目前生产中主要的良种蛋鸡，按其产蛋蛋壳颜色，可分为白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系、粉壳蛋鸡系和绿壳蛋鸡系。
（1）白壳蛋鸡
1）迪卡白壳蛋鸡
迪卡白壳蛋鸡是美国迪卡布家禽研究公司培育的四系配套轻型高产蛋鸡。它具有开产早、产蛋多、饲养报酬高、抗病力强等特点，凭高产、低耗等优势赢得社会好评。
迪卡白壳蛋鸡父母代生产性能：育雏、育成期成活率96%，产蛋期存活率92%，19～72周龄入舍母鸡产蛋281个，可提供合格母雏101只。
迪卡白壳蛋鸡商品代生产性能：育雏、育成期成活率为94%～96%，产蛋期成活率90%～94%，鸡群开产日龄（产蛋率达50%）为146天，体重1320克，产蛋高峰为28～29周龄，产蛋高峰时产蛋率可达95%，每羽入舍母鸡19～72周龄产蛋295～305个，平均蛋重61.7克，蛋壳白色而坚硬，总蛋重18.5千克左右，产蛋期料蛋比为（2.25～2.35）∶1，36周龄体重1700克。
2）海兰白壳蛋鸡
海兰白壳蛋鸡是由美国海兰国际公司培育的。该鸡体型小，羽毛白色，性情温顺，耗料少，抵抗力强，适应性好，产蛋多，饲料转化率高，脱肛、啄羽发生率低。
海兰白壳蛋鸡父母代生产性能：每羽入舍母鸡20～75周龄产蛋274个，可提供鉴别母雏90只，母鸡20周龄和60周龄体重分别为1320克和1730克，公鸡20周龄和60周龄体重分别为1500克和2180克。
海兰白壳蛋鸡商品代生产性能：0～18周龄成活率为94%～97%，饲料消耗5.7千克，18周龄体重1280克，鸡群开产日龄（产蛋率达50%）为159天，高峰期产蛋率为92%～95%，19～72周龄产蛋278～294个，成活率93%～96%，32周龄平均体重1600克，蛋重56.7克，产蛋期料蛋比（2.1～2.3）∶1。商品代雏鸡以快慢羽辨别雌雄。
3）巴布可克白壳蛋鸡
巴布可克白壳蛋鸡是由法国伊莎公司设在美国的育种场育成的四系配套高产蛋鸡。该鸡外形特征与白来航鸡很相似，体型轻小，性成熟早，产蛋多，蛋个大，饲料报酬高，死亡率低。
巴布可克白壳蛋鸡父母代生产性能：0～20周龄成活率96%以上，20周龄体重1300克，72周龄产蛋270个，种蛋受精率90%，可提供鉴别母雏85只，21～72周龄成活率92%，72周龄体重1860克。
巴布可克白壳蛋鸡商品代生产性能：0～20周龄成活率为98%，20周龄体重1360克，开产日龄150天左右，72周龄产蛋285个，总蛋重17.2千克，21～72周龄成活率94%，产蛋期料蛋比（2.3～2.5）∶1。
4）海赛克斯白壳蛋鸡
海赛克斯白壳蛋鸡又译为希赛克斯白壳蛋鸡，是由荷兰优布里德公司培育的。该鸡体型小，羽毛白色而紧贴，外形紧凑，生产性能好，属来航鸡型。
海赛克斯白壳蛋鸡父母代生产性能：0～20周龄成活率为95.5%，20周龄平均体重1380克，耗料7.9千克／只，产蛋期月淘汰率0.5%～1%，日耗料114克／只，70周龄产蛋196个，入孵蛋孵化率87%。
海赛克斯白壳蛋鸡商品代生产性能：0～18周龄成活率为96%，18周龄体重1160克，鸡群开产日龄为157天。20～82周龄平均产蛋率77%，每羽入舍母鸡82周龄产蛋314个，平均蛋重60.7克，总蛋重20.24千克，料蛋比2.34∶1，78周龄体重1720克。
5）罗曼白壳蛋鸡
是由德国罗曼动物育种公司培育的。该鸡在历年欧洲蛋鸡随机抽样测定中，产蛋量和蛋壳强度均名列前茅。
罗曼白壳蛋鸡父母代生产性能：生长期成活率96%～98%，产蛋期存活率94%～96%，72周龄产蛋总数254～264个，每只母鸡可提供鉴别母雏91～95只。
罗曼白鸡商品代生产性能：0～20周龄成活率96%～98%，耗料量7.0～7.4千克／只，20周龄体重1300～1350克，鸡群开产日龄为150～155天，高峰期产蛋率92%～95%，72周龄产蛋290～300个，平均蛋重62～63克，产蛋期存活率94%～96%，产蛋期料蛋比为（2.1～2.3）∶1。
6）“伊利莎”白壳蛋鸡
“伊利莎”白壳蛋鸡是由上海新杨种畜场育种公司采用传统育种技术和现代分子遗传学手段培育的蛋鸡新品种。具有适应性强、成活率高、抗病力强、产蛋率高和自别雌雄等特点。
“伊利莎”白壳蛋鸡父母代生产性能：0～20周龄成活率为94%～97%，耗料7.3～7.6千克／只，20周龄体重1400克，群体开产日龄为149～153天，高峰期产蛋率90%～92%，每羽入舍母鸡72周龄产蛋216～222个，可提供鉴别母雏91～93只，产蛋期存活率为92%～94%，72周龄母鸡体重1710～1800克。
“伊利莎”白壳蛋鸡商品代生产性能：0～20周龄成活率为95%～98%，耗料7.1～7.5千克／只，20周龄体重1350～1430克，达50%产蛋率日龄为150～158天，高峰期产蛋率92%～95%，每羽入舍母鸡80周龄产蛋322～334个，平均蛋重61.5克，总蛋重19.8～20.5千克，料蛋比（2.15～2.3）∶1，80周龄体重1710克。
7）北京白壳蛋鸡
北京白壳蛋鸡是由北京市种禽公司培育的三系配套轻型蛋鸡良种。具有单冠白来航的外貌特征，体型小，早熟，耗料少，适应性强。目前优秀的配套系是北京白壳蛋鸡938，商品代可根据羽速自别雌雄。
北京白壳蛋鸡938父母代生产性能：0～20周龄成活率为92%，20周龄体重1350～1400克，21～72周龄存活率90%以上，72周龄产蛋量265～270个，每只母鸡可提供鉴别母雏80～85只。
北京白壳蛋鸡938商品代生产性：0～20周龄成活率94%～98%，20周龄体重1.29～1.34kg，72周龄产蛋量282～293个，蛋重59.42g，21～72周存活率94%，料蛋比（2.23～2.31）∶1。
（2）褐壳蛋鸡
1）伊莎褐壳蛋鸡
伊莎褐壳蛋鸡是由法国伊莎公司经过30多年从纯种品系中培育的四系配套杂交鸡，A、B系红羽，C、D系白羽，其商品代雏鸡可用羽色自别雌雄，商品代成年母鸡棕红色羽毛，带有白色基羽，皮肤黄色。伊莎褐壳蛋鸡以高产、适应性强、整齐度好而闻名。
伊莎褐壳蛋鸡父母代生产性能：0～22周龄成活率为96%，鸡群开产日龄（产蛋率达50%）为169天，27周龄达产蛋高峰，23～66周龄产蛋230个，种蛋孵化率80%，开产体重1650克，成年体重1950克，产蛋期成活率91.7%。
伊莎褐壳蛋鸡商品代生产性能：0～20周龄成活率为98%，鸡群22周龄开产，76周龄产蛋量298个，产蛋期存活率93%，料蛋比（2.4～2.5）∶1，产蛋期末体重2.25千克。
2）罗斯褐壳蛋鸡
罗斯褐壳蛋鸡是由英国罗斯家禽育种公司育成的四系配套蛋用型鸡，由A、B、C、D四个品系组成，A、B系为红色羽毛，C、D系为白色红斑羽，商品代公雏为银白羽，母雏为金黄羽。罗斯褐壳蛋鸡是我国近20年来从国外引进较早的蛋鸡品种，在优良蛋鸡大面积推广中曾作出较大的贡献。
罗斯褐壳蛋鸡父母代生产性能：AB系成年鸡为红羽，蛋壳棕褐色，在四系配套中只利用公鸡；CD系成年鸡白羽带有红斑点，在四系配套中只利用母鸡，初产日龄为140～145天，28～30周龄达产蛋高峰，入舍母鸡62周龄产蛋198～220个，可提供商品代母雏71只，每只母鸡21～62周龄耗料36千克。20周龄体重1.4千克，62周龄体重1.8～2.0千克。
罗斯褐壳蛋鸡商品代生产性能：罗斯褐壳蛋鸡商品代为伴性遗传，能自别雌雄。雏鸡背、头金黄色羽为雌，雏鸡白色背带有金黄色羽为雄；成年鸡红色羽为雌，白色有红斑者为雄。鸡群初产日龄126～140天，产蛋高峰期25～27周龄，入舍母鸡72周龄产蛋270～280个，平均蛋重62克以上；18周龄和72周龄体重分别为1.38千克和2.0千克，产蛋期料蛋比为（2.4～2.5）∶1。
3）海兰褐壳蛋鸡
海兰褐壳蛋鸡是由美国海兰国际公司培育而成的高产蛋鸡。该鸡生命力强，适应性广，产蛋多，饲料转化率高，生产性能优异，商品代可依羽色自别雌雄。
海兰褐壳蛋鸡父母代生产性能：0～18周龄成活率为95%，鸡群开产日龄（产蛋率达50%）为161天，入舍母鸡18～70周龄产蛋244个（可孵化蛋211个），可提供鉴别母雏86只，18～70周龄成活率91%，入舍鸡平均每只每日耗料112克；母鸡18周龄和60周龄体重分别为1620克和2310克；公鸡18周龄和60周龄体重分别为2410克和3580克。
海兰褐壳蛋鸡商品代生产性能：0～18周龄成活率为96%～98%，饲料消耗（限饲）5.9～6.8千克，18周龄体重1550克，开产日龄153天，高峰期产蛋率92%～96%。至72周龄，每只入舍母鸡平均产蛋298个，平均蛋重63.1克，总蛋重19.3千克，产蛋期成活率95%～98%，料蛋比（2.2～2.4）∶1，72周龄体重2.25千克。成年母鸡羽毛棕红色，性情温顺，易于饲养。
4）迪卡褐壳蛋鸡
迪卡褐壳蛋鸡是由美国迪卡布家禽研究公司培育的四系配套高产蛋鸡。该鸡适应性强，发育匀称，开产早，产蛋期长，蛋个大，饲料转化率高，其商品代雏鸡可用羽毛自别雌雄。
迪卡褐壳蛋鸡父母代生产性能：0～18周龄成活率为96%，18周龄体重1480克，鸡群开产周龄（产蛋率达50%）为22～23周，72周龄产蛋275个，每只入舍母鸡可提供鉴别母雏98.5只，产蛋期存活率94%，21～72周龄每只鸡耗料41.05千克。
迪卡褐壳蛋鸡商品代生产性能：0～18周龄成活率为97%，18周龄体重1540克，0～20周龄每只鸡耗料7.7千克，达50%产蛋率的日龄为150～160天，入舍母鸡72周龄产蛋285～292个，平均蛋重64.1克，产蛋期存活率95%，料蛋比（2.3～2.4）∶1，72周龄体重2175克。
5）海赛克斯褐壳蛋鸡
海赛克斯褐壳蛋鸡是由荷兰优利希里德公司培育而成的高产褐壳蛋鸡。该鸡以适应性强、成活率高、开产早、产蛋多、饲料报酬高而著称。
海赛克斯褐壳蛋鸡父母代生产性能：0～20周龄成活率为96%，20周龄母鸡体重1690克。耗料7.9千克；入舍母鸡至70周龄产蛋257个，种蛋平均孵化率80.6%，每只鸡平均日耗料122克，每4周母鸡淘死率0.7%，70周龄体重2210克。
海赛克斯褐壳蛋鸡商品代生产性能：商品代公雏为银白羽，母雏为金黄羽。0～18周龄成活率为97%，18周龄和20周龄体重分别为1490克和1710克，20～78周龄每4周淘死率0.4%，鸡群开产日龄152天，产蛋率80%以上可持续26～30周，入舍母鸡至78周龄产蛋307个，平均蛋重63.1克，总蛋重19.33千克，产蛋期每只母鸡日耗料116克，料蛋比2.36∶1，产蛋末期体重2150克。
6）罗曼褐壳蛋鸡
罗曼褐壳蛋鸡是由德国罗曼动物育种公司培育而成的四系配套褐壳蛋鸡。该鸡适应性好，抗病力强，产蛋量多，饲料转化率高，蛋重适度，蛋的品质好。
罗曼褐壳蛋鸡父母代生产性能：0～18周龄成活率96%～98%，20周龄体重1600～1700克，开产周龄（产蛋率达50%）为23～24周，入舍母鸡72周龄产蛋265～275个，种蛋平均孵化率81%～83%，产蛋期存活率94%～96%，末期体重2.2～2.4千克。
罗曼褐壳蛋鸡商品代生产性能：0～18周龄成活率为97%～98%，20周龄体重1500～1600克，鸡群开产日龄152～158天，入舍母鸡72周龄产蛋285～295个，平均蛋重63.5～64.5克，总蛋重18.2～18.8千克，产蛋期存活率94%～96%，料蛋比（2.3～2.4）∶1，72周龄体重2.2～2.4千克。商品代雏鸡可用羽毛自别雌雄。
7）雅发褐壳蛋鸡
雅发褐壳蛋鸡是以色列P.B.U公司采用高新科技选育出的优秀蛋用型鸡种。以色列系沙漠性气候，自然环境恶劣。在此环境中培育的雅发鸡，具有抗病力强、体型较小、耗料少、抗逆性强、成活率高等显著特色。
雅发褐壳蛋鸡父母代生产性能：生长期成活率为97%，产蛋期成活率96%，每只入舍母鸡72周龄产蛋275个，可提供鉴别母雏92～95只，产蛋期每只鸡日耗料（含公鸡）108～114克，22周龄和50周龄体重分别为1600克和2000克。
雅发褐壳蛋鸡商品代生产性能：生长期成活率为96%，产蛋期成活率95%～97%；18周龄体重1470克，开产日龄（产蛋率达50%）为156～162天，每只入舍母鸡至78周龄产蛋317个，平均蛋重63～65克；1～150日龄耗料8.0～8.6千克，产蛋期每只鸡日耗料107～117克。
8）金慧星褐壳蛋鸡
金慧星褐壳蛋鸡是由美国哈伯德家禽育种有限公司培育而成的高产褐壳蛋鸡。该鸡具有体型小、饲料报酬好、抗病力强等特点，能适应各种不利的环境条件，易于饲养。
金慧星褐壳蛋鸡父母代生产性能：生长期成活率为96%，产蛋期存活率94%，每只入舍母鸡至72周产蛋280个，其中合格种蛋250个，平均孵化率80%；24周龄体重1750克，72周龄体重2050克。
金慧星褐壳蛋鸡商品代生产性能：生长期成活率为96%～98%，产蛋期存活率94%～96%；开产日龄（产蛋率达50%）154天，每只入舍母鸡至76周龄产蛋295～300个，最高产蛋率93.5%，平均蛋重63克，产蛋期每只鸡日耗料111克；18周龄和76周龄体重分别为1450克和2000克。商品代雏鸡可通过羽毛自别雌雄。
9）伊利莎褐壳蛋鸡
伊利莎褐壳蛋鸡是上海市新杨种畜场利用从加拿大引进的12个纯系蛋鸡和自身长期积累的育种素材培育而成的褐壳蛋鸡新品种。该鸡体型适中，适应性好，抗病力强，成活率、产蛋量、种蛋孵化率高，料蛋比低，父母代、商品代均可自别雌雄。
伊利莎褐壳蛋鸡父母代生产性能：0～20周龄成活率为95%～98%，耗料7.8～8千克／只，20周龄体重1580～1700克；23～24周龄群体产蛋率达50%，28～32周龄达产蛋高峰期，入舍母鸡68周龄产蛋252～260个，种蛋平均孵化率81%～84%，可提供鉴别母雏91.8只；产蛋期成活率93%～95%，68周龄母鸡体重2180～2300克。
伊利莎褐壳蛋鸡商品代生产性能：0～20周龄成活率为96%～98%，每只鸡耗料7.8～8千克；20周龄体重1500～1620克，达50%产蛋率的日龄153～160天，高峰期产蛋率92%～95%；入舍母鸡至72周龄产蛋287～296个，总蛋重18.2～19千克，平均蛋重63.5～64.5克；产蛋期每只鸡日采食量115～120克，料蛋比（2.25～2.4）∶1，成活率94%～95%。
（3）粉壳蛋鸡
粉壳蛋鸡是近年来新推出的蛋鸡品种，它在集约化笼养中的使用时间晚于白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡。这类鸡体型介于白壳蛋鸡和红壳蛋鸡之间，蛋壳颜色呈浅粉色。其父系和母系的一方是来航型白壳蛋鸡品种，另一方为洛岛红、新汉县、横斑洛克等兼用型褐壳蛋鸡品种。育种者试图通过综合白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡的优点，培育出体型偏小、产蛋量高、蛋重大、耗料较少的高效品种。
1）罗曼粉壳蛋鸡
罗曼粉壳蛋鸡是由德国动物育种公司培育而成的杂交配套高产浅粉壳蛋鸡。该鸡商品代羽毛白色，抗病力强，产蛋率高，维持时间长，蛋色一致。
罗曼粉壳蛋鸡父母代生产性能：0～20周龄成活率为96%～98%，产蛋期成活率为94%～96%，20～22周龄产蛋率达50%，产蛋高峰日产蛋率达89%～92%，入舍母鸡68周龄产蛋250～260个，72周龄产蛋266～276个。
罗曼粉壳蛋鸡父商品代生产性能：0～20周龄成活率为97%～98%，20周龄体重1400～1500克，产蛋期体重1800～2000克，达50%产蛋率日龄为140～150天，产蛋高峰日产蛋率达92%～95%，入舍母鸡至72周龄产蛋300～310个，平均蛋重61～63克，0～20周龄耗料7.3～7.8千克，产蛋期日耗料110～118克，料蛋比为（2.1～2.2）∶1。
2）尼克珊瑚粉壳蛋鸡
该鸡是由美国尼克国际公司育成的配套杂交鸡。其特点是开产早、产蛋多、体重小、耗料少、适应性强。
尼克珊瑚粉壳蛋鸡父母代生产性能：0～20周龄成活率为95%～98%，产蛋期成活率为95%～96%，20～22周龄产蛋率达50%，产蛋高峰日产蛋率达89%～91%，入舍母鸡68周龄产蛋255～265个。
尼克珊瑚粉壳蛋鸡商品代生产性能：0～18周生长期成活率为97%～99%，达50%产蛋率日龄为140～150天，18周龄体重1400～1500克，0～18周龄耗料5.5～6.2千克，80周龄产蛋量325～345个，平均蛋重60～62克，料蛋比为（2.1～2.3）∶1，产蛋期成活率89%～94%。
3）雅康粉壳蛋鸡
雅康粉壳蛋鸡是由以色列P.B.U家禽育种公司培育而成的高产浅粉壳蛋鸡。其父系为来航型白鸡，母系为洛岛红型鸡，商品代雏鸡可用羽色自别雌雄。
雅康粉壳蛋鸡父母代生产性能：0～20周龄成活率94%～96%，20周龄体重1500克，24周龄体重1650克，入舍母鸡26～74周龄产合格种蛋220个，每只鸡可提供鉴别母雏86只，产蛋期成活率为92%～94%。
雅康粉壳蛋鸡商品代生产性能：0～20周龄成活率为96%～97%，18周龄体重1350克，20周龄体重1500克，产蛋率达50%日龄为160天，入舍母鸡至72周龄产蛋270～285个，平均蛋重61～63克，平均每只鸡日耗料99～105克。
4）京白939蛋鸡
京白939蛋鸡是北京市种禽公司培育而成的浅粉壳蛋鸡高效配套系。该鸡体型介于白来航鸡和褐壳蛋鸡之间，商品代鸡羽毛红白相间。其特点是产蛋量高、存活率高、淘汰鸡残值高。
京白939蛋鸡商品代生产性能：0～20周龄成活率为95%～98%，20周龄体重1450～1455克，21～72周龄存活率92%～94%，72周龄日产蛋数290～300个，总蛋重18.0～18.9千克，平均蛋重61～63克，料蛋比（2.30～2.35）∶1。
京白939现有两个配套系，其中一套商品代雏鸡为羽色自别雌雄。
（4）绿壳蛋鸡
1）华绿黑羽绿壳蛋鸡
华绿黑羽绿壳蛋鸡由江省东乡绿壳蛋鸡原种场育成。该鸡体型较小，行动敏捷，适应性强，全身乌黑，具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏五黑特征。成年鸡体重1450～1500克，140～160日龄开产，500日龄产蛋140～160个，蛋重46～50克，蛋壳绿色，高峰产蛋率75%～78%，种蛋受精率88%～92%。
2）三凰青壳蛋鸡
三凰青壳蛋鸡由江苏省家禽科学研究所育成。该鸡羽毛红褐色，成年鸡体重1.75～2.0千克，纯系72周龄产蛋190～205个；商品代72周龄产蛋240～250个，蛋重50～55克，蛋壳青绿色，料蛋比为2.3∶1。
此外，我国地方蛋鸡品种还有仙居鸡、肖山鸡、边鸡、狼山鸡、庄河鸡等。国外引进品种还有来航鸡、星杂288蛋鸡、星杂579蛋鸡、洛岛红鸡、新汉县鸡、澳洲黑鸡等。