1. 牡蛎养殖技术
1、筏式养成：选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4米以上的海区可以作为牡蛎筏式养殖场地。近江的牡蛎应该选择盐度较低的河口附近；大连湾的牡蛎应可以选择远离河口、盐度较高的海区；太平洋的牡蛎和褶牡蛎介于这两者之间。养成的方式最主要有以下两种：
（1）吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10厘米左右的竹管隔开，吊养于筏架上；二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3.5厘米的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10厘米左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3米。也可利用胶胎夹苗吊养。
（2）网笼养殖：利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。 筏式养成一般放养蛎苗为每667平方米10万粒，以贝壳作采苗器，每667平方米可吊养10000壳左右。蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获，每667平方米产量可达5000千克以上。
2、滩涂播养
（1）场地选择：滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。
（2）播苗季节：一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。生产上最迟可在5月中旬播苗。
（3）播苗方法 1干潮播苗：就是在退潮后滩面干露时播苗。播苗前应将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短蛎苗露空时间，避免中午日光曝晒时播苗。 2带水播苗：就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好坏、水的肥瘦而定。优等滩涂每667平方米播苗12万粒左右，中等的10万粒左右，一般差的可播苗6万～8万粒。
3、蛎、虾混养
（1）虾池选择：混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜，水深为1.3米以上,日平均换水率应达50%左右.前期透明度应控制在40～50厘米,中后期控制在50～60厘米。
（2）场地整理：苗种放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被淤泥埋没致死。
（3）播苗：在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每667平方米3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初，苗种子选手规格以壳长2厘米以上为好。播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区，播苗面积占池底面积的1/4～1/3。
4、投石养殖
用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成；生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成。
2. 牡蛎养殖技术研究
养殖生蚝温度有较大的影响。
1、养殖生蚝温度高生长速度比温度低生长速度要快的多。
2、生蚝分布于温带和热带各大洋沿岸水域，对温度非常敏感，温度对其影响较大。 影响牡蛎养殖的因素良多，正常包括环境和种类两大因子。环境因子又可分为物理因素(如水中溶氧、温度、盐度、酸碱度等)、化学因素(如重金属、硫化氢或有机质含量等)、饵料因素、病害因素等，而牡蛎品种间的遗传因素对牡蛎的生长起着决议性的作用。为了推进牡蛎养殖业的发展，必需攻破当前牡蛎养殖中存在的品种单凋、种质退化、个体小、生长慢、产量低、方式陈腐、观点落伍的传统格式，培育或引进新品种，树立多品种共存、多方法养殖及贝、鱼、虾轮养、混养的养殖模式。
3. 牡蛎养殖技术这本书怎么样
牡蛎味道好，产值大，销售量多，应该统一规划，统一放养，统一管理，统一打捞，统一销售，统一分成，通过这几个统一，可以避免无理的竞争和不恰当的行为打乱仗，这样可以做到心中有数，科学养殖，发展更大的牡蛎养殖业。
4. 牡蛎养殖技术全集
养殖地点应当选择在风浪较小，水质稳定，没有工业污染，底质为泥质或泥沙质的海区，水深保证在8m以上，水温稳定，夏季不超过30℃，表层流速为0.3-0.5m/s左右，比重在1.008-1.02之间。具体盐度和温度范围取决于牡蛎品种，近江牡蛎，适温范围为10-33℃，适盐范围为5-25‰。
长牡蛎，适温范围为5-28℃，适盐范围为10-37‰，尤以20-30‰更为合适。
5. 牡蛎养殖技术实务
三倍体牡蛎苗在养殖的时候密度不能附得太密，否则长得太快，容易掉到海里面造成浪费。牡蛎苗养到1两到2两重的时候，最好换到笼子里，这样产量会比较高。
相较于二倍体牡蛎，三倍体牡蛎的优势明显。一是三倍体牡蛎的生长速度至少快二倍体30%到50%以上。二是三倍体牡蛎的肉质比二倍体更好，经济效益更高。
6. 牡蛎养殖技术是谁发明的
牡蛎由于比鱼类容易捕获，早在新石器时代，我们的祖先就已经开始采食野生牡蛎了，我国的考古学家从原始人类的遗迹中曾发现牡蛎的贝壳，这就是很好的见证。后来，随着捕捞技术的发展和人类生活的不断进步，人们就像陆地上养蜂、池塘里养鱼一样，在海滩上人工养殖牡蛎了。我国是世界上最早养殖牡蛎的国家，据记载，我国自汉朝以前就开始“插竹养蛎”了，至今已有两千多年的历史