一、紫云英怎样种植？
1、栽培时间
在进行紫云英栽培前就要选择合适的时间，一年四季中秋季是最适合紫云英生长的，其温度环境十分有利于种子栽培后快速生长，达到快速种子快速生根发芽目的。所以选择在秋季进行栽培最佳。
2、栽培土壤
要选择合适的栽培土壤，因紫云英对于土壤要求不是很高，喜欢生长疏松、肥沃湿润沙壤土中，所以可用可用两份腐叶土、两份砂壤土、一份河沙来均匀比例混合，最后将盆土杀菌消毒即可。
3、浸种催芽
选择生长健康饱满的紫云英种子，将其在日光下晒4-5个小时后，用细砂将种子外表皮蜡质擦掉，接着用盐水进行重新后浸泡在0.1-0.2%的磷酸二氢钾溶液，最后将种子晾干后就可以播种了。
4、播种土壤
将紫云英种子播种在土壤中，保持微微湿润环境。大约一个半月左右时间就会生长出小苗来，为了促进充分生长，可以适当提高温度，加强土壤的保水性，定期做好施肥和浇水措施。
二、紫云英怎么做好吃？
1、首先要将新鲜紫云英去除老根，用水清洗干净，然后切成适当大小的段
2、锅中放适量的色拉油，将锅烧热，然后把紫云英段倒进去，翻炒一下
3、等紫云英塌锅的时候，加适量的盐调味，继续翻炒一会儿就可以出锅
三、紫云英要焯水吗？
紫云英一般是不需要焯水的。
紫云英作为野菜食用，一般需采摘开花前的嫩茎叶，做法可汤、可炒、可凉拌，
紫云英是一种营养价值极高的天然蔬菜，其含有的大部分营养成分都是水溶性的。如果焯水，很容易导致紫云英的营养成分流失，食用价值降低，建议可以用盐水浸泡洗干净即可。
四、红花的叶子能当菜吃吗？
红花的叶子能当菜吃。
红花菜别名碎米荠、紫云英。根据文献记载，红花苗是可以食用的，《本草纲目》中记载：“红花，……初生嫩叶、花亦可食。”
红花苗为菊科植物。是一种中草药材，做菜的方式方法多样，可以用来炖排骨，也可炒食，或火锅用菜，口感清爽，具有类似茼蒿的香味。一点红采摘嫩梢，沸水焯后，加蒜蓉炒食，作汤。食味柔滑，清香可口
五、如何做清炒紫云英？
如何做清炒紫云英，清炒紫云英的做法非常简单，具体步骤如下：
1、首先要将新鲜紫云英去除老根，用水清洗干净，然后切成适当大小的段
2、锅中放适量的色拉油，将锅烧热，然后把紫云英段倒进去，翻炒一下
3、等紫云英塌锅的时候，加适量的盐调味，继续翻炒一会儿就可以出锅
六、紫云英可以炒菜吃吗？
紫云英可以做菜吃。
紫云英是一种浅紫色的小花,很多地方也会称之为苕子菜或者红花草;一般都是种植在田间的,很多农家人都是用它来喂养家畜或者是肥沃田土。 鲜嫩的无毒紫云英可以食用,可清炒,亦可做汤;烹饪方法参同南瓜苗、豌豆苗。