一、潮汕三宝黄皮糕做法？
用料
黄皮 700克
冰糖 250克
红糖 50克
步骤 1
把黄皮摘粒，清洗干净，上蒸锅。
步骤 2
上蒸锅蒸10分钟，黄皮核蒸熟会迫不及待出来
步骤 3
把未脱核的黄皮核手工脱出来，顺手可将黄皮撕瓣片状或弄完用刀切碎。
步骤 4
脱核好的黄皮可加冰糖熬制。
步骤 5
最后加红糖，熬制上色，膏状黄皮酱就做好了。
二、黄皮姜膏的做法？
用料:
有机姜黄粉70克
纯净水500克
锡兰肉桂粉适量
原酿苹果醋20ml
黑胡椒粒5克
植物食用油70ml
巧克力粒模具6个
制作步骤 :
1、250ml水加热到冒小泡后加入姜黄粉，不停搅拌至少10分钟，干了后分次加入另外250ml水。
2、做好应该干一点，因为待会儿还要加入90ml的液体。这一步不够干，待会儿就成型很困难了。
3、让姜黄膏在室温下冷却到不烫手的时候，现磨5克黑胡椒粉。为什么要现磨，因为黑胡椒是光敏感，很容易氧化。
4、不烫手后加入黑胡椒粉和油。油我轮流用椰子油、亚麻籽油和橄榄油。
5、进一步冷却到体温后加入苹果醋和肉桂粉，搅拌均匀。
6、用挤花袋注入模具。
7、冷冻三小时出模。
三、黄皮果熬糖浆的做法？
最好是先提早一个月煮糖浆：
1、把黄皮柠檬去头尾， 每颗切成4片， 共8片。没有黄皮柠檬， 就只能用青皮柠檬的汁了。 青皮会苦，所以皮千万不能下， 不然糖浆会变苦涩！
2、把材料煮滚后用慢火熬至剩下2600g（大约45～90分钟）。 要怎么样知道重量？ 很简单： 在还没煮前先把整个锅子（含全部材料）称一下总重量， 熬了45分钟后， 再称一次， 如果总重量少了800g， 那就OK了， 还没有的话， 就继续就继续再熬煮一会直至糖浆净重达2600g）
3、把煮好的糖浆放凉后， 分装3罐密封， 可以收两三年都不会坏， 收越久， 颜色就会越深， 做出来的成品颜色会越漂亮。分小罐装的用意是不会一大罐一次用不完， 用剩下的糖浆受到污染而变质，那就浪费了。
四、黄皮胶要怎样熬？
1、将黄皮果洗净，去除里面的核，再将红糖块用刀切碎。
2、将处理好的黄皮果和红糖碎放入搅拌杯内，用筷子将它们搅拌均匀，并腌制五分钟，让黄皮果出汁水，方便搅打。
3、启动面包机甜品程序，一个小时二十分钟以后取出。
4、黄皮果膏做好后，将它装入密封容器里，待凉后放冰箱冷藏保存，一般可以保存三个月到半年。
五、黄皮膏的熬制方法广州？
把黄皮从枝上摘下，下少许的面粉还有盐加水浸泡10分钟 用手轻轻清洗 表面 几分钟后就会发现水变得很浑浊了，多次清洗后沥干、将黄皮果洗净，去除里面的核，再将红糖块用刀切碎。
2、将处理好的黄皮果和红糖碎放入搅拌杯内，用筷子将它们搅拌均匀，并腌制五分钟，让黄皮果出汁水，方便搅打。
3、启动面包机甜品程序，一个小时二十分钟以后取出。
4、黄皮果膏做好后，将它装入密封容器里，待凉后放冰箱冷藏保存，一般可以保存三个月到半年。
六、水果膏正确的熬法？
白砂糖和水开微波炉中火煮沸,煮到110度
2.
然后倒入葡萄糖浆,搅拌至葡萄糖浆融化,继续加热到110度
3.
关火后倒入碗里放凉一下就可以了
七、陈皮黄皮膏的制作方法？
1，将桔皮（不要清洗）用线穿起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。
2，晒干的陈皮香味比较淡，口感有点苦可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟（随时查看，不要烤糊）取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。
八、黄皮果柠檬膏的做法
1
摘下黄皮果，再摘个柠檬，将黄皮一颗颗剪下来，放点盐巴搓一搓，洗干净。
2
准备好材料，5斤黄皮，1个柠檬（也是家里种的），2斤冰糖，2片不知几年的陈皮（家里有，就拿来用了），1个罗汉果（我用的是广西这种黄色的罗汉果，甜的不苦）。
3
将洗干净的黄皮去籽，用手挤一下就能出来了，很简单。有的人说要水煮一下去籽，一挤就出来了，不用煮。
挤出来的籽还能用噢，撒到泥地上，又能种成黄皮树的，几年后又是一横大黄皮。
4
将挤出籽的黄皮肉➕皮放进炖盅里面，加陈皮（剪成丝），加三片柠檬（不要放太多，多了会夺黄皮的味），加上罗汉果（切开小块），加上冰糖，开炖，炖5个小时。不用加水！不用加水！会出水的，黄皮肉里面有汁。
5
隔水炖了5小时，出锅，待凉了用个玻璃罐子装好，放冰箱，想吃就舀一勺放杯子里冲水，酸甜酸甜，生津可口，开胃润喉。
九、柠檬黄皮果膏的做法？
1
摘下黄皮果，再摘个柠檬，将黄皮一颗颗剪下来，放点盐巴搓一搓，洗干净。
2
准备好材料，5斤黄皮，1个柠檬（也是家里种的），2斤冰糖，2片不知几年的陈皮（家里有，就拿来用了），1个罗汉果（我用的是广西这种黄色的罗汉果，甜的不苦）。
3
将洗干净的黄皮去籽，用手挤一下就能出来了，很简单。有的人说要水煮一下去籽，一挤就出来了，不用煮。
挤出来的籽还能用噢，撒到泥地上，又能种成黄皮树的，几年后又是一横大黄皮。
4
将挤出籽的黄皮肉➕皮放进炖盅里面，加陈皮（剪成丝），加三片柠檬（不要放太多，多了会夺黄皮的味），加上罗汉果（切开小块），加上冰糖，开炖，炖5个小时。不用加水！不用加水！会出水的，黄皮肉里面有汁。
5
隔水炖了5小时，出锅，待凉了用个玻璃罐子装好，放冰箱，想吃就舀一勺放杯子里冲水，酸甜酸甜，生津可口，开胃润喉。
十、山黄皮膏正宗做法？
用料
黄皮 500g
冰糖 100g
黄皮膏的做法步骤
步骤 1
洗净待用