一、适合手冲的咖啡豆的品种？
No.1 巴西：以微酸甘醇、带坚果调性的香气著名。巴西咖啡甜度优雅、苦味低，能很好地平衡各种口味的咖啡，这也是巴西咖啡经常被用来与其他咖啡豆混搭的原因。
No.2 哥伦比亚：温顺醇厚、酸度中等。哥伦比亚咖啡常用于拼配，高品质的哥伦比亚咖啡用作手冲单品也有非常好的表现~常带有焦糖、菠萝蜜香气、花香。
No.3 印尼：苏门答腊的咖啡豆有木质香而且酸度低，苏拉威西岛的咖啡有草本香、微酸、层次丰富，爪哇咖啡带有大地气息。印尼最具代表性的咖啡是曼特宁，其中以黄金曼特宁为最高等级。
No.4埃塞俄比亚：经水洗法处理的咖啡豆有花香味，经日晒法处理的咖啡豆则有热带水果味、草莓味。埃塞俄比亚咖啡以耶加雪菲和西达摩这2大精品产区最具代表性。其中耶加雪菲咖啡具有茉莉花香，柑橘类水果风味调性；西达摩咖啡更多表现为莓果韵、以及热带水果风味。
No.5印度：长期受海风吹拂的季风咖啡有一种独特的风味，类似于巧克力与麦谷茶，酸度低，是世界知名的精品咖啡。
No.6 洪都拉斯：带有复杂的花香和生动的酸味。
No.7 墨西哥：带有柔和的苹果酸和柠檬酸，口感意外地圆润。
No.8萨尔瓦多：拥有肥沃的火山土壤，咖啡带有新鲜的酸度，口感绵密。
二、深度烘焙的咖啡豆适合怎么冲？
深度烘焙的咖啡豆一般只适合于用咖啡机萃制, 因为只有通过高压高温才能将深焙豆里所含的转化焦糖与丹宁酸以及大部份的咖啡脂, 香酚物质等萃制出来, 让这些物质互相结合而产生出丰富的焦香味道和甘醇厚实的口感, 而以手工冲淋的方式显然难以达到机萃的效果, 更无法将深烘焙豆的风味和口感完整的呈现出来, 所以illy的(也包括所有的)深度烘焙咖啡豆只适合于用咖啡机萃制。
三、咖啡豆品种？
咖啡豆的品种主要分为三大类：阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。其实咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种，所以这三种就称为“咖啡三大原生种”。阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原，16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲，在所有的咖啡中，阿拉比卡种的咖啡占75%~80%，它绝佳的香气让其成为全世界人们都为之爱上的咖啡品种，世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。
高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方，罗布斯塔种具有独特的香味与苦味，仅仅占混合咖啡的2%~3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味，所以它的风味就特别鲜明。利比里亚种即大粒种，原产于非洲利比里亚，以及马来西亚等少数几个国家，对于不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境，皆有很强的适应能力，它的风味较阿拉比卡种来说，会差一些，故仅在西非部分国家（利比亚、科特迪瓦等）国内交易买卖，或者栽种来供研究使用。
四、瑰夏咖啡豆适合机冲吗？
适合机冲
瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感，闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，
五、猫鼬咖啡适合用来做手冲吗？
适合，一、准备细口手冲壶，滤杯，滤纸，咖啡粉
二、手冲壶里加90度左右热水，将滤纸铺在滤杯上，用少量热水淋湿滤纸，使滤纸均匀沾在滤杯上
三、把滤杯下肢里的水倒掉，磨细的咖啡粉放入滤纸里
四、闷蒸咖啡
专业不专业就看咖啡师有没有这个环节啦。热水从中央到四周顺时针旋转10秒左右，只要少量水，让咖啡粉湿了即可。等待15-20秒，让咖啡充分吸收水分
五、正式手冲
热水从中央到四周，顺时针旋转冲下，20-30秒，等待咖啡液流下，在来一次重复操作
六、将滤杯下肢的咖啡倒入，温好的咖啡杯里
重点！重点！注意事项
1、水温最关键
90多度水最好，经过一系列动作，水温会大概降到85-90正好是咖啡最佳口感温度
2、咖啡杯必须是温的，这样咖啡口感比较好
六、咖啡豆的品种多少？
阿拉比卡豆和罗布斯塔豆
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔
七、illy深度烘焙的咖啡豆适合手冲吗？
深度烘焙的咖啡豆一般只适合于用咖啡机萃制, 因为只有通过高压高温才能将深焙豆里所含的转化焦糖与丹宁酸以及大部份的咖啡脂, 香酚物质等萃制出来, 让这些物质互相结合而产生出丰富的焦香味道和甘醇厚实的口感, 而以手工冲淋的方式显然难以达到机萃的效果, 更无法将深烘焙豆的风味和口感完整的呈现出来, 所以illy的(也包括所有的)深度烘焙咖啡豆只适合于用咖啡机萃制。
只有中度烘焙以及浅度烘焙的咖啡豆才适合于手冲, 因只有这两种烘焙程度的豆子才能完整或是较多的保留有咖啡的原始风味, 如各种果香, 花香, 以及明亮柔和的果酸等等, 而且也只有通过手冲的方式才能将这些细腻微妙的味道给带出来, 所以高级的精品咖啡一般都只以中度或浅度来进行烘焙, 便是为了配合手工冲淋或是人工煮制等人工操作模式, 以利呈现出最完美的咖啡。
八、手冲咖啡豆推荐？
这先要看个人喜好。巴西或哥伦比亚的咖啡豆吧, 总之南美出产的都可以, 中等烘焙的南美豆是平衡香醇型, 合适一般初饮咖啡的。
还有啊，咖啡豆要在烘焙后21天内饮用的，这样咖啡豆才有原来的风味哦一般手冲建议选择单品咖啡豆；而且一定要是中浅度烘焙的单品豆，第二手冲适合比较新鲜烘焙的咖啡豆；一般是7天内烘焙的较好。
九、manner咖啡豆品种？
Manner的咖啡豆多由3-4款不同产地的咖啡豆拼配而成，其中3款整体价格相对偏低，可能算不上“精品”。而它的高坪效则得益于窄小的门店空间和商圈周围的高人流。
也有人认为，未来Manner可能是瑞幸的头号对手。虽然这一观点尚无从推论，但精品咖啡品牌若要持续出圈，瑞幸玩转的资本游戏倒是可以借鉴一二。
十、云南咖啡豆品种？
卡蒂姆是提姆(Timor)和卡杜拉的杂交,所以具有抗病性强、高产量,在中美咖啡品种占据一席之地。前街上架的云南咖啡豆中,有一款为云南小粒咖啡,品种就是卡蒂姆咖啡。云南小粒咖啡原本指的是纯阿拉比卡品种的咖啡,小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。主要种植产区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地。