一、养殖松茸营养价值？
松茸具有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分，并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分。
松茸是野生的珍贵真菌。学名为松口蘑、别名叫大花菌、剥皮茵。云南生长的松茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩，香味浓郁。松茸有很高的营养价值，味道鲜美、药用价值高。
二、松茸很珍贵，松茸有哪些营养价值？
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为"菌中之王"。松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡；松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，是很好的营养补充食品；松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收；松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。松茸含有松茸醇，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，有很好的抗肿瘤活性；松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗辐射、抗突变、抗衰老、保肝护肝、养颜美白的作用；松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量，具有治疗糖尿病的作用；松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用；松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。
三、养殖松茸的营养价值？
松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类，子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。
四、干姬松茸及鲜松茸鸡汤做法？
鸡洗干净，切块，掉水取腥味。干姬松茸浸泡2小时，洗干净取底部而鲜松茸洗干净取底。
鸡块放入砂锅炖2小时，再放入浸泡过的姬松茸或者鲜松茸，炖半小时
五、姬松茸干做法？
主料：土鸡500克、姬松茸5克、板栗250克、茶树菇5克、玉竹3克、冬笋4个、红莲5克、百合5克、昌蔽如枸杞适量；辅料：葱适量、姜5片、盐适量、鸡精并前0.5克、料酒1勺、香菜少许。
具体步骤如下：
1、首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。
2、准备好炖汤的所有调料。
3、把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。
4、板栗先去皮，去不干净的也不要紧。
5、锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火，这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了。
6、把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。
7、锅中倒入适量的清水，加入一勺料酒，2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。
8、砂锅里加入适量的清水，把焯耐启过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。
9、加入浸泡好的所有调料。
10、再加入2片姜。
11、大火直接煮沸。
12、盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时。
13、打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时。
14、这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
15、把浸泡过的百合放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄。
16、大火煮沸后继续煮10分钟左右。
17、撒上浸泡过的枸杞，再撒上香菜段即可关火，干姬松茸煲汤就完成了。
六、松茸干片做法？
【干松茸炖土鸡】
材料：土鸡半只、干松茸适量、姬松茸适量、红枣适量、枸杞适量。
做法：
1、干松茸、姬松茸分别用清水浸泡好，浸泡30分钟时间左右就可以了。
2、接着把鸡，洗净，斩块，放入沸水焯水，焯去血水以后，捞起放入纱煲内。
3、往纱煲内，放入干松茸、姬松茸，红枣，枸杞，再加入适量的清水。
4、盖盖子，大火烧开，继续用小火慢炖1小时。
5、最后加盐调味即可享有了。
七、松茸干的做法？
材料：干松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法：将干松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。排骨和松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟，最后加入盐和鸡精即可。
八、干姬松茸做法？
做法：
1、原料：姬松茸三两、三黄鸡半边、鲜鸡脚6个、姜3片、米酒2小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量。
2、鸡洗净斩件，姜切片待用。
3、干姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡。
4、锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡和鸡脚焯水。
5、用清水洗净浮沫，沥干水份待用。
6、把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内。
7、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入。
8、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量。
9、拌匀后，盖上盖，保压20分钟。
10、等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用
九、松茸干需要泡发吗？
松茸干需要泡发
干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，但若是松茸皮就不要了，因松茸皮带的泥沙较多，影响口感。
十、干姬松茸可以红烧吗？
1.五花肉切厘米块，姬松茸提前泡好。
2.五花肉焯水。
3.炒锅烧热加入植物油，加入白糖用筷子搅拌至白糖变色。
4.加入五花肉翻炒一会，至五花肉搅匀上色且五花肉的油脂析出。
5.加入生抽、老抽翻炒均匀。
6.加入姬松茸翻炒。
7.加入姜、蒜、料酒。
8.加入泡姬松茸的水和少量开水大火开锅后小火煮一小时。
9.加入盐后大火收干汤汁即可。