一、姬松茸大的好还是小的好？
姬松茸挑大的好，因为姬松茸个头越大,说明营养越好。因为姬松茸在同一时间能长多大,主要是由土壤的养分多少和菌丝的品质来决定的。因此,姬松茸越大,营养也就越充足。最好的松茸是个大大，但是头和脚都是一样大，全身匀称，没有开伞，这样的松茸才是上等松茸，吃起来肉质厚实，香味浓郁，
二、松茸菌是大的好还是小的好？
松茸菌在没有开伞的情况下，个头越大它的营养价值就越高，价格也越昂贵。
松茸根据大小分4个等级
3~5厘米的
这样大小的松茸还没有成熟，味道比较差，营养价值和功效也没有大点的松茸好，所以这个尺寸的松茸是价格最便宜的，你在购买松茸时，一定要问一下店家的大小，不要花高价买到小的松茸。
5~7厘米的
这个大小的松茸大概已经成熟了，5-7厘米的口感还是比较嫩的，不管味道还有营养价值方面，还是比较一般的。
7~9厘米的
这个尺寸的松茸属于完全成熟的，它们不管是在营养价值，还是在功效上面都非常好。而且7~9厘米的松茸是性价比最高的。在市面上最受欢迎的就是7~9厘米的松茸了！买这个尺寸的松茸最划算，送人也是很不错的。
9-12厘米的
这种松茸在没有开伞的情况下是松茸中的极品。数量少价格又昂贵，而且不可多得。在口感上和7~9厘米的一样，功效也一样。因为稀少，所以价格特别昂贵，性价比不高！
三、干姬松茸大的好还是小的？
大的好因为姬松茸个头越大，说明营养越好。因为姬松茸在同一时间能长多大，主要是由土壤的养分多少和菌丝的品质来决定的。因此，姬松茸越大，营养也就越充足。
四、赤松茸大的好还是小的好？
松茸并非像雁鹅菌那样，越小价值越高。新鲜松茸在没有开伞的情况下，个头越大它的营养价值就越高，价格也越昂贵。伞盖未张开，头尾一样粗，伞盖完全没有成型的最好，但是这样的个头一般不大。
松茸，野生菌类的王者，人工无法种植，学名为松口蘑，外形与杏鲍菇有些相似，不似杏鲍菇白净，具有独特的浓郁香味，是世界上珍贵的天然菌种之一。
五、干松茸大的好还是小的好？
大的好因为姬松茸个头越大，说明营养越好。因为姬松茸在同一时间能长多大，主要是由土壤的养分多少和菌丝的品质来决定的。因此，姬松茸越大，营养也就越充足。
六、松露好还是松茸好？
松茸跟松露两个生长在不同的地区，也有属于自己的营养价值，要说哪个更好，哪个价值高些，因为是它们两属于不同功效的菌类，价值成分也不一样，所以我觉得没有好坏之分。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。
七、林芝松茸好还是云南的好？
西藏盛产药材，林芝松茸药用价值比较高，效果比较好，所以林芝的松茸还是比云南的好
八、松茸新鲜的好，还是干的好？
鲜松茸好，鲜松茸的营养成分是最全面的。
干松茸看似便宜些，其实营养含量与鲜松茸根本没法比。品质好的、个头比较大的松茸都是在新鲜的状态下出售的，就是因为鲜松茸不论是营养还是味道都是最好的。买的时候要挑，最好是没有虫伤的壮茸，不要幼茸和老茸。九、松茸干的好还是新鲜的好？
首先可以告诉您，食材大多数都是新鲜的好，部分的食材干的比较好。但对于松茸来说就好比 一个刚摘下来的苹果和苹果干的对比，很显然新鲜的味道要好几十倍。
十、雅江松茸好还是云南松茸好？
雅江松茸不如云南松茸好，云南松茸产区是在位于迪庆藏族自治州的香格里拉地区，该地区被称之为最接近天堂的地方，是我国少数没有任何污染的地方。
松茸的生存繁衍对其所处的生存环境要求以及海拔高度要求极高，对生存区域的温度湿度也极为敏感。
香格里拉地区是世界上野生松茸产量最多也是质量最好的地方，因此云南香格里拉地区出产的松茸比雅江地区出产的松茸好。