜吗？
姬松茸可以炒白菜的，但是最好用姬松茸煲鸡汤，或者煲排骨汤。这样的搭配让菌类的营养和肉类的营养完美结合，口感更加醇厚，对身体也好。
七、竹松茸姬松茸区别？
竹松茸属于野生，而姬松茸是人工种植。外形和口感不一样
八、云南姬松茸是正宗松茸吗？
云南松茸就是姬松茸吗？可能很多人会认为云南姬松茸就是松茸，其实这是错误的。它们这两者的生活环境是不同的，姬松茸主要是生长在多湿和通风的环境下，而松茸是一种生长在环境比较恶劣的真菌，它在我们生活中的食用量是比较多的。
松茸，学名为松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，中国的松茸产量占世界松茸产量的70%，云南的松茸产量占中国的70%，至今还无法人工栽培。姬松茸，原产自巴西，也称为巴西蘑菇，属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸是可以人工栽培的食用菌，价值较低，市场价一般为松茸的30分之一。
九、肉松茸是姬松茸吗？
不是，两者是不同菌菇类
十、云茸就是姬松茸吗？
云茸不是姬松茸。姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
新鲜的实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。