一、紫云英流蜜的特点？
紫云英流蜜也叫红花草蜜或草子蜜，紫云英流蜜主要是由意蜂采集酿制的，属于优质的单花蜜品种。紫云英流蜜的主要蜜源植物为紫云英，紫云英也被称为红花草。
紫云英流蜜属于不太容易结晶的蜂蜜，主要是因为紫云英流蜜中的果糖和葡萄糖含量跟其他蜂蜜相比含量相对较低。但是紫云英流蜜在低温环境下也会缓慢结晶，结晶后的紫云英流蜜呈乳白色的细腻颗粒状，紫云英流蜜一般呈白色或淡琥珀色的半透明液体状。紫云英流蜜味道清淡甜润，有淡淡的紫云英花香，属于一等蜂蜜。
紫云英蜜
紫云英蜜营养丰富，含有葡萄糖、果糖、蛋白质、有机酸、酶类、维生素、钙、铁、磷等多种矿物质和微量元素，食用价值非常高，对人体健康功效良多。紫云英蜜有清热去火、润肺解毒、消肿利尿等作用功效。
二、什么蜂蜜不结晶？
紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶。
夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。新鲜蜂蜜是黏稠的透明或半透明的胶状液体，一般在较低的温度下放置一段时间后，就会朦胧而混浊，逐渐结成固体，这就是蜂蜜的自然结晶，是一种正常的物理现象。
蜂蜜结晶的实质是葡萄糖的结晶，因为葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液。
蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。
三、紫云英和百花蜂蜜的区别？
1、色泽不同：紫云英蜂蜜较浓稠，呈浅琥珀色，百花蜂蜜清澈透明，呈水白色。
2、口感不同：紫云英蜂蜜口感甘甜，百花蜂蜜口感鲜洁。
3、结晶性不同：紫云英蜂蜜结晶后呈乳白色细粒状，百花蜂蜜结晶后呈油脂状，或细粒状。
四、紫云英蜂蜜比洋槐蜂蜜好吗？
洋槐蜂蜜在色泽和口感上都比紫云英蜂蜜好。洋槐蜂蜜和紫云英蜂蜜营养都差不多，主要成分都是葡萄糖和果糖。洋槐蜂蜜偏黄色，而紫云英蜂蜜则是浅琥珀色的粘稠液体。相比之下，洋槐蜂蜜比紫云英蜂蜜口感稍微好些。通常洋槐蜂蜜在40-60元左右一斤，紫云英蜂蜜在30-50元左右一斤，洋槐蜂蜜比紫云英蜂蜜要贵些。
洋槐蜂蜜和紫云英蜂蜜实际上是两种截然不同的蜂蜜，但洋槐蜂蜜不管是色泽还是口感都要略胜于紫云英蜂蜜，体现在价格上就是洋槐蜂蜜比紫云英蜂蜜可能要贵一些。
2、色泽：洋槐蜂蜜和紫云英蜂蜜在色泽上有些不同，其中洋槐蜂蜜多为水白偏黄色（纯正洋槐蜂蜜几乎像水一样透明），不易结晶，偶尔结晶多为乳白色油脂状，紫云英蜂蜜多为浅琥珀色粘稠液体状，不易结晶，偶尔结晶为白色颗粒状，因此从色泽上看洋槐蜂蜜可能比紫云英蜂蜜稍胜一筹。
3、口感：洋槐蜂蜜和紫云英蜂蜜在口感上的差异很明显，其中洋槐蜂蜜的口感甘甜鲜洁，有清淡的洋槐花香味，其实洋槐蜂蜜的口感是所有单花蜂蜜中最好的，紫云英蜂蜜有自然清新宜人的草香味，味道甘甜鲜洁，回味时有草青香味，从口感上看洋槐蜂蜜也比紫云英蜂蜜稍有优势。
4、价格：洋槐蜂蜜和紫云英蜜在价格上有些不同，其中洋槐蜂蜜的价格一般在40-60元一斤，少数像水一样透明的纯正洋槐蜂蜜基本上在100元以上，紫云英蜜的价格一般在30-50元一斤，少数高品质的紫云英蜜也在60元以上 ，价格上洋槐花蜂蜜可能比紫云英蜂蜜要贵些。
五、紫云英中蜂采蜜怎样？
1、蜜源：紫云英蜂蜜是蜜蜂采集紫云英花蜜酿制成的，蜜源植物是豆科黄耆属二年生草本植物紫云英。
2、色泽：紫云英蜂蜜多呈粘稠、透明且有光泽的浅琥珀色，不易结晶，偶有结晶成乳白色的细颗粒状。
3、口感：紫云英蜂蜜有自然的青草香味，味道甘甜鲜洁，回味时略有淡淡的微酸味和自然的青草香味。
4、营养：紫云英蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、维生素、矿物质及酶类等活性物质。
综上所述，紫云英蜂蜜多呈粘稠、透明且有光泽的浅琥珀色，有自然的青草香味，味道甘甜鲜洁，回味时略有淡淡的微酸味，不易结晶，偶有结晶成乳白色的细颗粒状，经常食用有增强体质、润肠通便、缓解疲劳、美容养颜等功效。
六、太生园紫云英蜜味浆是蜂蜜吗？
太生园紫云英蜜味浆的确是蜂蜜，因为紫云英蜜是蜂蜜中的一种。 紫云英蜜又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种，是蜜蜂从紫云英的花中采集的。