一、蒲公英的叶和根的功效一样吗？
蒲公英的叶和根的功效不一样。蒲公英的根来进行泡茶，可以很好的保护肝脏，可以促进肝脏解毒，具有很好的养肝护肝的效果。蒲公英的叶子含有非常丰富的营养，对于上火的症状，具有很好的调整作用。
二、蒲公英嫩芽的食用方法？
蒲公英的嫩芽有如下几种食用方法：
1、做汤吃
蒲公英的芽苗最好是做汤吃，因为这个时候的蒲公英是最鲜嫩最好吃的，而且营养也最丰富
2、做早餐饼
把新鲜的蒲公英嫩苗稍微用清水洗一下，再用刀子把嫩苗切得很碎很碎。
3、清炒芽苗
清炒是最具有营养的，而且是最快捷的。
4、芽苗炒鸡蛋
这道蒲公英芽苗炒鸡蛋是最适合小朋友和老人吃的，鸡蛋含有丰富的铁元素，吃了对大脑有好处，增强身体的免疫力。
三、蒲公英叶子的作用？
整个蒲公英的叶子，根茎，花都是具有一定作用，可以起到清热解毒，保护肠胃，乳腺肿痛，缓解腹泻，利咽结喉等作用，是属于纯中药纯植物，建议可以直接用来泡水喝或者是炖汤喝，根据不同的疾病，配合不同的食物或者是药物共同使用效果比较好。
四、蒲公英叶和根各有什么药用？
蒲公英叶可用水浸泡，叶中含有丰富的矿物质和维生素，泡水喝能排出体内的火气，能排除体内的毒素和垃圾，具有清热降火的作用。叶还具有抗菌消炎、利尿、结松等。蒲公英根能保肝护肝。饮用蒲公英根浸水可修复肝组织损伤，对女性乳腺增生有良好疗效。蒲公英根还含有蛋白质和多种维生素。能促进人体血液循环，增强动脉功能，能促进消化。
五、蒲公英苗可以当菜吃吗？
可以的。
最简单的吃法就是凉拌：
备用食材：蒲公英适量，大蒜3瓣，小米辣2个，小麻油少许，食盐少许，醋适量，香油几滴；
第一步，首先准备出适量的蒲公英，其中有许多的干叶子，需要将其去掉，并且摘去蒲公英的老根，将蒲公英仔细冲洗干净，处理好蒲公英后，将其下锅焯下水；
第二步，在锅中添上水，待将水煮开后，放入处理干净的蒲公英，差不多焯水2分钟的时间，即可从锅中捞出，迅速放入事先准备好的凉开水中，过一遍凉水后，将蒲公英中的水倒掉；
第三步，再用手将其中的水分挤一挤，放在案板上，切得稍微碎一点，切好的蒲公英放入碗中，接下来处理调料汁，大蒜3瓣，剥皮后，放在案板上拍一下，然后切成蒜末；
第四步，小米辣摘去根蒂后，清洗干净，切成圈，准备一个小碗，放入切好的蒜末，然后再加上食盐、白糖、生抽、醋、香油和几滴麻油，用少许的凉白开将其化开；
第五步，料汁调好后，浇在处理好的蒲公英上面，搅拌均匀后，撒上小米辣和熟芝麻，便可以上桌享用了。
六、蒲公英有什么作用与功效？
蒲公英不仅能入菜，还具有很好的药用价值。
据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。历代医学专著均给以高度评价，民间用以治疗疮毒、脑膜炎、流感、肝胆病。
蒲公英的食用方法多样，我们可以爆炒、煮汤，也可以熬粥、煎煮等等。蒲公英全身都是宝，下面我就来给大家具体讲一下。
1、蒲公英的根具有清热利湿解毒的作用，可以治疗胆结石、风湿等。
2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，花朵煎成药汁可以去除雀斑。
3、蒲公英的叶子有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。
还能改善湿疹、舒缓皮肤炎症和关节不适等。
可以蘸酱生吃，也可以凉拌。
蒲公英也可以进行烹饪服用，常见的食谱就有蒲公英炒肉丝，不仅制作起来非常的简单，服用之后还能够起到益气解毒的作用。