腰果是哪一个部分，吃的
腰果
cashew
【学名】Anacardium occidentale L.
【别名】鸡腰果、介寿果、如树
【科属】腰果漆树科（Anacardiaceae）腰果属（Anacardium）
【特性与特征】常绿乔木，树干直立，高达10m。单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成。不耐低温，年均温24～28℃，月均温23～29℃。喜光，最适宜年日照时数为1500～2000小时。年降雨量1000～1600mm为宜。中性乃至微酸性土壤都适宜，但根系生长喜通气良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、碱性土及含盐分过高的土壤均不宜种植，其他各类热带土壤均可栽种。
漆树科(Anacardiaceae)腰果(Anacardium occidentale, 即x如树、鸡腰果)的种子或坚果，可食用。x如树生于潮湿肥沃土壤的热带和亚热带，为常绿灌木或乔木，高可达12公尺(40)。主要收获其坚果，木材也用于做板条箱、烧炭或造船等；树胶与阿拉伯树胶的用途相似。该种与美洲毒葛和毒盐肤
腰果(Anacardium occidentale)木有亲缘关系，对之敏感的人处理时需小心。坚果形如粗大的豆，有时长逾25公分(1)，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中，果柄比坚果约大3倍，淡红色或黄色，当地用做饮料、果酱和果冻。坚果具两层皮(或壳)，外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前橄榄绿，成熟後草莓红色；内壳坚硬如其他坚果。壳间的棕色油接触皮肤可致水疮，可用做润滑油、杀虫剂，并用于塑料生产。坚果有浓郁的独特香味，在印度南部，是用于鸡和蔬菜的有特色的佐料。果靠人工采收，剥出坚果晒乾。有些地区把乾坚果置柴火上烧烤，外壳裂开後流出油(油迅速燃烧，其烟对眼睛和皮肤有害)，有些改良的方法，使有毒成分在烤筒中排除，然後掰开内壳，取出因加热而脱离内果皮的果仁。腰果原产中、南美洲，15世纪由葡萄牙传教士引入东非和印度，在该地沿海低海拔地区盛产。
【分布状况】原产巴西东北部。16世纪引入亚洲和非洲，现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多，中国海南和云南也有种植。
【作用】果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。
【经济价值】
腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可。如果图省事，放在火上炒也行，炒熟后的果仁香脆可口。“假果”里面同样含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱。腰果含有丰富的果汁，可以直接饮用，是一种清凉爽滑的饮料；还要以作为发酵或者酿酒，在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。果仁的含油量高达40%，是一种高级食用油。从果壳里可以提炼一种芳香油，用来制药，提炼高级润滑剂或合成橡胶，果壳里榨出的油，还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。树皮上溢流而出的乳状汁液，可以制成涂料，涂在木器或者船舶上能够起到防腐、防白蚂蚁的作用。腰果树的木材是制作家具的上等料。腰果树的树叶和树根可以制作药茶。可以说，腰果树全身都是宝。
【药用价值】
1. 假果是由花托形成的肉质果，又称「梨果」，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分八十七．八％，碳水化合物十一．六％，蛋白质○．二％，脂肪○．一％，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口，是很理想的鲜果。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
果仁
就是下面那个黑黑的东西
那就是腰果果仁
我们吃的腰果就是那个
吃果仁
下面的那个部分嘎@..@
腰果是什么样的树上的果实呀？
腰果
腰果树
树叶形状：树高4-10m，小枝黄褐色，无毛或近无毛，叶片革质，有1-1.5cm长的小叶柄，叶片为倒卵形，具有12对侧脉。
花朵形状：圆锥花序，长10-20cm之间，花苞5-10mm，花朵黄色，无花梗或有短花梗，花瓣在开花时外卷。
核果形状：肾形，生长成熟后为红色，基部有假果所托，种子为肾形。

一、树叶形状
腰果树属于灌木、小乔木，不会生长太高，一般生长高度为4-10m之间。腰果树小枝为黄褐色，枝条上无毛或近无毛。叶子为倒卵形，叶长8-14cm，宽度为6-8.5cm，呈革质。叶片具有1-1.5cm长的叶柄，先端为圆形，基部为阔楔形，叶片正面和反面呈无毛状，有12对侧脉，侧脉与网脉两面突起。
二、花朵形状
圆锥花序宽大，有多分枝，呈伞房状，长度为10-20cm之间，多花密集，密被绣色微柔毛。花苞片长5-10mm，呈卵状披针形，背面具有绣色的微柔毛。花朵杂性，黄色，一般没有花梗或是具有短花梗，花萼外面具有绣色的微柔毛，裂片呈卵状披针形，先端部分急尖，长度为4mm，宽度为1.5mm。花瓣长7-9mm，呈线状披针形，开花的时候外卷。花朵具有雄蕊7-10枚，但只有1个发育，花药小，为卵圆形。
三、核果形状
腰果树的结的核果为肾形，两侧压扁，长度为2-2.5cm，宽度为1.5cm。果实在成熟之后为紫红色，基部为肉质梨形、陀螺形的假果所托，假果长度在3-7cm之间，最宽的部分为4-5cm。种子呈肾形，长度为1.5-2cm之间，宽度为1cm。