1. 鲟鳇鱼养殖
中华鲟，又称鳇鱼，国家一级保护动物。属于软骨硬鳞鱼类，身体长梭形，尾部犁状，基部宽厚，尾端尖，略向上翘。口下位，成一横列，口的前方长有短须。眼细小，眼后头部两侧，各有一个新月形喷水孔，全身披有棱形骨板五行。尾鳍歪形，上叶特别发达。中华鲟鱼，属世界27种鲟鱼之冠，它个体硕大，形态威武，长可达4米多，体重逾千斤。
2. 鲟鳇鱼养殖成本
一杯白开水的成本至多不会超过一角钱，在不少餐馆和咖啡厅都是免费提供，有谁会想到喝一杯白开水还要收10元呢？固然，餐馆收费由市场自行调节，但是标价也应有个度，不能随心所欲，价格与价值要大体相符。
在此问题上，《消费者权益保护法》明确规定，消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。《价格法》也明确规定，经营者定价应当遵循公平、合法和诚实信用的原则。可见明码标价合法是有前提的，要受到相应的约束。 现实中，打着明码标价的幌子侵犯消费者利益的现象并不少。有的在字眼上做文章，将“只”当“斤”来结算，如“天价虾”；有的将人工饲养当野生卖，如“天价鳇鱼”事件等；更有商家把价格标在不显眼之处，让人容易忽视。对他们来说，似乎有了明码标价就可以乱喊乱叫价。而一些监督部门也视明码标价的“天价”为正常，在此明码标价极易成为欺诈的绿色通道。3. 鲟鳇鱼养殖条件
中华鲟主要分布于我国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。
中华鲟是一种适应于水温范围相当广的温水性鱼类，在人工养殖的条件下，中华鲟的生存水温为0-37℃，生长适宜水温为13-25℃，最佳生长水温为202-2℃。
4. 鲟鳇鱼养殖视频
喀纳斯湖坐落在新疆北部阿勒泰山脉的喀纳斯自然保护区，北邻哈萨克斯坦和俄罗斯，东连蒙古国，位于边境小县布尔津境内。
“喀纳斯”蒙古语，意为“峡谷中的湖”。喀纳斯湖湖面海拔1374米，南北长24公里，平均宽约1.9公里，湖水最深196米，面积45.73平方公里，自然景观保护区总面积为5588平方公里。当地牧民一直传说湖中有巨型“水怪”，常常将在湖边饮水的马匹拖入水中。
1980年，水怪的目击消息刊登在《光明日报》上，引起各界人士的关注，此后不时也有游客声称见到水怪，这水怪被称为喀纳斯水怪。2012年6月，央视《东方时空》节目播出一段“新疆喀纳斯湖再现神秘'水怪'，掀巨大浪花”的视频。
新疆大学生物系黄人鑫教授是最早关注喀纳斯“水怪”的专家之一，他认为目击者看到的水怪，有可能是一种体型巨大的鱼。1980年，专家曾在湖面上布置了一个上百米长的大网，可第二天早晨，大网消失得无影无踪。起初，他们首先想到了是水流作用，顺着下游方向找了2天，一无所获。当他们向上游前进时，他们惊奇得在放网处上游2公里的地方发现了那个巨网！好不容易把网拉上来后，发现网上的网漂（应该是圆形的）已经像枣子一样表面褶皱，体积有所缩小，明显是深水极大的水压造成的，说明网被拖拽到了几十近百米的湖底！同时他们发现，网上“捕获”了很多小鱼，而且有一个巨大的破洞。这些情况的证明了水中肯定有大体积的，力量较大的生物（当地人迹罕至，基本排除人为可能）。
喀纳斯管理局的护林员金刚，是水怪最早的目击者之一。25年前的8月的一天，金刚看到整个喀纳斯湖中间有一个巨大的红色物体漂浮着。长度有十五 六米长。这是他第一次在喀纳斯湖里的看到如此大的漂浮物，并发现不明物体正在缓慢的移动。奇怪的是，当第二天再来观察时，那个物体却早已经消失得无影无踪。1985年夏天，一支科学考察队曾经来到过喀纳斯，目的之一就是考察喀纳斯湖里面是否真的有水怪存在，领队是新疆大学生物系的教授向礼陔。最初他们在湖边巡视了几天都一无所获，可是一天早晨，湖水的声音却突然有了变化。湖面上涌起一阵浪花，浪花下面有一个巨大的影子在游动。在望远镜里，向礼陔隐约看到一条红色的巨兽缓缓游过并迅速消失了。
第三天，新疆环境科研所袁国映和同伴们也看到了蓝绿色的湖面上有很多红褐色的圆点，像蝌蚪一样的鱼头，并在湖面上形成很多巨大的影子。其中，有些影子还可以隐约看出鱼的形状。袁国映总共看到大约60条左右的大鱼，他保守的认为鱼的长度一般都在10米以上。那么，这条鱼的长度令人匪夷所思。迄今为止人们知道最大的淡水鱼类是产自我国的鲟鳇鱼，它的身长可以达到7米左右，体重可以达到一吨。而专家们在喀纳斯看到的大鱼的长度却是鲟鳇鱼的两倍多，几乎可以和海洋中最大的生物鲸鱼相媲美，如果这是真实的，在喀纳斯发现的大鱼绝对称得上是世界淡水鱼之最。
惊人的发现使得队员们简直不敢相信自己的眼睛，为了证明这是真实的，他们决定捕捉一条大红鱼。他们打制了巨型鱼钩，用2米多长的圆木作鱼漂，尼龙绳做鱼线。但是，这些鱼非常狡猾。无论是羊腿做鱼饵，还是用野鸭子当诱饵，结果都还是一无所获。
虽然没有捕捉到水怪，但是，专家们一致认为它肯定是一种鱼类，并倾向于哲罗鲑。因为它非常凶猛，行为诡异，肚皮白色，身上有红色的斑点，成年后红色的斑点会更加明显。这也正好符合目击看到的水怪的颜色。但是过去人们捕捉到的哲罗鲑最大记录却只有2米多一点，为什么这次看到的哲罗鲑却如此巨大，达到十米以上呢？这让考察队也感到疑惑，向礼陔写了一篇论文，把这一发现公布于众。论文一发表立刻在国内外引起轰动。
5. 鲟鳇鱼养殖条件和成本
答：可以。国内有引进俄罗斯鲟鱼养殖，只要合法人工养殖的鲟鱼，经相关部门许可，可以以商品上市。
鲟鱼是指鲟形目的鱼类，别称中华鲟、鳇鱼、鳣鲟鱼，属硬骨鱼纲鲟形目。中国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。
鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，国外见于朝鲜汉江口及丽江和日本九州西侧。
6. 鲟鳇鱼养殖技术历史
答:中华鲟（学名：Acipenser sinensis），又名中国鲟、鲟鱼、鳇鱼、苦腊子、鳣，是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物。中华鲟是古老珍稀鱼类，鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠纪，它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值，是研究鱼类和脊椎动物进化的活化石，而且还具有重要的经济价值，和生活在同一水域的白鲟并称为中国的“水中国宝”。
中华鲟形成了稳定的生殖回游习性，有自古以来固定不变的航道：亲鱼从近海回游到长江上游的金沙江一带产卵，孵化出的鲟苗顺流而下，漂游入海，大约十年后，幼鲟长大了，又追寻它们童年的足迹，从大海返回上游寻根产卵。
中华鲟具有的一系列原始特征，使其介于软骨鱼类（鲨鱼等）与硬骨鱼类之间，又是硬骨鱼类中较原始的物种，因此在鱼类进化历史中有着重要的学术价值。同时因个体较大，肉、卵鲜美且具有很高的营养和中药药用价值，《本草纲目》记载：“其肝主治疮疥，其肉补虚益气，浴血淋，其鼻肉作脯补虚下气，其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。皮可制革；鳔称为“鳇鱼肚”，含有丰富的胶质，可配制上等漆料，并可入药；肉味道鲜美；脊椎骨、鼻骨等均为上等佳肴，素有“鲨鱼 翅，鲟鱼骨，食之延年益寿，滋阴壮阳”之说；体表由硬磷形成的骨板是制作工艺品的材料；在分布区其自古就为最要的渔业对象，才造成了它们被大肆捕捞破坏，从而导致中华鲟资源遭到严重破坏
7. 鲟鳇鱼养殖技术
经济效益分析：一条鲟鱼种12㎝约4～4.5元/尾，养一斤鲟鱼饲料成本约6元。综合考虑鲟鱼养殖成本，按成活率90%计，每尾鱼体重1.3斤，养1斤鲟鱼的综合成本为9～10元，市场价格每斤低15元，高22元，其利润也比较可观的。
至于销售价格，塘边价1998年达到800元/公斤以上，1999年底为260-360，元/公斤，其中尤以1公斤/尾左右规格售价高，这主要是因为饭店售价太高（1999年底达800元/公斤），消费者不得已只能倾向于消费小规格鱼。出口价格一般也在300元/公斤。这种高价格直接影响了销售量。随着养殖量的增加，2000年塘边价格会进一步下降，销售量则会相应大增。但养殖者的经济效益仍然会相当可观。
鲟鱼的养殖成本主要为鱼种费、饲料费、人工费和设备沂1日费等。若以放养30克/尾（体长20厘米）的鱼种、饲料价格10元/公斤、饲料系数1.5、一周年长到1公斤计算，则每尾鱼的成本为鱼种费25元、饲料费15元、人工和设备折合10元，共计50元。若商品鱼售价在100元/公斤，则每尾鱼可售100元，利润仍可达50元，利润率达。
8. 鲟鳇鱼养殖多久产鱼子
鱼子酱(Caviar)，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量为佳。
因为只有鲟鱼鱼子做成的鱼子酱才能称为鱼子酱。世界上只有三种鲟鱼的鱼子能够食用，分别是闪光鲟（ Sevruga )、奥西特拉鲟（ Asetra ）和白鲟
( Beluga )，它们的成熟期分别需要8年、15年和20年，且仅靠人工饲养而成，耗费时间长，成本极大。除此之外，需要严格把控的生产环节也是顶级鱼子酱既贵重又有名的原因。
9. 鲟鳇鱼养殖 适合水温
可以但只能养小的，而且水温和含氧量一定要适合它。
10. 鲟鳇鱼养殖基地在哪里
中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的。人工养殖的也是如此，另外私人养殖也是违法的。
中华鲟(Aclpenser Sinensis Grdy)是一种大型的溯河洄游性鱼类，是我国特有的古老珍稀鱼类。世界现存鱼类中最原始的种类之一。被誉为“水中的大熊猫”和“长江鱼王”。远在公元前1千多年的周代,就把中华鲟称为王鲔鱼。
中华鲟，又称鳇鱼，国家一级保护动物。属于软骨硬鳞鱼类，身体长梭形，吻部犁状，基部宽厚，吻端尖，略向上翘。口下位，成一横列，口的前方长有短须。眼细小，眼后头部两侧，各有一个新月形喷水孔，全身披有棱形骨板五行。尾鳍歪形，上叶特别发达。中华鲟鱼，属世界27种鲟鱼之冠，它个体硕大，形态威武，长可达4米多，体重逾千斤。