1. 樱桃谷鸭养殖技术与管理
根据我国地方自然条件、经济条件以及所饲养鸭的品种，青年鸭的饲养方式主要有以下几种：
（1）放牧饲养 由于鸭的合群性好，觅食能力强，能在平地、山地和水中的浅水、深水中潜游觅食各种天然的动植物性饲料，放牧饲养可以节约大量饲料，降低成本，同时使鸭群得到很好锻炼，增强鸭的体质。根据我国的自然条件，放牧饲养可分为农田、湖泊、河塘、沟渠放牧和海滩放牧。这是我国传统的饲养方式，但大规模生产时，放牧饲养的方式将越来越少采用。
（2）全舍饲 育成鸭的整个饲养过程始终在鸭舍内进行，称为全舍饲圈养或关养，一般鸭舍内采用厚垫草（料）饲养，或是网状地面饲养，或是栅状地面饲养。由于采食、饮水、运动和休息全在鸭舍内进行，因此饲养管理较放牧饲养方式严格。舍内必须设置饮水设备和排水系统，采用垫料饲养时垫料要厚，且经常翻松，必要时应翻晒，以保持垫料干燥。地下水位高的地区不宜采用厚垫料饲养，可选用网状地面或栅状地面饲养，这两种地面要比鸭舍地面高60厘米以上，鸭舍地面用水泥铺成，并有一定的坡度（每米落差6～10厘米），便于清除鸭粪。网状地面最好用涂塑铁丝网，网眼为24毫米×12毫米，栅状地面可用宽20～25毫米，厚5～8毫米的木板条或25毫米宽的竹片，或者是用竹子制成相距15毫米空隙的栅状地面，这些结构都应制成组装式，以便冲洗和消毒。
这种饲养方式的优点是可以人为地控制饲养环境，受自然界因素制约较少，有利于科学养鸭，达到稳产高产的目的；由于集中饲养，便于向集约化生产过渡，同时可以增加饲养量，提高劳动效率；由于不外出放牧，减少寄生虫病和传染病感染的机会，从而提高成活率，但此法饲养成本较高。
（3）半舍饲 鸭群饲养固定在鸭舍、陆上运动场和水上运动场，不外出放牧，采食、饮水可设在舍内，也可设在舍外，一般不设饮水设备，饲养管理不如全圈养那样严格。其优点与全圈养一样，减少疾病传染源，便于科学饲养管理。这种饲养方式一般与养鱼的鱼塘结合一起，形成一个良性循环，是我国当前养鸭中采用的主要方式之一。
2. 樱桃谷肉鸭饲养标准
种鸭性成熟期为182天，父母代年平均产蛋210～220枚，蛋重75克。英国樱桃谷公司培育出SM系超级肉鸭，其父母代母鸭66周龄产蛋220枚。父母代成年公鸭体重4～4．5千克、母鸭3．5～4千克，母鸭开产体重3．1千克。SM3系商品代肉鸭42日龄体重3．2千克，料肉比为2．02：1。
3. 樱桃谷鸭养殖周期
谷鸭也叫樱桃鸭
樱桃谷瘦肉鸭便宜的原因:第一个特点就是生长速度快，35天就可以达到2.5公斤。鸭子的生长周期很短，基本上3个月就可以上卖了。
第二个特点就是饲料的转化率高，也就是它的料肉比非常低，在饲料配合比较合理的情况下，它的料肉比在2.2：1，。
第三就是它的瘦肉率高，另外就是它的抗病能力很强。另外，樱桃谷鸭具有很强的区域适应性，这为樱桃谷鸭的广泛养殖创造了条件。
4. 樱桃谷种鸭的管理
肉用仔鸭大多采用全舍伺，即鸭群的词养过程始终在舍内。词 养方式有如下三种。0。地面平养水泥或砖铺地面撒上垫料即可。若出现潮湿、板结，则局 部更换厚垫料。一般随鸭群的进出全部更换垫料，可节省清圈 的劳动量。
这种方式因鸭粪发酵，寒冷季节有利于舍内增温。 采用这种方式舍内必须通风良好，否则垫料潮湿、空气污浊、 氨浓度上升，易诱发各种疾病。 这种管理方式的缺点是需要大 量垫料，舍内尘埃多，细菌也多等。
各种肉用仔鸭均可用这种 词养管理方式。1。网上平养在地面以上60厘米左右铺设金属网或竹条、木栅条。这种词 养方式粪便可由空隙中漏下去，省去日常清粪的工序，防止或减少 由粪便传播疾病的机会，而且饲养密度比较大。
网材采用铁丝编织 网时，网眼孔径：0〜3周龄为10毫米X10毫米，4周龄以上为15 毫米X15毫米。网下每隔30厘米设一条较粗的金属架，以防网凹 陷，网状结构最好是组装式的，以便装卸时易于起落。
网面下可采 用机械清粪设备，也可用人工清理。采用竹条或木栅条时，竹条或 木栅条宽2。 5厘米，间距1。5厘米。这种方式要保证地面平整，网 眼整齐，无刺及锐边。实际应用时，可根据鸭舍宽度和长度分成小 栏。
饲养雏鸭时，网壁髙30厘米，每栏容150〜200只雏鸭。食槽 和水槽设在网内两侧或网外走道上。饲养仔鸭时每个小栏壁高 45〜50厘米，其他与饲养雏鸭相同。 应用这种结构必须注意饮水结构不能漏水，以免鸭粪发酵。
这种饲养方式可饲养大型肉用仔 鸭，0〜3周龄的其他肉鸭也可采用。3•笼养目前在我国，笼养方式多用于养鸭的育雏阶段，并正在大力推 广之中。改平养育雏为笼养，在保证通风的情况下，可提高词养密 度，一般每平方米伺养60〜65只。
若分两层，则每平方米可养 120〜130只。笼养可减少禽舍和设备的投资，减少清理工作，还 可采用半机械化设备，减轻劳动强度，词养员一次可养雏鸭1400 只，而平养只能养800只。
笼养鸭不用垫料，既免去垫草开支，又 使舍内灰尘少，粪便纯。同时笼养雏鸭完全处于人工控制下，受外 界应激小，可有效防止一些传染病与寄生虫病。 加之又是小群伺 养，环境特殊，通风充分，饲粮营养完善，采食均匀。
因此，笼养 鸭生长发育迅速、整齐，比一般放牧和平养生长快，成活率高。
5. 樱桃谷种鸭养殖技术
一、孵化鸡的湿度和温度：
1.温度：
（1）1～7天，38.8℃～39.2 ℃，
（2）8～14天，38.5℃～38.8℃，
（3）15～20天，38℃～38.5℃，
（4）21～24天，38.5 ℃～39℃，
2.湿度：
（1）前期湿度为60%～ 65%，
（2）中期为55%～60%，
（3）后期为60%～68%，
（4）出雏期70%～75%。
二、孵化鸭的湿度和温度：
1.温度：
（1）孵化的第一天温度为39℃-39.5℃，
（2）第二天为38.5℃-39℃，
（3）第三天为38℃-38.5℃，
（4）4~12天，37.8℃，
（5）12~25天，37.5℃-37.6℃，
（6）26~28天，37.2℃-37.3℃。
2.湿度
（1）孵化初期，相对湿度控制在70％左右。
（2）孵化中期相对湿度控制在70％为宜。
（3）孵化后期，相对湿度控制在65％-70％为宜。
三、孵化鹅的湿度和温度：
1.温度：
（1）1～9天，38℃
（2）10～18天，37℃
（3）19～28天，37℃
（4）29～31天，36．5℃。
2.湿度：
（1）前期1～9天为65％～70％，
（2）中期10～18天为60％～65％，
（3）后期19～28天为65％～70％，
（4）出雏期29～31天为72％。