1. 农广天地莲藕套养泥鳅
您的问题有点笼统，首先您得确定您准备养殖什么？养殖多大规模？还有，地理环境，等诸多因素，都制约着应该养什么能挣钱，这方方面面，先得有个初步认识。回到正题，东北地区适合养殖什么？推荐给你以下内容：
在我国的东北、华北地区较适宜养殖貂、狐、貉。
东北地区适合养殖的牛品种：适合黑龙江一带气候的肉牛-西门塔尔牛 夏洛莱牛
《适合东北地区养殖的几个名优水产品种》：
随着人们生活水平有了很大提高，传统的淡水鱼类，如鲤、鲢、鳙等已不能满足人们的需求，一批新兴的淡水品种有了很大的发展，现就适合东北地区的几个品种介绍如下。
1 澎泽鲫
又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。在东北地区生长期为5～10月，其中6～9月生长最快。
澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而著称，目前发现的最大一尾达6.5kg。在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400～500g左右。这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。
该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。
2 东北六须鲶
东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。它的生存水温是0～38℃，最适水温是25～28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/L以上时正常生长，低于2mg/L则出现浮头，低于1mg/L就会导致缺氧死亡。
东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗;成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。冬季食量减少或停食。东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1～2kg;2龄鱼可达1.5～2.5kg;3龄鱼体重可达3～5kg;3龄以上鱼生长减慢。
池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。
3 乌鳢
乌鳢，又名乌鱼、黑鱼等。乌鳢喜栖息于水草茂盛且易混浊的泥底水体中，常潜伏于光线暗淡的水底。水体溶氧低时，可离水靠鳃腔内的鳃上器官呼吸，因此乌鳢生存能力很强，在无水的潮湿环境中也能维持生命。生活的水温为0～41℃，最适水温为16～30℃。
乌鳢是一种凶猛型肉食性鱼类，以动物性饵料为主，鱼虾以及水生昆虫都是它喜爱的食物。乌鳢的生长速度非常快。在自然条件下，1龄的体长为19～40cm，体重110～753g;2龄的体长为40～47cm，体重625～1395g;3龄的体长为47～60cm，体重在2kg左右，最大个体可达5kg以上。
乌鳢是东北近年来新兴的养殖品种，它适应性强，生长快、易饲养，肉质细嫩、具有滋补保健功能。
4 黄颡鱼
黄颡鱼，俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼，黄姑等。在东北分布较广，特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。黄颡鱼对环境的适应能力较强，在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。它喜栖息于静水缓流中，营底栖生活。白天栖息于水底层，夜间则游到上层觅食。生存水温0～38℃，较耐低氧。
黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。天然水域中，一般1冬龄鱼体重15～40g，2冬龄体重100g以上。在人工饲养条件下，当年体重达30g以上;第二年100g以上。
该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养丰富，是我国优质名贵鱼类之一，也是一种适合养殖、垂钓的优良品种，近年市场需求大，在东北池塘养殖取得很高的效益。
5 鳜鱼
鳜鱼，俗称桂花鱼、鳌花鱼等，在我国南北各大水系都有分布，尤以长江水域出产的鳜鱼久负盛名。鳜鱼喜欢在水草丰富、生物饵料丰富的江河湖泊中生活，栖息于光线暗弱的水体底层，鳜鱼白天很少活动，夜晚觅食活跃。对水质要求较高，不耐低氧。
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，终生以活鱼虾为饵，宁肯饿死，也不吃其他食物。鳜鱼的生长速度较快。当年仔鱼可长到100g;二龄鱼可达300g，三龄可长到1kg左右。在人工养殖条件下，最大者可长至5kg。鳜鱼是享誉海内外的淡水珍品，价格稳定，是名优水产的代表，亩产效益高，在东北已有一定的友展。
6 泥鳅
泥鳅为温水性鱼类，分布广，适应性强。适宜水温10～30℃，喜栖息于底层腐殖质淤泥的表层。水温在5℃以下或在34℃以上时，潜居于泥底深10～30cm处。
泥鳅为杂食性鱼类，吃浮游生物，小型甲壳类，昆虫，水生植物碎屑，藻类等，有时也吃水底腐殖质。
泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一，且因易饲养、效益高，养殖泥鳅一直是南北水产养殖的一个好项目。
2. 藕塘套养泥鳅
人工繁殖培育3-5厘米的泥鳅苗，需要1个月左右的时间，每斤数量在1500尾以上，一般每斤低于1000尾的基本都是藕塘或者螃蟹塘出来的野生苗。泥鳅属温水性鱼类，适合在水温为15-30℃之间的水体中养殖，农家建池养泥鳅，投资少，收益快，简单易行。
3. 莲藕田套养
可以。藕田养泥鳅属于高效生态养殖，一般亩产泥鳅150-200千克以上。凡水位较低，淤泥层较薄的藕田，均可用来养鳅。 建浅水藕池，用土工膜，造价低施工简便，防渗效果好，使用年限可达十年以上。
4. 农广天地莲藕种植技术视频
1、排骨泡水20分钟洗净，玉米洗净切段，莲藕洗净削皮切块，准备大葱段、姜片。干香菇3到4个温水泡洗备用。
2、排骨洗干净，冷水下锅焯水3-5分钟去除血沫，放入少量料酒去腥。焯好后温水冲洗备用。
3、砂锅倒入水，放入焯好的排骨，葱段、姜片和干香菇大火煮开。然后倒入少量料酒，转小火炖煮20分钟。
4、20分钟后加入玉米、莲藕继续炖煮15分钟。然后加入枸杞，根据个人口味加入适量盐、胡椒粉、鸡精再煮五分钟即可关火。
5、玉米莲藕排骨汤就做好了，营养丰富，非常好喝！这么简单还不动手试试吗～
5. 水泥池种莲藕套养泥鳅
藕田养殖泥鳅是一种可以迅速提高经济效益的生产方式，它不仅可以对藕的产量有所提高，还可以使泥鳅的养殖效率得到提高，这是提高收益利用率的有效途径，也是促进藕池水生态的有效途径平衡的环境，让我们一起来看看藕田泥鳅的套养技术吧！
1、藕田施工方法：藕田应选在阳光充足的地方，地势平坦，排水方便，保水性好，可防洪水泛滥。藕田周边地区需要加强和加强景深控制在50-60厘米，水深控制在20-30厘米，入口和出口设置逃生网，以防止泥鳅逃逸。水泥板可以放置在田地的墙壁上，水泥板可以用厚塑料薄膜代替，水泥板的接缝应用水泥密封。根据藕田的大小，在种植前应在田间挖掘出一块十字形或形状良好的田间沟，凹槽的宽度控制在30-40厘米。此外，应在田地周围或周围挖一个或多个1.0至1.5立方米的水坑。水坑应与沟渠相连，主要是为了在采集时不见泥，并在收获泥鳅时便于操作。
2、藕田消毒技术：藕田水深控制在10厘米左右，生石灰加热60千克/亩纸浆，全场泼溅，也可以喷洒15千克漂白粉或5千克强氯化氢。喷涂整个场地后，必须使用塑料制品。溶解上述消毒剂，消毒5至7天后，换水。换水后，注入新水测试水鱼，检查田间水的毒性是否消失。试验水鱼可以选择白鲢或花鲢，试验水鱼正常后，可以放置泥鳅苗进行繁殖。
3、莲藕种植技术：在春季，当温度升高到15°C以上并且池塘的地面温度为10厘米深时，通常需要种植高粱物种。种植前15至20天，每英亩施800-1000公斤，均匀涂抹肥料，犁底池，然后每英亩用80-100公斤生石灰消毒。选择新鲜的、粗壮的、芽、精细、根必须完整、没有疾病、3节以上的完整品种，每英亩250-300公斤。种植完成后，将滇池储存10厘米深，用30目筛子过滤进水口，防止野生鱼类进入。
在莲藕田中套养泥鳅是当今企业迅速提高经济效益的一种高新技术生产模式, 不仅可以增加莲藕的产量（泥鳅起到疏松土壤的作用）, 还能提高泥鳅的养殖效率, 是增加收入、提高土地使用率的高效新方法, 同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡。2012年翠绿藕业合作社莲藕的年产量在5000公斤/亩以上, 泥鳅的产量约200公斤/亩左右,莲藕田套养泥鳅每年经济效益十分可观, 其主要注意事项如下。1.莲藕田田址的选择莲藕田要选在阳光充足的位置, 地势平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防涝。
2.莲藕田的修建莲藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在进出水口设置防逃网, 以防泥鳅外逃。用水泥板立在田埂壁上, 水泥板缝要用水泥封好。3.莲藕田的消毒将莲藕田水深控制在10 cm 左右,生石灰按60公斤/ 亩化浆后趁热搅拌, 全田泼洒, 也可以用漂白粉15公斤 或强氯精5公斤 溶水后全田泼洒, 必须使用塑料制品溶解上述消毒剂。消毒5~ 7 天后进行换水, 换水后注入新水可放试水鱼, 以检测田水的毒性是否消失。 试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖。
4、藕田泥鳅放养技术：泥鳅放养技术当藕有两片叶子生长，水温稳定在20度以上时，可以释放鱼。在放养泥鳅前1周，发酵鸡、猪、牛粪和其他有机肥150-200公斤/亩，15-20公斤过磷酸钙，给水施肥，并加入新水使水位达到30厘米。在清明节前后，每英亩的释放时间约为20,000尾辫。种苗应选用国家无公害种子生产技术规范操作规程，体内强壮浑浊，浸泡在3％盐水中5至10分钟后池，消毒和防病。
6. 浅水藕套养泥鳅
泥鳅一般喜欢浅水，常生活在河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种多淤泥的浅水水域中，属于底栖鱼类，喜昼伏夜出，具有很强的适应力，即使是在缺水的环境中，但只要周围有湿润的泥土，它也能存活很长的时间。
养殖泥鳅的水位一般以在100-150cm为宜，同时加入一定量的淤泥，淤泥的厚度一般在10-15cm之间，这与泥鳅喜欢在底泥中活动有关，平时需要定期更换水质，确保水质的干净。
7. 莲藕田套养泥鳅技术
浅水莲藕和泥鳅混养是真的。在浅水藕种植的基础上,增加泥鳅混养技术. 浅水藕最大的特点就是池浅、水浅,这就可以很好的控制水温和土温,有利于莲藕的生长.藕池中的浮游生物能为泥鳅提供丰富的饵料,茂盛的荷叶也能为泥鳅提供一个适合的生长环境.泥鳅营底栖生活,喜欢在底泥中活动,对水深的要求不高,所以可以在浅水藕田里生长.
8. 大棚种植莲藕能不能套养泥鳅
1、养殖场所。泥鳅的生长水温范围是15～30度，最适水温为22～28度。藕池混养，进排水口要用网护住，以防泥鳅逃逸。
2、苗种放养。鳅苗放池前要用2％食盐水浸洗20分钟，或青霉素320万单位/立方米泡15分钟，可有效预防疾病。一般藕池放养密度按每亩产成鱼400～500斤计算，可放2～3千尾。
3、科学喂养。泥鳅是杂食性鱼类，水中的小型动植物、微生物及有机碎屑等，都是其喜欢吃的食物。人工养殖也可直接投喂水生昆虫、蚯蚓、蛆虫、河蚌、螺蛳、鱼粉、野杂鱼肉、畜禽下脚料等。泥鳅对动物性饵料相当贪食，饲养时不宜投喂太多，以免摄食过量，阻碍肠道呼吸而导致死亡。如果上述动植物饵料不能满足其生长需要，也可投喂泥鳅专用膨化颗粒料。
人工养殖要每天巡塘一周，每天投喂两次：上午8～9点，下午4～5点。投饵量视水温而定。20度以下为鱼体重的3%,22～28度为鱼体重的6％，阴雨、闷热天气适当减少投饵量。
藕池混养泥鳅一般不需要投饵喂养，可达亩产400斤左右，如果投饵饲养，密度可适当增加，亩产可达1500斤左右。
4、病害防治。泥鳅抗病力很强，极少生病。一般疾病有寄生虫病，赤鳍病，打印病。
寄生虫病：主要有车轮虫、杯体虫、三代虫，被虫侵袭的泥鳅常浮于水面，打转不安。
防治方法：0.7PPM硫酸铜、硫酸亚铁（5：2）合剂泼洒。
赤鳍病：由短杆菌感染所致，背鳍附近的部分表皮脱落，呈灰白色，严重时出现鳍条裸露，不摄食，直至死亡。
防治方法：用10～50PPM氯霉素（或土霉素）溶液浸洗10～15分钟，每天一次，连用五天，或用10PPM的四环素溶液浸洗12小时。
打印病：由点状产气单胞杆菌感染而至，病灶一般呈椭圆形、圆形浮肿，并有红斑，患处主要在尾柄基部。
5、扑捞。冲泥采藕后放尼龙地龙一次可扑获70%～80%。