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桂圆干产地哪里最好 3大产地各有优点

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-15 06:51   点击:88  编辑:admin   手机版

一、桂圆干产地哪里最好 3大产地各有优点

就像煲汤里的枸杞大家爱买宁夏的一样,桂圆干也有它的优质产地,这些地方具有优越的气候地理环境,加上成熟的烘干技术,才能得到一颗肉厚香甜的桂圆干。一起来比较下福建莆田、广州高州、广西博白哪里的桂圆干最好。

桂圆干产地哪里最好

(1)福建莆田

莆田桂圆,又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”、是中国桂圆(龙眼)的佼佼者,由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,有利于可溶性固形物(糖分为主)的积累,所以桂圆更甜。福建莆田产的桂圆加工的桂圆干以其颗粒大,外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离的特点,具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效。

(2)广州高州

高州位于北回归线以南,热带和亚热带的过渡带,属南亚热带季风气候,气候温和,光照充足,热量丰富,雨量充沛,无霜期长,处于桂圆种植栽培最适宜区,幼苗期和成熟树生长良好,高产质优。高州桂圆肉已享有盛名,经过长期实践,已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法。桂圆特点是果肉呈囊状或片状,果肉较薄、半透明,色泽金黄色或黄褐色,入口清甜、爽口、无渣、味长,带有清新桂圆香。

(3)广西博白

博白县是桂圆肉主要产地,有“中国桂圆之乡”的美称。这里的气候属南亚热带向热带过渡的季风气候,光照充足,气温高,雨水多,湿度大,雨水充沛气候温和,正好适应龙眼的生长。博白桂圆肉色泽黄亮、肉厚、糖分较多,泡开果肉呈梅花形,汤色微黄透澈,气味芳香、清甜可口。

挑选建议:从甜度来考虑,如果喜欢甜味浓郁,那么可以选择福建莆田和广州博白产地的桂圆干,如果喜欢口感清甜,可以选择广州高州的桂圆肉。如果从个头的角度来考虑,莆田桂圆干最优,其次可以考虑高州和博白的桂圆干。

干桂圆一天吃多少合适

不管是干桂圆,还是桂圆,都不能吃的过于多,一般情况下,一天吃十颗或者二十颗就够了,不能够再多吃,如果您本来就已经上火的话,那么就千万不要吃桂圆,小心引火上身哦!不过由于干桂圆晒干之后体积变得比较小,所以大感觉吃了10粒干桂圆也相当于吃了2-3粒桂圆,因此开始肆无忌惮的大吃特吃干桂圆。这样是不行的哟,当然偶尔一次吃10粒或以上干桂圆或许没有什么问题,又或者不会那么表现出上火的症状,但是防患于未然,不想脸上长痘痘还是少吃为妙。

干桂圆泡水的正确方法

1、益气干桂圆泡水法

西洋参五六片,加上七八颗干桂圆,清洗一下,壶里烧开水,把西洋参片和干桂圆放进去煮十分钟。

2、补血干桂圆泡水法

干桂圆五六颗,清洗一下,放进开水里煮十分钟左右,加上老红糖适当,一起小火煮五分钟关火。

3、滋补干桂圆泡水法

干桂圆以及枸杞适当,清洗干净用沸水冲泡七八分钟,直接喝就可以了。

4、美容干桂圆泡水法

干桂圆五六颗加上两三颗红枣和五六朵玫瑰花,清洗干净放进锅里熬煮十分钟,加上一款老红糖煮开。

桂圆干不适合人群

1、内有痰火及湿滞停饮者忌食。

2、妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而龙眼肉性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。

3、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之人忌食。

4、糖尿病患者忌食。

5、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及月经过多者忌食。

二、龙眼的主要产地在哪里 龙眼的主要产地有哪些

1、在我国主要产地分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等,目前主产于福建、台湾、广西、广东、海南等。此外四川、云南和贵州省、重庆也有小规模栽培。据环球时报报道,中国90%的进口龙眼都来自于泰国。

2、龙眼(学名:Dimocarpus longan),又称桂圆等,可生吃,也可以做成龙眼干常年存放,也是一种中药。干龙眼肉带有淡淡薰香,经常用来泡茶、酿酒,或是煮甜汤、甜粥及烘焙桂圆蛋糕等,是非当季时享用龙眼的好选择!

三、哪里的桂圆干品质最好

桂圆干产地最好的地方如下:

1、福建莆田。莆田桂圆,又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”、是中国桂圆(龙眼)的佼佼者,由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,所以桂圆更甜。

2、广州高州。高州位于北回归线以南,热带和亚热带的过渡带,属南亚热带季风气候,气候温和,光照充足,雨量充沛,处于桂圆种植栽培最适宜区,幼苗期和成熟树生长良好,高产质优。

3、广西博白。博白县是桂圆肉主要产地,有“中国桂圆之乡”的美称。这里的气候属南亚热带向热带过渡的季风气候,光照充足,气温高,雨水多,湿度大,正好适应龙眼的生长。

在生活中应该如何挑选到营养丰富的优质桂圆呢?

1、外形: 桂圆一般以颗粒较大,果形圆整,壳色黄褐或黄中带青色,壳面光洁的较好。

2、观皮色: 果壳黄褐,略带青色,为成熟适度的桂圆;若果壳大部分呈青色,则成熟度不够。

3、果皮: 看桂圆果皮的湿软度及颜色的鲜艳度,果皮干燥的桂圆一般不太新鲜。果皮的颜色也很重要,如果果皮颜色较深,新鲜度会稍差一些。

从甜度来考虑,如果喜欢甜味浓郁,那么可以选择福建莆田和广州博白产地的桂圆干,如果喜欢口感清甜,可以选择广州高州的桂圆肉。如果从个头的角度来考虑,莆田桂圆干最优,其次可以考虑高州和博白的桂圆干。

莆田桂圆,又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”、是中国桂圆(龙眼)的佼佼者,由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,有利于可溶性固形物(糖分为主)的积累,所以桂圆更甜。福建莆田产的桂圆加工的桂圆干以其颗粒大,外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离的特点。

高州桂圆肉已享有盛名,经过长期实践,已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法。桂圆特点是果肉呈囊状或片状,果肉较薄、半透明,色泽金黄色或黄褐色,入口清甜、爽口、无渣、味长,带有清新桂圆香。

博白县是桂圆肉主要产地,有“中国桂圆之乡”的美称。这里的气候属南亚热带向热带过渡的季风气候,光照充足,气温高,雨水多,湿度大,雨水充沛气候温和,正好适应龙眼的生长。博白桂圆肉色泽黄亮、肉厚、糖分较多,泡开果肉呈梅花形,汤色微黄透澈,气味芳香、清甜可口。

桂圆干的挑选方法

首先是挑选外形。桂圆干一般有带壳和不带壳两种出售形式的产品。对于带壳桂圆干,果干个头大且均匀,外壳完整无凹陷,没有破损的是质量比较好的产品。不带壳的桂圆干,个头大,外形均匀的质量比较好,可以看一下果肉的厚度,果肉越厚实越好。

第二招可以摇一下桂圆干。如果果肉饱满厚实,带壳的桂圆干摇晃后不会响;若有明显响声,能感觉到晃动的,说明果肉较干瘪,最好不要买。这一招可以结合上一招一起用,找到饱满厚实的桂圆干。

第三招是看颜色。优质的带壳桂圆干一般外壳呈棕黄或黄褐色,外壳表面光洁;不带壳的桂圆干要选择颜色棕黄或褐黄的比较好,色泽要均匀,不能过深。

带壳桂圆干颜色比较鲜艳的可能是用酸性溶液浸泡过的,这时最好结合气味判断;果肉颜色过深的可能是烘焙不当的劣质产品。不带壳的桂圆干如果颜色发白或明亮透黄,都不是正常的产品,前者一般是采用了硫磺熏制,后者多是用煤球熏制,最好也不要购买。

同时,购买桂圆干还要注意是否发霉、有没有被虫蛀。发霉的桂圆干可以分为明霉和暗霉两种,明霉的桂圆干外壳蒂口发白,泛有少数白霉花,此时果肉已经发霉;暗霉的桂圆干是用发霉的鲜桂圆加工的而成的,亮色较萎焉。不论是明霉还是暗霉,发霉的桂圆干最好都不要买。

第四招是闻气味,好的桂圆干带有明显的香气,没有任何异味。为了卖高价,常有不良商家将桂圆干熏过硫磺后再出售。这样的产品带有微微的酸味,没有桂圆特有的清香;用煤球熏制的桂圆干,不会有明显的异味,但桂圆干本身的香气却会大大减弱。

最后记得看一下产品的干燥度。外壳较脆易破裂的桂圆干干燥度比较好;捏上去外壳变瘪但不碎的是干燥度比较差的桂圆干,最好不要买。

产地有广西、广东、福建和台湾等南方地区。

广西博白被称为“中国桂圆之乡”,在这个地方产出的桂圆肉很厚,而且含糖量高泡开后的桂圆肉是梅花形状的。

广东高州的桂圆肉比较薄,肉质硬朗,甜脆可口,呈半透明状,入口香味很清新。

福建莆田的桂圆我认为应该是最好的,桂圆干颗粒很大,外壳是橙黄色的,周身浑圆没有凹陷,而且好剥。

桂圆干的品种

1、石硖龙眼

石硖龙眼是我国龙眼的四大品种之一,石硖龙眼又被人们叫做十叶,它的原产地是在中国的广东南海平洲。石硖龙眼又分为黄壳石硖、青壳石硖以及宫粉壳石硖,石硖龙眼也被干制做成桂圆干,如今石硖龙眼已经在广西壮族自治区大量生产。

2、草铺种龙眼

草铺也是龙眼四大品种之一,这个桂圆的品种比较优质,而且它的体积相对于一般的桂圆来说体积要大一些,果实比较丰满,属于中等大小。它的外表看起来呈现为黄灰褐色,大部分的果皮为赤褐色,里面的果肉为白蜡色,非常适合作桂圆干。草铺种龙眼偏树冠圆头形状,草铺种龙眼的采收期比较长,一般种植户都习惯于在中秋节后采收。

3、储良龙眼

储良龙眼原产于广东高州的一个小村子,储良龙眼的果肉饱满,果实体积是最大的,味道很甜,在广东沿海大中城市的水果市场销量非常棒,因为其品质很优良,甚至可以跟泰国进口的龙眼比销量,品质比泰国的龙眼品种更好。

同时储良龙眼是加工处理后的品种,干制后质量较高,其果肉的质量是最好的,而且吃的时候肉脯粒之间不会粘着,口感非常好。

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